Premium Single Cask Rum
Der Premium Single Cask Rum ist ein komplexer Fiji-Rum mit holzigen, rauchigen und fruchtigen Noten und einem cremigen Geschmack, doch manche empfinden den Alkohol als etwas herb.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Premium Single Cask Rum aus der South Pacific Destillerie in Fidschi ist eine unabhängige Abfüllung von Kinghaven, die 2009 destilliert wurde und 12 Jahre lang reifte. Dieser Rum mit einem Alkoholgehalt von 58% zeichnet sich durch ausgeprägte holzige und rauchige Noten aus, die durch Noten von Honig, Ester und tropischen Früchten ergänzt werden. Die Verkostung zeigt eine cremige Textur mit Untertönen von Holz, Rauch und braunem Zucker. Die Verbraucher schätzen sein komplexes und doch ausgewogenes Profil und bemerken den Einfluss der Reifung im Oloroso Sherry-Fass, der ihm eine gewisse Rosinensüße und Nussigkeit verleiht. Während einige die Alkoholintegration als etwas hart und den mittleren Gaumen als dünn empfinden, erhält der Rum im Allgemeinen positives Feedback für seinen einzigartigen Fidschi-Charakter und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.343 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Delicious... a very successful Fiji ... with lots of fruit and esters on the nose, pleasant palate with fruit, light smoky wood, restrained spice and perfectly integrated alcohol. These flavors continue through the finish! Top!
Die Nachreifung im erstbefüllten Oloroso Sherryfass ergänzt diesen Fiji-Rum gekonnt mit einer köstlichen Rosinensüße und nussigen Aromen sowie einer feinen Eichenwürze, ohne ihn zur Unkenntlichkeit zu verfälschen. Die Ester sind dadurch zwar etwas ruhiger und nicht mehr so im Vordergrund, aber immer noch deutlich erkennbar. Gefällt mir richtig gut!
Dies ist eine Probe, die ich gerade erhalten habe und ich muss zugeben, dass es eine sehr schöne Begegnung war, die ich damit hatte.Die Nase ist frisch und fruchtig mit leicht rauchigem Holz und Gras. Am Gaumen ist er cremig mit rauchigem Holz, Früchten und einem Hauch von Kaffee, der Abgang ist mittellang mit rauchigem Holz, Früchten und leichtem Kaffee.
Ich habe mir im Vorfeld wenig versprochen von dieser Abfüllung und wurde doch positiv überrascht. Insgesamt relativ komplex und erinnert mich an einen Mix aus einem Chairman, Mhoba und TDL. Viele dreckige Noten mit ordentlich Karamell und dazu leicht verkohlt.