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Wie schmeckt dieser Rum?
Mezan Trinidad Rum 2003 ist eine faszinierende limitierte Abfüllung aus Trinidad, von der nur 3000 Flaschen erhältlich sind. Dieser Rum wird aus Melasse destilliert und 16 Jahre lang gelagert und hat einen Alkoholgehalt von 46%. Das Aroma zeichnet sich durch Noten von Holz, Vanille und roten Früchten aus, während der Gaumen eine würzige und holzige Essenz mit einem Hauch von Kirsche bietet. Manche Verbraucher finden den Geschmack komplex, aber auch etwas zu alkohollastig, mit einer Mischung aus bitteren und süßen Noten, die ihn eher für Cocktails als für den puren Genuss geeignet machen. Trotz vielversprechender Aromen wird der Nachgeschmack als kurz und leicht beschrieben. Dieser Mezan-Rum wird oft für seine Nase gelobt, erhält aber gemischte Kritiken in Bezug auf seinen Geschmack und seine allgemeine Ausgewogenheit.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
19.12.2020 Nice tasting shortly before Christmas in a private area of the bar. Unfortunately this very old bar closed down in 2023. Notes Medium dark colour. Nose Fresh, light wood, leather, workshop, spice, light fruit, cherry. Palate Light, light wood, cherry, light caramel, nutmeg, light floral. Finish Short to medium, light wood, naturally sweet, dried fruit, light, spice.
Only for coctails, maybe....
8,2:On the nose , we find a molasses rum with roundly medicinal accents. Aromatic herbs, sometimes resinous, sometimes chlorophyll, bring depth and freshness. The toasted oak takes us back to a little more familiar territory, as do the slightly tart red fruits which follow, burnt sugar . With airing, an icing sugar. We then bounce from one marshmallow to another, then coming across a soft vanilla or powdered strawberries. Once again, the lightly toasted white wood brings us its slightly more robust aromas with dried, nutty fruits. 8,5:The palate is coated by a woody and caramelized wave, with a fairly pleasant concentration, then surprisingly a nice wave of grapefruit. Vanilla envelops a pinch of roasted spices, then we find notes of slightly resinous molasses. Nuts are caught in a brittle but nevertheless delicious nougatine and dried, poached fruits. After long time, blackcurrant heavily.... 8,2:The finish is fine and light, with caramelized and dark fruits. There is a small layer of smoke.
Eine offene Flasche für diese Verkostung. Die Nase ist leicht, verwässert, aber mit Aromen von Erde, Bourbon, Pflanzen und Birne. Im Mund findet man die Aromen der Nase nicht wieder. Er ist flach und wässrig. Der Abgang ist sehr kurz mit einer pflanzlichen Seite, die ein wenig anhält. Das leere Glas ist auf Bourbon. Ein enttäuschender Rum aus Trinidad. Die Nase ist schön, aber der Mund und der Abgang sind flach und verwässert. Muss in der Mixologie sehr angenehm sein.