Darkwood Single Cask (Cognac Finish)
The "Darkwood Single Cask (Cognac Finish)" was produced in Jamaica at the Hampden distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Heroes & Heretics. It was distilled in 2016 from Molasses with a Pot Still and then aged for 5 years 7mo. The rum has an ABV of 51%. This is a limited release and there are only 300 bottles. 4 community members rated this rum with an average of 7.1/10. The rum smells like Sharpness, Dirty and Astringent, and on the palate there is Cucumber, Fennel and Black tea.
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 17.027 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Dieser Rum gefällt mir wirklich nicht - irgendwie passt das Cognac-Fass nicht zum Hampden-Funk. Das ist nicht oft der Fall, aber mehr als ein paar Schlucke kann ich nicht genießen.
Ein in Cognac nachgeschmackter 5yo Hampden ist ein guter Ansatz für diesen Rum. In der Nase ist er stark verestert, wird aber durch den süßeren Cognac-Nachgeschmack abgemildert. Der Geschmack ist warm und nicht so intensiv wie in der Nase, aber sehr geschmacksintensiv und bietet einen angenehmen Nachgeschmack, der mit einem starken pfeffrigen und salzigen Geschmack schön nachklingt. Ich mag eine leicht süße Note an einem Rum, deshalb habe ich ihn wahrscheinlich höher bewertet als den 8yo, aber beide sind sehr gute Rums.
Der Nachgeschmack ist sehr angenehm, da sich das Basisdestillat durch den Gaumen bewegt, bevor es mit klebrigen Pflaumen und herben Noten endet. Er ist angenehm und für Uneingeweihte wahrscheinlich ein guter Einstieg in die jamaikanischen Runs. Mit einer Cola gemischt ist er wirklich ausgezeichnet. Da, ich hab's gesagt.