Engenhos do Norte 970 Madeira Wine Cask Edition 2021 2015
Unverwechselbarer und robuster Rum aus dem Madeiraweinfass.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 970 Madeira Wine Cask Edition 2021, hergestellt von Engenhos do Norte in Madeira, ist ein Rum mit limitierter Abfüllung, der aus Zuckerrohrsaft destilliert wird. Er wird in der Säule destilliert und reift 6 Jahre lang in Madeira-Weinfässern, wobei er einen Alkoholgehalt von 53,4 % aufweist. Diese exklusive Abfüllung von nur 266 Stück vereint komplexe Aromen wie Holz- und Wacholdernoten mit Geschmacksnoten wie Sherry und Honig, die den süßen und weinlastigen Charakter des Rums offenbaren. Obwohl er sehr ausgeprägt und geschmackvoll ist, empfinden ihn manche als zu süß oder mit einem zu starken Weinprofil. Die Geschmacksnoten reichen von Wacholder und Birne bis hin zu muffig. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer faszinierenden Wahl für Sammler.
Eckdaten des Rums
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Über die Engenhos do Norte Destillerie
Die Destillerie Engenhos do Norte befindet sich in Madeira. Rums von Engenhos do Norte wurden 648 mal mit einem Durchschnitt von 7.9/10 bewertet.
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Erstmal etwas abschreckend an der Nase weil er nach Schweiß riecht🤣 aber dann nach einiger Zeit wird es zu Wacholder, modriger Birne, Honig, Schokolade und Zimt Gebäck. Fass Noten eher verhalten und sehr elegant!
Ich habe ihn auf dem RumFest probiert, daher ist die Verkostung unvollständig...In der Nase hat er eine weinige Seite, Fass und Gewürze. Im Mund kommen Vanille und Zartbitterschokolade hinzu, die ihm eine ziemlich leckere Note verleihen.
Ich war mir sicher, dass der Fit von Madeira ihn durchtränken und ihn zu sehr zu Weintrauben machen würde. Weit gefehlt, wir haben eine sehr madeirensische Nase, aber einen sehr angenehmen und runden Mund, ohne ekelerregend zu werden, wo das Holz die Oberhand gewinnt. Eine schöne Entdeckung.
Schönes Madeira Wein Profil, sehr rund und weich. Für mich fast etwas zu viel Wein aber für viele wird die süße genau richtig sein.