Velier Foursquare Patrimonio 2004

Velier FS (+ eine Reihe anderer Kandidaten) in einer Blindverkostung: Um ehrlich zu sein, lagen die Ergebnisse hier sehr dicht beieinander. Die Abfüllungen von Belier weisen über die gesamte Palette hinweg eine sehr hohe Qualität auf. Triptych und Pleni lagen für mich an der Spitze, dicht gefolgt von Destino. Ich war etwas überrascht, dass Sassafras und 2006 eher zu den Schlusslichtern zählten, obwohl mir beide für sich genommen sehr gut gefallen haben. Raconteur liegt ebenfalls ziemlich weit unten in der Rangliste, und Principia ist eindeutig das Schlusslicht.

Relativ rau, scharfkantig und sehr trocken für ein Sherry Finish. Irgendwie nicht sonderlich harmonisch und ungewöhnlich salzig. Im Abgang kommen dann Salzbrezeln mit bananepüree und Rosinen dazu was ihm nochmal paar pluspunkte verleiht. Dennoch überzeugt er mich nicht vollends.

Mir gefällt der Sherry-Einfluss auf das Foursquare-Profil sehr gut, insbesondere mit etwas Zeit im Glas wird dieses Release zu einem meiner präferierten Foursquare-Sipping-Rums. Sehr angenehm.

Der Rum rollt um Mund zu einer kräftigen würzigen Welle heran. Er bringt viel Fass mit was aber sehr gut mit der gleichzeitigen angenehmen Süße harmoniert. Der Abgang ist im Verhältnis zur Aromaexplosion im Mund verblüffend kurz und trocken. Ein sehr schöner Rum, der den ECS Releases aus der Foursquaredestillerie mindesten ebenbürtig ist.

Von den Velier Foursquare releases, die ich bis dato probiert habe, der bisher schwächste. Update: Nun nochmals (Danke an Zabo) ein Sample von einer frischeren Flasche versucht und muss gestehen, dass die deutlich besser schmeckt. Ich habe nochmals nach oben korrigiert.

9:On the nose, the first impression we get is very pleasant, almost gentle, as it very balanced and round with sweet spices like cinammon, very roasted, charred wood with dark chocolate, roasted nuts, vanilla, caramel and marzipan. Our nostrils are excited with very buttery feeling. After we air the rum a bit, there are creamy, sherried dried fruits, the molasses is dark and vegetal with coffee, leather, as there also some ripe peaches come out... 9:On the palate, the attack is balanced, delicious with charred, very roasted wood and bourbon yellow fruits. The rum is extremely creamy, but also quite dry, the fruits are caramelized, there are butterscotch, vanilla, chocolate and nuts, as the molasses is thick and dark with herbal nuances.After some rest, the wood becomes resinous, toasted, more spicy with sweet spices, sherry ageing is more evident with creamy, sweet dried fruits. There are some coffee and leather . 9:The finish is very long, creamy and delicious, as the notes from the palate linger on, just the molasses is a bit more bitter.. Top!🤩😋

Was für ein schöner und gut ausgewogener Rum. Der ABV ist so gut integriert, dass man ihn kaum bemerkt. Fruchtig, aber definitiv ein Foursquare und ich mag die leicht rauchige Note, die er hat. Der Abgang ist mittel bis lang und es gibt eine natürliche Süße den ganzen Weg. Am Tag danach hat das Glas eine himmlische Nase.

Man riecht deutlich das Sherry Fass heraus, aber auch die FS-typische Kokosnuss, Gewürze und Holz. Geschmacklich dann ziemlich intensiv nach Sherry mit einer ordentlichen Süße, aber nicht sonderlich komplex. Alkohol gut eingebunden. Insgesamt ein süffiger Foursquare mit dominanter Sherry-Note.

Kneipe alte Post Witten Februar 2025. Gleich mal mit einer Bombe starten. Hier haben wir eine tolle Nase, Vanille, dunkle Schokolade und Holz sind erkennbar. Am Gaumen haben wir dann Karamell, dunkle Schokolade, Holz und Würze.

Zum großen Crosstasting der Velier Abfüllungen haben sich noch der Swell und der Barbados 2006 Flag Series mit dazu geschmuggelt. Leider war es bis jetzt noch nicht möglich ein Sample vom 70th. zu bekommen. Im allgemeinen ist zu sagen dass es im Blindflug keine großen Unterschiede an der Nase gab. Beim Geschmack selber sind jedoch Unterschiede erkennbar. Nach meiner Meinung fallen aber drei deutlich aus der Reihe und bilden mit Abstand das Schlusslicht.

Exciting tasting. And overall also very tasty, although for me not quite as tasty as viellicht the reputation of the Foursquare / Velier bottlings is. With the Triptych, the wood influence was much too dominant for me. Positive memories of children's chocolate came through. With the Patrimonio, associations on the nose of Indian korma and watermelon. But sharp and dry. Principa I found very awesome at first. Nice fruit components but still FS DNA. But on the finish, the alcohol is too biting. Sassafras pleases me well. Plenipotenzario stands out for me with complexity. Very cool. But the clear winner is Destino. Fruity, harmonious, complex and very tasty! From my memory also a tick better than the 2006. Whether he is worth the money that you have to take today to hand, however, I doubt.

Rankings of 6 Velier Foursquare from cross-tasting (sans 2006 & Destinos) 1. Pleni [Excellent deep foursquare profile that sets itself apart from the pack with a delectable tobacco note and a long pleasant finish] 2. Patrimonio [I love it. The most clearly Sherry-marked of them all and it’s just an ideal complex sipper. The finish cuts out slightly too early to make it top boy] 3. Triptych [intense, flavorful, and very solid but the profile is a little too molasses syrupy for my taste] 4. Raconteur [very good but just lacks a little bit of personality compared to the ones above. The finish is also noticeably shorter compared to the top 3.] 5. Sassa [great jumping attack out the gate but the slightly astringent aftertaste drags it down] 6. Principia [too sharp, alcohol less well integrated, still a more than fine rum of course] Kudos to Leo Tomczak for samplers

... Foursquare je destilerka z Barbadosu produkujici uzasne rumy ke kazdodennimu popijeni. Je to rum, ktery oceni zejmena rumari, kteri maji plne zuby cukru a hledaji jemny, nasladly rum plny kokosu, vanilky, cokolady a karamelu. Proste prijemne a nijak agresivni chute.

Ein Foursquare mit einem besonders spaltenden Profil. Die Nase ist sehr süß, getragen von fruchtigen Noten von roten Früchten und Trockenfrüchten, sehr süßen Aromen von Karamell, Marzipan und Gebäck, gefolgt von intensiveren Aromen von Gewürzen, Klebstoff und Lack. Der Mund hingegen beruht auf einem viel kräftigeren und wärmeren Profil, das von Gewürzen, Chili, stärkeren Röstaromen von Kaffee und dunkler Schokolade und einem ausgeprägteren Holzton getragen wird. Der Abgang setzt sich auf demselben warmen, trockenen und würzigen, dunklen und leicht gerösteten Muster fort, mit einem Hauch von Salz und Bitterkeit. Ein kräftiger Rum, dem es im Vergleich zu anderen Foursquare-Rums mit höherem Alkoholgehalt leicht an Finesse mangelt.

Eine Nase zum Verlieben. Ich habe mich noch nicht satt gerochen an Barbados-Rums mit Wein-Finish. Auch Sherry-Finishes haben ihren Charme, wobei mir Port-Finishes in der Regel noch besser gefallen. Überzeugt dennoch auf voller Linie.