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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Premium Single Cask Rum aus der South Pacific Destillerie in Fidschi ist eine unabhängige Abfüllung von Kinghaven, die 2009 destilliert wurde und 12 Jahre lang reifte. Dieser Rum mit einem Alkoholgehalt von 58% zeichnet sich durch ausgeprägte holzige und rauchige Noten aus, die durch Noten von Honig, Ester und tropischen Früchten ergänzt werden. Die Verkostung zeigt eine cremige Textur mit Untertönen von Holz, Rauch und braunem Zucker. Die Verbraucher schätzen sein komplexes und doch ausgewogenes Profil und bemerken den Einfluss der Reifung im Oloroso Sherry-Fass, der ihm eine gewisse Rosinensüße und Nussigkeit verleiht. Während einige die Alkoholintegration als etwas hart und den mittleren Gaumen als dünn empfinden, erhält der Rum im Allgemeinen positives Feedback für seinen einzigartigen Fidschi-Charakter und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.184 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Dies ist eine Probe, die ich gerade erhalten habe und ich muss zugeben, dass es eine sehr schöne Begegnung war, die ich damit hatte.Die Nase ist frisch und fruchtig mit leicht rauchigem Holz und Gras. Am Gaumen ist er cremig mit rauchigem Holz, Früchten und einem Hauch von Kaffee, der Abgang ist mittellang mit rauchigem Holz, Früchten und leichtem Kaffee.
Fiji mit typischen Noten von wachsigem Honig, dreckigem Rauch, Tropischen Früchten … Plastik ist leider keins dabei. Dafür stört mich etwas am Alkohol in der Nase. Alles in Allem aber recht gut und auch das Preis Genuß Verhältnis ist in Ordnung.
Nachdem ich in letzter Zeit einige Rums aus Fiji probiert hatte, wollte ich diesen auch mal probieren. Die Erwartungen waren wegen der aktuellen Bewertung nicht so hoch. Muss aber sagen, dass er mich positiv überrascht hat. Angesichts, dass ich diesen im Sale erwerben konnte, finde ich ihn mehr als gut. Bin froh, dass beim Split etwas mehr übrig blieb.
Das ist nicht mein Lieblings-Fiji. Ich vermisse Gummi und Plastik, dafür habe ich etwas zu viel Holz. Das Finish empfinde ich auch eher als störend und der Alkohol ist nicht gut eingebunden. Wäre enttäuscht wenn ich eine ganze Flasche gekauft hätte.