Patrimonio

Dies ist einer der milderen und sanfteren Bellier Foursquares (andere haben ihn als scharf und schwach beschrieben, aber für mich ist er etwas zu leicht für sein Alter). Zu den Roggenaromen gehören Sherry, grüne Weintrauben und unreife Pfirsiche. Er hat auch einige Bourbon- und Ledernoten, die typisch für Foursquare sind. Er ist weniger holzig und mehr blumig als die anderen Serien. Ich hätte gerne eine Flasche, wenn ich sie in die Finger bekäme, für mich ist es der perfekte Foursquare.

9:On the nose, the first impression we get is very pleasant, almost gentle, as it very balanced and round with sweet spices like cinammon, very roasted, charred wood with dark chocolate, roasted nuts, vanilla, caramel and marzipan. Our nostrils are excited with very buttery feeling. After we air the rum a bit, there are creamy, sherried dried fruits, the molasses is dark and vegetal with coffee, leather, as there also some ripe peaches come out... 9:On the palate, the attack is balanced, delicious with charred, very roasted wood and bourbon yellow fruits. The rum is extremely creamy, but also quite dry, the fruits are caramelized, there are butterscotch, vanilla, chocolate and nuts, as the molasses is thick and dark with herbal nuances.After some rest, the wood becomes resinous, toasted, more spicy with sweet spices, sherry ageing is more evident with creamy, sweet dried fruits. There are some coffee and leather . 9:The finish is very long, creamy and delicious, as the notes from the palate linger on, just the molasses is a bit more bitter.. Top!🤩😋

Was für ein schöner und gut ausgewogener Rum. Der ABV ist so gut integriert, dass man ihn kaum bemerkt. Fruchtig, aber definitiv ein Foursquare und ich mag die leicht rauchige Note, die er hat. Der Abgang ist mittel bis lang und es gibt eine natürliche Süße den ganzen Weg. Am Tag danach hat das Glas eine himmlische Nase.

Velier FS (+ eine Reihe anderer Kandidaten) in einer Blindverkostung: Um ehrlich zu sein, lagen die Ergebnisse hier sehr dicht beieinander. Die Abfüllungen von Belier weisen über die gesamte Palette hinweg eine sehr hohe Qualität auf. Triptych und Pleni lagen für mich an der Spitze, dicht gefolgt von Destino. Ich war etwas überrascht, dass Sassafras und 2006 eher zu den Schlusslichtern zählten, obwohl mir beide für sich genommen sehr gut gefallen haben. Raconteur liegt ebenfalls ziemlich weit unten in der Rangliste, und Principia ist eindeutig das Schlusslicht.

Kneipe alte Post Witten Februar 2025. Gleich mal mit einer Bombe starten. Hier haben wir eine tolle Nase, Vanille, dunkle Schokolade und Holz sind erkennbar. Am Gaumen haben wir dann Karamell, dunkle Schokolade, Holz und Würze.

Rankings of 6 Velier Foursquare from cross-tasting (sans 2006 & Destinos) 1. Pleni [Excellent deep foursquare profile that sets itself apart from the pack with a delectable tobacco note and a long pleasant finish] 2. Patrimonio [I love it. The most clearly Sherry-marked of them all and it’s just an ideal complex sipper. The finish cuts out slightly too early to make it top boy] 3. Triptych [intense, flavorful, and very solid but the profile is a little too molasses syrupy for my taste] 4. Raconteur [very good but just lacks a little bit of personality compared to the ones above. The finish is also noticeably shorter compared to the top 3.] 5. Sassa [great jumping attack out the gate but the slightly astringent aftertaste drags it down] 6. Principia [too sharp, alcohol less well integrated, still a more than fine rum of course] Kudos to Leo Tomczak for samplers

Eine Nase zum Verlieben. Ich habe mich noch nicht satt gerochen an Barbados-Rums mit Wein-Finish. Auch Sherry-Finishes haben ihren Charme, wobei mir Port-Finishes in der Regel noch besser gefallen. Überzeugt dennoch auf voller Linie.

Tiefe, elegante und holzige Nase. Im Mund hält er, was die Nase verspricht. Würzig und warm mit Fruchtigkeit umhüllt von dunkler Schokolade. ❤

Magnifique coco grillée, huile de coco, chocolat noir amère, gousse de vanille. Doux en bouche, des épices de cuisine. Le caramel mou dans la casserole. Très bon foursquare by Velier.

One of the better releases. Very good and deep. Really liked it. Chocolate, honey, fruits, wax. טעימת פורסקוור יופי של בקבוק. קצת כהה ומאוזן יותר מהאחרים. נהנתי מאוד מכל טיפה. שוקולד מריר. שעווה. פירות אדומים. קצת קצת אסטרים שנותנים תחושה שהיא חרוכה. טעים מאוד.

Mir gefällt der Sherry-Einfluss auf das Foursquare-Profil sehr gut, insbesondere mit etwas Zeit im Glas wird dieses Release zu einem meiner präferierten Foursquare-Sipping-Rums. Sehr angenehm.

Der Rum rollt um Mund zu einer kräftigen würzigen Welle heran. Er bringt viel Fass mit was aber sehr gut mit der gleichzeitigen angenehmen Süße harmoniert. Der Abgang ist im Verhältnis zur Aromaexplosion im Mund verblüffend kurz und trocken. Ein sehr schöner Rum, der den ECS Releases aus der Foursquaredestillerie mindesten ebenbürtig ist.

Zum großen Crosstasting der Velier Abfüllungen haben sich noch der Swell und der Barbados 2006 Flag Series mit dazu geschmuggelt. Leider war es bis jetzt noch nicht möglich ein Sample vom 70th. zu bekommen. Im allgemeinen ist zu sagen dass es im Blindflug keine großen Unterschiede an der Nase gab. Beim Geschmack selber sind jedoch Unterschiede erkennbar. Nach meiner Meinung fallen aber drei deutlich aus der Reihe und bilden mit Abstand das Schlusslicht.

Nussig vanillige Nase. Auch das Holz ist deutlich zu riechen. Am Gaumen durchaus pfefrrig mit schönen Holz und Vanille. Der Abgang sehr angenehm. Ein top rum, den ich gerne weiterempfehlen kann. Im Vergleich zum raconteur etwas sanfter.

Von den Velier Foursquare releases, die ich bis dato probiert habe, der bisher schwächste. Update: Nun nochmals (Danke an Zabo) ein Sample von einer frischeren Flasche versucht und muss gestehen, dass die deutlich besser schmeckt. Ich habe nochmals nach oben korrigiert.