Chairman‘s Reserve Master's Selection (Rum Exchange) 1999

On the I was also already curious, because the 21-year-old 2000 RdL was a real grenade. The first impression at the RE is also positive, pretty heavy part, with red fruits and tobacco. However, as it dwells in the glass, tannins and something slightly acidic come through clearly. Charred barrel and dried fruit on the palate, tannins and black tea on the finish. Already quite extreme the bottling. The RdL - although also 21-year-old - I found a little more balanced.

Franconian Tasting Gang Noch einmal ein paar nebeneinander probiert. Aber da ich das Profil gerade nicht so mag ein wenig nach unten korrigiert. Am Community Tasting Nürnberg wurde das große Crosstesting der Chairman’s Abfüllungen als Motto ausgerufen. Vorweg mir haben alle geschmeckt. Bis dato kannte ich nur die Abfüllung von Kirsch und Perola. Ich war überrascht das die Geschmacksprofile doch so Unterschiedlich waren und denoch kein wirklich schlechter, aber auch keiner dabei war der sich richtig von den anderen abgehoben hat. Wenn man aber sieht, was man bei Chairman’s noch für sein Geld bekommt im Gegenzug, muss ich echt sagen KLASSE. Werde in diesem Bereich wohl mein Sammlung ohne schlechtes Gewissen erweitern.

Red fruit, smoky and lots of honey. Measured by age great wood maturity. Alcohol well integrated. Great nose, very complex and interesting.In the mouth then very woody and spicy. Caraway and pepper. Beautiful plastic knots 😃and already also strong.Great rum, so far the best St.Lucia I had.

Dieser muss eine ganze Weile ruhen, sonst verbrennt er einem die Haare in der Nase und auf der Zunge 😊 Wirklich gut ausbalanciert, wenn er ruht und alle Aromen freigesetzt werden. Leicht fruchtig mit schönem geröstetem Holz. Das leere Glas ist wirklich schön und es gibt zusätzliche Schokoladenaromen und eine schöne rauchige Note.

Erneute Verkostung nach ca. zwei Jahren. Man möchte meinen ein so hoher Alkoholgehalt wäre bei mir nicht mehr, als eine Randnotiz. In diesem Fall ist es leider nicht so. Tolle Aromen, die viele Vortaster schon erwähnten, die leider in einer Alkoholhülle verkapselt sind. Standzeit im Glas waren allerdings auch nur ca. 20 Minuten

The nose is really fun even after 1-2 hours of breathing. Taste-wise, this one is definitely over the top for me with too much wood, acid, smoke and fermented notes. Extreme punch in your face and still good drinkable for 67.1% but for me just no longer Harmonious and too extremely fermented sourish. Since the rumstylez can clearly more!

Very complex, tropical fruits, tea, barrel notes, a whole smorgasbord of spices, coffee, floral hints...the only criticism is that this distillate should have found its way out of the barrel into the bottle a little earlier in my opinion, as the bitterness and roasted aromas are already quite pronounced. Enough for me thanks to the complexity overall yet for a very good rating.

Einfach stark!

Holzwasser im guten Sinne. Sicher grenzwertig aber, wer lange tropische Reifung mag, der kommt hier auf seine Kosten.

A good complex St. Lucia! If the alcohol would be a little better integrated, the rating could be better!Otherwise, it offers the complete package with gentle fruit on the nose, woody roasted notes and espresso! Later more Rtg. dried fruit!The finish is medium long after green apple and astringent!

Chairman’s Tasting mit 3x Vendome (Evanius Harris, RMW, Rum&Co), 1x Vendome & John Dore Blend (Nectar) und 2x John Dore (Kirsch, Rum Exchange). Die Vendome-Abfüllungen etwas dreckiger und medizinischer, die John Dore fruchtiger. Von den Vendome war für mich der Evanius Harris am stimmigsten. Bei den John Dore hätte der Rum Exchange gewonnen, wenn er nicht so holzig wäre (bester in der Nase), so schmeckte mir der Kirsch besser. Insgesamt die Nr. 1 war aber der Necktar, der von beiden Stils das Beste vereinte, mild, lecker und auf den Punkt gereift war. Tolle Nase, aber am Gaumen und im Abgang für meinen Geschmack etwas zu holzig.

Starker, aber komplexer und schöner Rum. Nicht jeden Tag zu trinken, sondern an Feiertagen und zu besonderen Anlässen

St. Lucia World Cup Tasting

Ein unglaublich komplexer Rum, der uns eine Menge Zeit gekostet hat Wir haben beide mit einem 5cl Sample 1h gebraucht und haben kein offizielles Endergebnis. Wir, das sind mein bester Freund Andi und ich, die gerade Urlaub in Thailand mit den Familien machen. Fangen wir mit diesem Rum an: es sollte polizeilich verboten werden, ihn ohne eine Ruhezeit von 20 trinken zu dürfen! Im ersten Antritt verbrannter Reifen mit WC-Reiniger, bitter, nahezu ungenießbar. Nach einer gewissen Zeit öffnet er sich langsam und es fängt Spaß zu machen, sich in ihn hinein zu probieren. Dann dunkle Schokolade, 90% Kakaoanteil und damit eine gewisse Bitterheit. Dazu gesellt sich Bergamotte - erstaunlich! Er wird fruchtiger, auch runder und gefälliger. Unterm Strich wahrscheinlich eins der interessantesten Samples, aber auf gar keinen Fall ein Rum, den wir im Schrank brauchen. Nach Sichtung der anderen Tasting Notes finden wir uns dort durchaus wieder. Aber meine Güte, wo zum Geier schmeckt ihr da Honig? Ich bin Hobby-Imker und weiß wie der schmeckt - das Aroma hab ich definitiv nicht finden können. Lieb gemeinte 8.0 Punkte

Diese Chairman's sind einfach toll. Sehr intensiv. Der hier ist aber sehr holzig. Der Rum Styles ist im Direktvergleich runder.