Barikenn Carrere Montebello Brut de colonne - Canne rouge
Intensiv, pflanzlich, herausfordernd - reiner Mut bei 81,6% ABV.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Montebello Brut de colonne - Canne rouge ist ein hochprozentiger, limitierter Rum aus Guadeloupe, der in der Brennerei Carrere hergestellt und von Barikenn abgefüllt wird. Dieser 2019 destillierte Rum hat einen beeindruckenden Alkoholgehalt von 81,6 % ABV. Er ist bekannt für sein intensives Aroma von Zuckerrohr und pflanzlichen Noten und zeigt Aromen von Gras und fermentierten Früchten mit einem erdigen Nachgeschmack, der an Artischocken und grüne Paprika erinnert. Die Benutzer bemerken die starke Alkoholpräsenz, loben aber seine Ausgewogenheit und sein Potenzial in Mixgetränken wie Ti' Punch. Mit nur 300 Flaschen bietet er ein kühnes Geschmackserlebnis für abenteuerlustige Rum-Liebhaber.
Expertenbewertungen
The Lone Caner
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Eckdaten des Rums
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Über die Carrere Destillerie
Die Destillerie Carrere befindet sich in Guadeloupe. Rums von Carrere wurden 1.177 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Wow die 81% sind sehr gut integriert. Blind würde ich sagen ca. 60%.Es ist wie eine solide agricole mit einigen verrückten Noten von Artischocken.Ich sehe dies mehr als ein Mix Rum als trinken es gerade. Sehr schön als Probe 🤓.
Nachdem wir uns eine ganze Weile ausgeruht hatten, war dies eine sehr schöne Überraschung. Warm und intensiv mit Früchten und deutlichen Zuckerrohrnoten. Ich mag die Gärungsnoten sowie die Frische. Ich würde sagen, der Preis entspricht der Qualität.
Bei dem muss man aber sehr vorsichtig sein! 81,6%! Ich werde ihn aber trotzdem pur und unverdünnt probieren. Nase: sehr intensiv. Der Alkohol schiebt schon ordentlich, aber nicht so unangenehm, wie erwartet. Viel Fruch bzw. Zuckerrohr. Geht in Richtung Übereifer Papaya und vergorener Honigmelone. Also durchaus süßlich. Hinten auch deutlich Essig und herber werdend. Frisches grün mit etwas Gemüse Richtung Artischocke und Peperoni. Gaumen: klar, der Hohe ABV lässt ihn sehr warm und intensiv beginnen. Ich will Frucht finden, aber da ist mehr kräftig grünes, vegatibles. Geht so in Richtung geschnittenes Gras, Wurzel, grüner Paprika und Muskat mit Sesam. Im Abgang grasig, wurzelig, erdig. Krass, interessant, pur etwas zu heftig, mit insgesamt zu erdig und grün.
Sehr intensiver und heftiger Fruchtkorb, den man nach dem Schlucken jeden Millimeter merkt 😀