Romdeluxe Ten Cane Collectors Series 2008
Kräftig, fruchtig, würzig, starker Alkoholgehalt.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die Collectors Series aus der Ten Cane Destillerie in Trinidad, die von Romdeluxe ausgewählt wurde, ist ein kraftvoller Rum, der 2008 destilliert wurde und 13 Jahre gereift ist. Dieser Rum wurde in Fassstärke abgefüllt und hat einen Alkoholgehalt von 62,3 %. Sein faszinierendes Profil wird von würzigen Aromen von Sauerkirschen mit einem Hauch von Pflaumen und Johannisbeeren dominiert. Die intensiven Aromen gehen über in Schokolade und Eiche mit einem würzigen Unterton von Trockenfrüchten, der zum Entdecken einlädt. Rum-Liebhaber schätzen seine reiche, vielschichtige Komplexität, doch manche empfinden den Alkoholgehalt als zu stark. Es ist eine bemerkenswerte Spirituose, die trotz kleinerer Unstimmigkeiten in der Balance von denjenigen genossen wird, die sich an ihrem starken Charakter erfreuen. Ideal für ernsthafte Rum-Liebhaber, die eine bemerkenswerte Tiefe suchen.
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Über die Ten Cane Destillerie
Die Destillerie Ten Cane befindet sich in Trinidad. Rums von Ten Cane wurden 838 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was mit einem digitalen Verkostungstagebuch begann, ist heute die weltweit umfassendste Plattform für Rum-Fans: über 24.000 Abfüllungen, 250.000+ unabhängige Reviews und eine aktive Community mit 47.000 Mitgliedern. Wir verbinden die Schwarmintelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz – so kannst du direkt aus der App sicher einkaufen und deine Sammlung verwalten.
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The nose is deep and offers exactly what I love about Ten Cane: it's berry - even more berry than the sister bottling, more like the first Duchess. The wood brings the typical cumin, plus grapefruit and a hint of tobacco. The alcohol is not too present despite 62.8% - in the mouth it then unfortunately makes itself felt with something too strong. The berry profile transfers well to the tongue, the fruit is a bit riper and drier. Cumin again, woody tannins bring some bitterness, plus a stimulating saltiness. The finish retains mostly the tart flavors of the tannins and lemon zest. Significantly darker and more powerful than the 60.3% version, more depth but alcohol and bitterness make the mouth more demanding. For me, therefore, on a level.
Reassessment: compared to other Ten Cane not better: -5 points.Nose: I immediately feel reminded of the Duchess Ten Cane 11yo! That sour cherry note, wonderful! Unfortunately the alcohol is very present in the nose.Mouth: sour cherries again! then licorice and then with a sweet wave again fully ripe sour cherries and medicinal notes. I love this profile!Finish: continued but with emphasis on the bitter notes.A very good rum, unfortunately the alcohol is not quite as well integrated. I had noticed this with the Duchess as well. I will try it again later with a few drops of water. Ten Cane the Caroni for poor 😁
02-09.04.2022 This was crazy week, where some friends and I rented a nice summerhouse on Rømø. The plan was to go nuts for a whole week with different rums without going overboard. The final agreement came to 6 rums a day and then enjoy nice walks or ferry rides during the day. Notes Dark in colour. Nose Wood, light roasted, fruity, banana, light coconut, light nutts, faint coffee. Palate Balanced, wood, fruity, light licorice, light mint, dried fruit, light herbal, light coffee, nutts, faint tar. Finish Long and warm, roasted wood, faint mint, faint tar, light coffee, faint tannins, dried fruit.
After trying several times on different evenings: I can't get much out of Ten Cane's profile🤷♂️