The Whisky Jury Enmore 1988
Die meisten lieben das dunkle, holzige Enmore-Profil, die großartige Balance und den gut integrierten niedrigen ABV; Kritiker finden ihn etwas zu trocken, bitter und ohne zusätzlichen Punch. Der Konsens: ein erstklassiger alter Demerara.
Liebhaber alter, trockener Demeraras, die ausgeprägte Eiche, Tannine und dunkle Aromen wie Kaffee, Leder und Lakritze in einer angenehmen, aber komplexen Trinkstärke genießen möchten.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Dunkler, holziger Enmore für geduldige Genießer
Wenn du reife, trockene Abfüllungen von Enmore (TRC, Nobilis, Rum Cask) magst, dir aber ein besonders ausgewogenes, dunkles Profil wünschst, behält dieser Rum die klassischen Merkmale bei und lehnt sich an elegantes altes Holz an.
Neulinge oder Genießer, die Bitterkeit, schweres Holz und einen trockeneren Stil nicht mögen, oder alle, die einen hochprozentigen, fruchtigen oder hochprozentigen Kraftprotz suchen.
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Über die Enmore Destillerie
Die Destillerie Enmore befindet sich in Guyana. Rums von Enmore wurden 4.319 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
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Wonderfully balanced 88 Enmore. Spices, toasty aromas, dried dark fruits. Slight sweetness, but nicely cushioned with licorice and some pencil. For 92/93 points lack a few percent ABV, but overall really succeeded and clearly above the TRC Enmore 88 as a similar comparison.
Already the sight of the red-brown rum in the glass raises expectations.The nose starts already phenomenal: candied dried fruit, rust aromas, wood and spice hold the balance wonderfully.This continues on the palate but with more emphasis on the barrel aromas and salty licorice joins.The finish is very long and again shifted a bit towards the barrel and tannins.This rum can not hide that he was 32 years in the barrel. The nicer that the typical Enmore profile is clearly recognizable. A rum for a whole evening!
I like better than the Nobilis and even a little better than the Rum Cask. On the nose dried fruit (raisin,fig), leather, spices and caramel. The barrel impact is not too dominant for the 33 years that the rum has on the hump. Dates, leather, licorice and coffee on the palate. As with the other two 88 Enmores, the ABV is rather low, but the intense flavors here compensate for that extremely well.
Sehr schöne Auswahl. Der Enmore der dunklen Seite der Macht 😁 Das ist übrigens auch seine Schwäche für mich. Das Fass hat diesen Rum am Ende zu sehr geprägt. Ich glaube, ich hätte ihn ein paar Jahre jünger bevorzugt. Aber das ist nur mein persönlicher Geschmack.