Mezan Trinidad 2003

19.12.2020 Nice tasting shortly before Christmas in a private area of the bar. Unfortunately this very old bar closed down in 2023. Notes Medium dark colour. Nose Fresh, light wood, leather, workshop, spice, light fruit, cherry. Palate Light, light wood, cherry, light caramel, nutmeg, light floral. Finish Short to medium, light wood, naturally sweet, dried fruit, light, spice.

Only for coctails, maybe....

8,2:On the nose , we find a molasses rum with roundly medicinal accents. Aromatic herbs, sometimes resinous, sometimes chlorophyll, bring depth and freshness. The toasted oak takes us back to a little more familiar territory, as do the slightly tart red fruits which follow, burnt sugar . With airing, an icing sugar. We then bounce from one marshmallow to another, then coming across a soft vanilla or powdered strawberries. Once again, the lightly toasted white wood brings us its slightly more robust aromas with dried, nutty fruits. 8,5:The palate is coated by a woody and caramelized wave, with a fairly pleasant concentration, then surprisingly a nice wave of grapefruit. Vanilla envelops a pinch of roasted spices, then we find notes of slightly resinous molasses. Nuts are caught in a brittle but nevertheless delicious nougatine and dried, poached fruits. After long time, blackcurrant heavily.... 8,2:The finish is fine and light, with caramelized and dark fruits. There is a small layer of smoke.

Eine offene Flasche für diese Verkostung. Die Nase ist leicht, verwässert, aber mit Aromen von Erde, Bourbon, Pflanzen und Birne. Im Mund findet man die Aromen der Nase nicht wieder. Er ist flach und wässrig. Der Abgang ist sehr kurz mit einer pflanzlichen Seite, die ein wenig anhält. Das leere Glas ist auf Bourbon. Ein enttäuschender Rum aus Trinidad. Die Nase ist schön, aber der Mund und der Abgang sind flach und verwässert. Muss in der Mixologie sehr angenehm sein.

Tabak (fast wie kalter Tabak) und Rauch balsamieren zuerst die Nase. Dann kommt ein viel süßerer Duft und eine süße Frucht (Mango? Kirsche?). Das macht Lust auf mehr.Im Mund zuerst der Alkohol, dann eine starke Bitterkeit. Dann etwas Süße und süße, leichte Frucht.Wie so oft bringt die Belüftung etwas Rundes und Weiches.Alles in allem war die Nase vielversprechend. Schade, dass der Geschmack nicht mithalten kann. Es ist immer noch angenehm, aber der Alkohol ist trotz der Reduktion zu präsent, um den Aromen Platz zu lassen.

Sehr smooth

Für meinen Geschmack ist er ein wenig flach, einige subtile interessante Noten in der Nase, nämlich Nougat und rote Früchte oder Kirsche. Der Mund ist ein wenig leer, Kupfer und metallische Elemente mit einem Hauch von Spülmittel. Der Abgang ist lang, mit sanfter Wärme und leichter Würze gemischt mit feuchter Erde. Mein erster Mezan und ziemlich enttäuschend, zu wenig los und unausgewogen.