S.B.S Trinidad
Der S.B.S. Trinidad 1991 ist holzbetont, mit ausgeprägten Bananen- und Toffee-Aromen und einem hohen Alkoholgehalt, was zu gemischten Reaktionen hinsichtlich Ausgewogenheit und Komplexität führt.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der S.B.S Trinidad Rum, der 1991 in der T.D.L Destillerie Trinidad destilliert und von 1423 World Class Spirits abgefüllt wurde, ist ein seltenes Angebot, von dem nur 224 Flaschen erhältlich sind. Dieser 26 Jahre gereifte Rum mit einem Alkoholgehalt von 66,2 % weist komplexe Aromen von Alkohol, Nüssen, Bananen und Rosinen auf, während am Gaumen Noten von Banane, Eiche und Toffee zu erkennen sind. Obwohl er wegen seines holzigen und würzigen Charakters geschätzt wird, bemerken einige Nutzer eine starke Alkoholpräsenz. Trotz seiner begrenzten Verfügbarkeit sind die Meinungen über die Ausgewogenheit zwischen Süße und Trockenheit und die unterschiedlichen Erwartungen an diesen gealterten Rum geteilt.
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Über die T.D.L Destillerie
Die Destillerie T.D.L befindet sich in Trinidad. Rums von T.D.L wurden 7.031 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Holzbetont mit erkennbaren Bananen- und Toffeearomen. Die 66 % sind in der Nase dominant, was das Geschmackserlebnis etwas aus dem Gleichgewicht bringt. Banane, Eiche und trockener Toffee dominieren am Gaumen, während der Abgang leicht trocken und würzig wirkt. Insgesamt ordentlich, aber mir fehlt etwas Frische und Balance im Gesamtprofil.
Wir haben gerade einen netten Abend verbracht und einige der Proben von 1423 durchprobiert - ein überraschend trockener Rum mit einem Hauch von Madeira.
An Nase und Gaumen recht nussig, Richtung Nutella. Der sehr aufdringliche und schlecht integrierte Alkohl gibt allerdings deutlichen Punktabzug.
Warm, zimt, fass, melasse, würzig, Mund Teer, Tabak, Banane, getr. Früchte, gebrannter Zucker, leicht Gummi, Vanille. Der Mund bringt eine gute Portion Caroni . Ich habe die Probe ordentlich lange atmen lassen. Der Alkohol kam mir dadurch ordentlich eingebunden vor. Abgang sehr trocken. Ein guter Rum, aber für 66 Volumen ist mir nebst den Caroni Note zu wenig los.