Chairman‘s Reserve Master's Selection (Rum Exchange)

Starker, aber komplexer und schöner Rum. Nicht jeden Tag zu trinken, sondern an Feiertagen und zu besonderen Anlässen

Einfach stark!

Was ein intensiver dunkler Rum. Viel Rauch und Röstaromen. Der Alkohol super eingebunden. Schön warm und es gibt richtigviel zu entdecken. Im Abgang kommt das Alter noch mal brachial durch. Gefällt mir richtig gut. Gerne mehr davon.

On the I was also already curious, because the 21-year-old 2000 RdL was a real grenade. The first impression at the RE is also positive, pretty heavy part, with red fruits and tobacco. However, as it dwells in the glass, tannins and something slightly acidic come through clearly. Charred barrel and dried fruit on the palate, tannins and black tea on the finish. Already quite extreme the bottling. The RdL - although also 21-year-old - I found a little more balanced.

Holzwasser im guten Sinne. Sicher grenzwertig aber, wer lange tropische Reifung mag, der kommt hier auf seine Kosten.

Red fruit, smoky and lots of honey. Measured by age great wood maturity. Alcohol well integrated. Great nose, very complex and interesting.In the mouth then very woody and spicy. Caraway and pepper. Beautiful plastic knots 😃and already also strong.Great rum, so far the best St.Lucia I had.

Chairman’s Tasting mit 3x Vendome (Evanius Harris, RMW, Rum&Co), 1x Vendome & John Dore Blend (Nectar) und 2x John Dore (Kirsch, Rum Exchange). Die Vendome-Abfüllungen etwas dreckiger und medizinischer, die John Dore fruchtiger. Von den Vendome war für mich der Evanius Harris am stimmigsten. Bei den John Dore hätte der Rum Exchange gewonnen, wenn er nicht so holzig wäre (bester in der Nase), so schmeckte mir der Kirsch besser. Insgesamt die Nr. 1 war aber der Necktar, der von beiden Stils das Beste vereinte, mild, lecker und auf den Punkt gereift war. Tolle Nase, aber am Gaumen und im Abgang für meinen Geschmack etwas zu holzig.

Diese Chairman's sind einfach toll. Sehr intensiv. Der hier ist aber sehr holzig. Der Rum Styles ist im Direktvergleich runder.

Dieser muss eine ganze Weile ruhen, sonst verbrennt er einem die Haare in der Nase und auf der Zunge 😊 Wirklich gut ausbalanciert, wenn er ruht und alle Aromen freigesetzt werden. Leicht fruchtig mit schönem geröstetem Holz. Das leere Glas ist wirklich schön und es gibt zusätzliche Schokoladenaromen und eine schöne rauchige Note.

St. Lucia World Cup Tasting

Franconian Tasting Gang Noch einmal ein paar nebeneinander probiert. Aber da ich das Profil gerade nicht so mag ein wenig nach unten korrigiert. Am Community Tasting Nürnberg wurde das große Crosstesting der Chairman’s Abfüllungen als Motto ausgerufen. Vorweg mir haben alle geschmeckt. Bis dato kannte ich nur die Abfüllung von Kirsch und Perola. Ich war überrascht das die Geschmacksprofile doch so Unterschiedlich waren und denoch kein wirklich schlechter, aber auch keiner dabei war der sich richtig von den anderen abgehoben hat. Wenn man aber sieht, was man bei Chairman’s noch für sein Geld bekommt im Gegenzug, muss ich echt sagen KLASSE. Werde in diesem Bereich wohl mein Sammlung ohne schlechtes Gewissen erweitern.

Very complex, tropical fruits, tea, barrel notes, a whole smorgasbord of spices, coffee, floral hints...the only criticism is that this distillate should have found its way out of the barrel into the bottle a little earlier in my opinion, as the bitterness and roasted aromas are already quite pronounced. Enough for me thanks to the complexity overall yet for a very good rating.

Erneute Verkostung nach ca. zwei Jahren. Man möchte meinen ein so hoher Alkoholgehalt wäre bei mir nicht mehr, als eine Randnotiz. In diesem Fall ist es leider nicht so. Tolle Aromen, die viele Vortaster schon erwähnten, die leider in einer Alkoholhülle verkapselt sind. Standzeit im Glas waren allerdings auch nur ca. 20 Minuten

A good complex St. Lucia! If the alcohol would be a little better integrated, the rating could be better!Otherwise, it offers the complete package with gentle fruit on the nose, woody roasted notes and espresso! Later more Rtg. dried fruit!The finish is medium long after green apple and astringent!

Was skeptical because I don’t really care for menthol on the nose or pallet but I like this! Major spice bomb finish, dry and it’s lingers. As it sat it gives a balanced vanilla cherry cough syrup nose. On the pallet vanilla, cherry, then the spice swoops ya up. ABV is very drinkable numbs the tounge and lips a bit. 😜