Barikenn Carrere Montebello Brut de colonne - Canne rouge 2019 Unaged 81,60%

"Nachdem wir uns eine ganze Weile ausgeruht hatten, war dies eine sehr schöne Überraschung. Warm und intensiv mit Früchten und deutlichen Zuckerrohrnoten. Ich mag die Gärungsnoten sowie die Frische. Ich würde sagen, der Preis entspricht der Qualität."

"Bei dem muss man aber sehr vorsichtig sein! 81,6%! Ich werde ihn aber trotzdem pur und unverdünnt probieren. Nase: sehr intensiv. Der Alkohol schiebt schon ordentlich, aber nicht so unangenehm, wie erwartet. Viel Fruch bzw. Zuckerrohr. Geht in Richtung Übereifer Papaya und vergorener Honigmelone. Also durchaus süßlich. Hinten auch deutlich Essig und herber werdend. Frisches grün mit etwas Gemüse Richtung Artischocke und Peperoni. Gaumen: klar, der Hohe ABV lässt ihn sehr warm und intensiv beginnen. Ich will Frucht finden, aber da ist mehr kräftig grünes, vegatibles. Geht so in Richtung geschnittenes Gras, Wurzel, grüner Paprika und Muskat mit Sesam. Im Abgang grasig, wurzelig, erdig. Krass, interessant, pur etwas zu heftig, mit insgesamt zu erdig und grün."

"Sehr intensiver und heftiger Fruchtkorb, den man nach dem Schlucken jeden Millimeter merkt 😀"

"On est sur un BDC bien sec avec très peu de sensations de sucrosité et même assez peu de rondeur. C'est fruité (eau de vie) a sa façon ( Melon / Poire ) avec une belle fraîcheur sur les agrumes ( Citron / Citron vert ). Le côté lacté typique des blanc Guadeloupéen et malheureusement très légè sur celui-ci et on a la place un côté bien terroir avec une sorte de bagasse bien verte ( Sève / Foin / Végétale / Poivrons verts ) C'est aussi très minéral et poivré. Un brut de colonne bien terroir !"

"Die unfassbaren 81,6 % sind wahnsinnig gut eingebunden. Richtig guter weißer Rhum!"

"Pur schon wirklich eine extreme Herausforderung! An der Nase noch relativ "mild" für 81% nach überreifer, vergorener Honigmelone, Zuckerrohrsaft und Artischocken. Geschmacklich dann eine ganz schöne Wucht aber immer noch verhältnismäßig gut trinkbar trotz 81% wenn man kleine vorsichtige Schlücke nimmt. Aber Spaß macht die Nummer dafür definitiv im zu Punch, hier trifft gesalzene Artischocke & grüne Paprika auf williamsbirne und rote Beeren mit Joghurt. Sehr geiler ti punch. Canne rouge ist einfach echt mein Ding."

"Eine echte Hausnummer. Unglaublich intensiv und stark. Er hat viel Gemüse (Paprika, Gurke, Artischocke) in der Nase und am Gaumen. Ganz spät kommt dann neben der Wärme etwas Honigmelone durch. Interessant."

"Hot and brutally tasty"

"La canne rouge est très intense mais la finale est un peu terne."

"Der Alkohol ist sehr stark, aber leider nicht sehr aromatisch. Im Mund ist der Alkohol vielleicht ein bisschen zu präsent und die Aromenpalette ist für meinen Geschmack ein bisschen zu schmal..."