Exceptional Cask Selection XVIII Indelible

Insgesamt ein viel leichteres Foursquare als sonst, das ein guter Start sein könnte, um ihre ECS-Serie zu erkunden. Wir waren einige Freunde, die sich bei der Cane Rum Society in Stockholm zusammengetan haben, um den Foursquare Appreciation Day zu feiern. Wir begannen mit der Verkostung der vier verschiedenen Sorten, die auf dem beigefügten Foto zu sehen sind, unter der Leitung des schwedischen Importeurs Lars Renbjer. Den Anfang machte der Touchstone, den ich bereits früher getestet und mit 8,8 bewertet habe. Als nächstes kam der Indelible (ECS XVIII), ein Blend aus 11 Jahre alten Melasse-Rumsorten, die in Pot- und Column-Stills destilliert und vor Ort in Ex-Bourbon- und Ex-Zinfandel-Fässern gereift sind. In der Nase und am Gaumen ist er leicht, ich würde sogar sagen, schwach für einen Foursquare. Ich musste ihn ein wenig aufwärmen, um die Aromen und Geschmäcker zu erkennen. Bild: Die vier Foursqures, die heute Abend bei der Cane Rum Society in Stockholm verkostet wurden.

Sehr schöner sipping foursquare. Das zinfandel Rotwein Fass bringt schöne Noten nach roten Früchten, Zimt und Tannine mit sich und harmoniert sehr gut. Lecker! Könnt nur ein Tick mehr Dampf haben... Dafür aber wohl das Beste was an foursquare rums bis jetzt in zinfandel casks gefinished wurde! Gefällt mir überraschend gut! Es muss ja nicht immer Fass-stärke sein ...

Gut, aber Barbados Rums sind nicht wirklich in meiner Liga. Alkohol nicht gut integriert für seine 48 Grad. Ein Hauch von Schokolade und Litschi.

8,5:In der Nase ist der erste Eindruck leicht und fruchtig mit allen Bajan-Charakteristika, Pfirsichen und kaum reifen exotischen Früchten, mit sehr schöner Passionsfrucht, Karamell, süßen Gewürzen, wobei Zimt stark ist, gerösteter Kokosnuss und Holz. An der Luft werden die Gewürze etwas stärker, es gibt Holz und cremige Nüsse mit Trockenfrüchten, Bourbon-Noten kommen zum Vorschein. 8,2:Am Gaumen zeigen sich zunächst geröstete Eiche, Kokosnuss, Banane, etwas Karamell und Röstaromen. Sie mischen sich mit Gewürzen wie Zimt und Vanille. Er ist eher trocken und leicht, ein bisschen salzig, die gelben Bourbon-Früchte sind buttrig und leicht. 8,4:Der Nachgeschmack ist lang, holzig und trocken mit gelben Bourbonfrüchten, Orangenschalen und Buttertoffee, Vanille...

nicht sonderlich präsent an der Nase, was dann kommt geht Richtung Vanille, Karamell, Kirschbaumholz. Am Gaumen ähnliche Noten, vor allem Karamell. Der Abgang ist kurz. Man kann es wohlwollend als rund beschreiben, aber eherlicherweise für mich ein FS, der keinen sonderlich bleibenden Eindruck hinterlässt. Dann lieber zum moderateren Preis den Doorly‘s 14.

Der niedrige ABV macht ihn zu einem leichten Getränk, das Profil erinnert mich ein wenig an einen guten spanischen Rum.

Bei einem Alkoholgehalt von 48% wie der 14-jährige Doorly's, aber mit drei Jahren weniger Reifezeit, bietet dieser Foursquare Indelible keinen deutlichen Unterschied. In der Nase und im Mund finden sich die gleichen Noten von Trockenfrüchten, Vanille und Gewürzen. Der Zinfandel fügt Wein- und Pflaumennoten hinzu, die für Abrundung sorgen, aber das reicht nicht aus, um Ekstase hervorzurufen. Der mittellange und ziemlich lineare Abgang bleibt hinter den Erwartungen zurück. Obwohl er nicht schlecht ist, hätte dieser Rum mit mehr Reifung und einem höheren Alkoholgehalt besser sein können.

Die 48% wirken leider etwas gezähmt - was bleibt ist ein primär würzig-rauchiger Rum mit Anklängen frischer und getrockneter roter Früchte sowie der klassischen Melange aus Eichenholz, Vanille, Karamell und leichter Mineralik. Kein schlechter Rum, aber m.E. nur bedingt überzeugend und gerade angesichts der grossen Menge anderer, sehr vergleichbarer Foursquares schlichtweg nicht mehr als Durchschnitt.

Schöne Nase, die wirklich an die Foursquare-Markierungen erinnert. Im Mund ist es weniger gut, es ist bitter und man verliert die Köstlichkeit der Nase. Der Abgang ist sehr kurz. Enttäuschung über diesen FS.

Eine schöne Veröffentlichung und fast auf Augenhöhe mit seinen Vorgängern.sehr fruchtig mit Schokolade und Vanille. Brauner Zucker kann auch im Hintergrund gefunden werden.mittellanger Abgang mit einer leichten Note von Fass.

Bearbeiten: Nachdem ich nun einige Foursquare Abfüllungen mehr ausprobiert habe, muss ich diese leider nach unten korrigieren. Für mich die schwächste Abfüllung aus dieser Reihe. Schade eigentlich, weil ich sonst immer sehr angetan war von diesem ECS. Auch hier wieder das typische Foursquare Profil, das ich mag, aber ein paar Prozente hätten ihn vielleicht besser getan. Für mich auch ein sehr guter Daily für zwischendurch.

Fantastische Geschmacksvielfalt in diesem Rum. Wow!

... Foursquare je destilerka z Barbadosu produkujici uzasne rumy ke kazdodennimu popijeni. Je to rum, ktery oceni zejmena rumari, kteri maji plne zuby cukru a hledaji jemny, nasladly rum plny kokosu, vanilky, cokolady a karamelu. Proste prijemne a nijak agresivni chute.

Wie die meisten Foursquare-Artikel ist auch dieser ein gutes Getränk. Er ist sehr komplex, aber aus irgendeinem Grund fühlt er sich ziemlich flach an. Ich bin ein bisschen enttäuscht von dieser Flasche, weil ich sie mit einem Aufschlag gekauft habe, ohne zu wissen, dass sie nur 48abv hat. Ich würde diese Flasche nicht empfehlen, selbst wenn sie den Mindestpreis hätte.

sehr schwacher Geruch und Geschmack, sehr freundlich, schwaches alkoholisches Gefühl