Samaroli Enmore (Versailles) Caksus REV

REV-1994-Tasting am 12.10.2024 Hier meine Reihenfolge (Eindruck an Nase und Gaumen sind mit jeweils 50% in die Gesamtbewertung eingeflossen, bei Gleichstand entschied die Länge des Abgangs, so geschehen bei Rang 1-3, die unglaublich eng beieinander lagen): 1. RX12425 2. RX121 3. RX11107 4. RX21851 5. RX12203 6. 11402 Damit für mich bisher der unspektakulärste REV 1994. Achtung, Tagesform ist nicht zu unterschätzen!

This is a retasting with the RumX guys and I stick to my score. ------ It was nice to try this rum again and I was confirmed in my former score. A nice Versailles with dried fruit, leather and roasted wood. Nice and dry on the palate without it being too much. Like the tannins released on the finish.

Very high quality, but it does not come (without direct comparison) to the other REVs. It lacks something the beautiful dried fruit, it dominates rather bitter notes.

Während Nase und Abgang mit den anderen 94er REVs übereinstimmen, fehlt es am Gaumen an Intensität und Komplexität im Vergleich zu anderen Veröffentlichungen. Ich bin mir nicht sicher, ob dies nur ein bisschen zu viel Reduktion war... immer noch gutes Zeug, das von der Nase und dem Abgang getragen wird, aber etwas hinter einigen Schwesterfässern.

Sehr leckerer, ausgewogener Rum. Das Holz und der Alkohol sind gut integriert. Im Vergleich zu anderen REV ist er eher fruchtig. Angenehm zu trinken. Ich denke, dass dieser Rum verwässert ist🤔Nase: Fruchtig, getrocknete Früchte, Pflaume, Pflaumen, Alkohol, holzig, Eiche, geröstet, Leder, würzig, GebäckMund: Alkohol, trocken, köstlich, vollmundig, komplex, ausgewogen, Schärfe, getrocknete Früchte, Pflaume, Pflaumen, Leder, Eiche, Lakritze, würzig, Vanille, geröstet, schwarzer Tee, verbrannter ZuckerAbgang: lang mit Geschmacksnoten von Eiche (Fass), Schokolade, Vanille, schwarzem Tee

Mir schmeckt der Rum ausgezeichnet. Was mir gefällt ist dass er in der sonst sehr ähnlich wirkenden Masse an REV Abfüllungen, welche gleichwohl super Niveau haben, etwas heraussticht. Der Alkohol ist etwas rauer und sonst auch nicht perfekt, aber dadurch erhält er Charakter, wo ansonsten Smoothness vorherrschend ist. Am wenigsten passt mir der Abgang.

An REV is always something beautiful. Especially when it's so beautifully old. 27 years, even if it's "only" continental, that's quite something. Nose: intense and full-bodied. Spicy and woody with a strong note of pencil shavings and molasses. Bitter orange with a dash of lemon meets cedar wood with nutmeg, caraway and lovage. Then dark caramel and molasses again. You can't get enough of this. 9,0 Palate: wow, intense, powerful and at the same time full-bodied and round. Woody and spicy, with lots of molasses and treacle. Dried bitter orange with dried fig meet violet licorice. Oh yes, lots of violets! Behind that, slightly bacony tonka bean with nutmeg and caraway and slightly burnt aromas. I like it all very much.9.0

Super schön fruchtig würziger Versailles. Sehr ausgewogen mit einer guten balance aus Würze, Schokolade, Tanninen vom Holz, leichten Kräuter Noten und Tannine wie bei einem kräftigen Schwarztee, nur der Alkohol könnte ein Tick besser integriert sein.

Super Nase nach Leder, Schokolade, Honig und Kaffee. Geschmacklich viel Honig, dunkle Schokolade, Vanille und Leder. Tolles Geschmackserlebnis. Großartiger Guyaner.

Intense woodiness emanates from this juice. Leathery. An earthiness. Heavy. Well stuck to the ground. The impression is confirmed on the palate, with omnipresent but very pleasant wood. Oak, leather again, spice on the finish. Hints of chocolate and prunes for sweetness. I think we're on the verge of wood juice finally bottled at the right moment. Long, reassuring, chocolatey, coffee finish. And that ever-present woodiness. I wouldn't drink it every day. But I'm glad I got to try it!

In der Nase ist es komplex. Trockenfrüchte stehen an der Spitze des Feldes. Das Ganze wird durch eine schöne Dosis holzig-würziger Aromen ergänzt, die dieses olfaktorische Bouquet mehr als interessant machen. Im Mund ist er peppig, aber der Alkohol ist perfekt integriert. Er ist weniger fruchtig als in der Nase, aber dank der Noten von Karamell und Pflaumen schön süffig. Holz drückt im Peloton mit den Schultern und der Tabak bekommt einen kleinen Schub. Es ist gleichzeitig vollmundig, komplex und sehr angenehm im Mund. Der Abgang ist schön, warm und trocken auf Schokolade/Tee. Das Fazit ist einfach, ein sehr guter kontinentaler Demerera! Das erlaubt uns, diese Verkostung mehr als gut abzuschließen (ohne Bonus)!Gut gemacht Alain, wann kommt eine neue Auswahl?

In direct comparison, it falls well below other REV Top bottlings. Nevertheless, a very nice bottle of rum, which knows how to create complex and balanced notes. Wood, fruit, spice and alcohol are well balanced.

On the nose, still with a rather mild, well-tared impression of the REV profile from 1994, the tart notes come to the fore on the palate. Tart spice, slight bitterness from the barrel as well as recognizable toasty aromas add some character to this drop, but somewhat to the detriment of balance. Nothing is woody or even over-aged here yet, though the age is more noticeable than in other releases - which is somewhat surprising given the manageable alcohol content. Overall at the lower end of the 1994 REV spectrum, which still means we're dealing with a very good release. That also speaks for itself.

Im 4er Tasting gegen VM, RA und Rumclub als mein Favorit rausgegangen. Wirkt jünger als die anderen und verspielter. Schokolade, Tabak und Leder, aber auch kräutriger Waldspaziergang im Regen. Leichte Bitternoten.

Nice, but too watery ... Enmore - drive destilerka, nyni uz jen funkcni destilacni zarizeni. Patrne jedine drevene destilacni zarizeni na svete, ktere se tesi velke oblibe. Rumy Enmore totiz maji prichut popelu, kuze, tezkeho dreva, coz nadchne zejmena milovniky nakourenych whisky. A pokud tradicnim Guyanskym zpusobem prida vyrobce do rumu trochu melasy, mate v lahvi unikatni velmi vyrazny a tezky rum. Jeden z mych oblibenych.