Chairman‘s Reserve Master's Selection (German Edition) 2005

Rum- und Schokoladenverkostung des Rum Club Switzerland. Eine holzige Nase mit schwarzem Tee und Leder, aber wie leicht abgeschwächt. Der Mund hat etwas von Tabak und schwerer Eiche. Die Länge ist kurz bis mittellang. Ein gut gemachter Rum, aber etwas langweilig und monolithisch, die schweren Seiten sind für meinen Geschmack etwas ausgeprägt.

Sehr starke dunkle und holzige Noten, einige Gewürze und der Einfluss von Bourbonfässern.

Schöne Harmonie aus Schwarztee, grünen Früchten und Bourben-Noten. Am Gaumen würzig, minzig und mit einer angenehmen Süße. Sehr guter Rum aus Saint Lucia!

Die Bourbon Fässer kommen deutlich heraus. Ein bisschen Scharf, aber ein sehr guter St. Lucia. 👍

Im direkten Vergleich mit der RumX-Abfüllung verkostet. Als erstes fällt auf, dass die German Edition gegenüber dem RumX viel unreifer ist. Zitrone und grüner Apfel statt reifer tropischer Früchte. Holz und Würze sind deutlich zurückgenommener. Die etwas hellere Farbe spricht auch für einen schwächeren Fasseinfluss. Dabei ist die Nase trotzdem gefällig. Im Mund ist erstmal wieder die Säure sehr präsent, auch der Alkohol deutlich unangenehmer als beim RumX. Das ist an der Kante wirklich ärgerlich zu werden. Dahinter ist spielt dann die pflanzliche Seite groß auf: Grüne Paprika, Chili, schwarzer Tee. Der Abgang ist weiter sauer und adstringent ohne große neue Facette. Die Nase ist wirklich schön, aber dieser Vergleich zeigt leider einen Klassenunterschied.

Keine Ahnung was hier vor 4 Jahren mein Problem war aber diese Bewertung muss ich nach oben korrigieren 😆 insgesamt eher sehr mentholig frisch, säuerlich und leicht scharf nach grüner chili, würzig vergoren, bitter, gummiartig und etwas umami. Trifft nicht 100% meinen Geschmack aber 4,6 Punkte damals waren definitiv nicht fair. vllt war was falsch mit meinem sample 🫣😆

ein weiterer St. Lucia Kracher 💥 Der Nectar 15 Anniversary war noch erwas stärker bei der Trockenfrüchte-Fraktion. Der hier geht mehr in Richtung ‚dirty TDL‘. Gefällt mir aber auch richtig gut!

Sehr leckerer Rum aus Saint Lucia. Gute Balance zwischen frischer Minze / Menthol, Zitrone und trocken holzigem Leder und Tabak. Ein wenig Pfeffer und Chili ist auch dabei. Im Vergleich zum GotA mehr Alkohol im Geschmack, obwohl tatsächlich weniger Alkohol enthalten. Der Menthol Geschmack ist hier deutlich intensiver. Dadurch weniger rund wie der GotA, aber trotzdem super interessant.

Endlich wieder Flaschen killen. Zweiter Rum nach der Auszeit und was gibt es besseres als seinem Kumpel Rum beizubringen. Heute eines meines Lieblingsländer - StLucia. Diesmal die German Edition und die ist einfach ein Brett. Starke würzige Holznoten, die aber nicht unangenehm sind. Die Frucht ist eher im Hintergrund und harmoniert sehr gut zu einem starken Rum!

Oh oh oh noch ein sehr sehr schöner Chairman! St. Lucie ist wirklich etwas Besonderes, vor allem bei den sehr alten Sorten. Holz, Wachs, Tabak in Hülle und Fülle, mit einem Hintergrund von Früchten und Karamell, die das recht dunkle Profil auflockern. Die einzige Note, die den Gesamtwert etwas senkt, ist die gelbe Zitrone, die doch recht hoch bewertet ist und nicht unbedingt meinem Geschmack entspricht.

Not nearly as complex compared to GotA! Nevertheless, a very good rum and clearly softer, almost round

Man muss lange lüften, um das Beste daraus zu machen!

Komplexität in Vollendung

Komplexe Mischung aus Gewürzen, Zitrusfrüchten, Tabak und Eiche.

Crosstasting Saint Lucia: Chairmans German Ed. (RX11467) vs. Chairmans Kirsch (RX15045) vs. Chairmans Antipodes (RX13430): Die Nase ist schonmal sehr interessant, Honigartige Süße, rote Früchte, ne Mischung aus Wachs und Gummi und florale Teenoten begleitet von Holz. Sehr vielschichtig und viel zu erschnuppern, dafür aber am wenigsten intensiv. Am Gaumen dann eine ebenso interessante Süße, die ich ebenfalls mit Honig verbinde, vielleicht spielt mir hier die Nase und die Erwartung aber auch einen Streich. Der Alkohol dürfte etwas besser eingebunden sein und ich haben einen leicht seifigen Geschmack. Hier einen Sieger zu wählen ist irre schwierig. Alle sind super; und super verschieden. Für mich geht der Antipodes mit Fotofinish als erster über die Ziellinie, dicht gefolgt vom Kirsch. Und nur wenig dahinter kommt der Germans.