Velier Chelo Clairin Sajous 2019
Hochgeschätzter weißer Clairin mit intensivem Zuckerrohr-, Blumen- und Olivenduft, großartiger Balance für 56,5 % und einem trockenen, charaktervollen Profil, das sowohl als Genussrum als auch in klassischen Cocktails funktioniert.
Fans von trockenen, hochprozentigen Agricolé-Rums, die vegetal, floral und oliv-salzige Noten mögen und einen markanten weißen Spirituose sowohl zum pur Genießen als auch für ernsthafte Cocktails suchen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Trocken, floral, salziger Zuckerrohr-Funk
Wenn du Agricoles oder andere Clairins magst und etwas Trockeneres und leicht Salziges mit starken Zuckerrohr- und floralen Noten suchst, ist dies die lohnende nächste Flasche.
Neulinge im Rum, alle, die Süße oder Weichheit erwarten, und Trinker, die empfindlich auf 56,5 % Alkoholgehalt und salzig/oliv geprägte Profile reagieren.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Le Galion S.B.S French Antilles Grand Arome (Single Origin Rum) Grand Arôme 2021
2021 Unaged 57%
Über die Chelo Destillerie
Die Destillerie Chelo befindet sich in Haiti. Rums von Chelo wurden 1.215 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Bekannt aus
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Ausgehend von der Tatsache, dass man weiße Rumsorten aus offensichtlichen organoleptischen Gründen nicht mit gealterten Rumsorten vergleichen kann, ist dieser Clairin Sajous wirklich verrückt! Im Moment ziehe ich ihn der gealterten Version vor. Reich an Estern, olivgrün, mineralisch (schmeckt nach Meer) und komplex. Magie! Ich könnte viel mehr geben, wenn es eine Destillation zwischen weißem und bernsteinfarbenem Rum gäbe.
Automatisch übersetzt👃 une fois aéré pendant quelques minutes ses notes florales saisissent. On se croirait dans un champ de fleurs au Printemps. Quelques notes citronnées également. 👄 bouche puissante, belle intensité aromatique avec un rappel de ces notes florales et légèrement citronnée. Finale moyennement longue mais très agréable. Ce clairin est séduisant de par sa singularité et sa personnalité.
Es ist immer ein spannender Moment mit den Sajous-Clarins. Die wilde Gärung bringt einen so großen Unterschied im Charakter mit sich, dass jedes Jahr ein völlig anderer Rum entstehen kann. Dieser hier ist einer der guten Jahrgänge, auch wenn er für den Geschmack mancher vielleicht etwas zu trocken ist. Sehr schmackhaft und sehr gut trinkbar, sogar pur. Ich habe ihn auch auf die Batterie der klassischen Cocktails gesetzt: Ti-Punch: 3/5 Daiquiri: 3/5 Donga Punch: 4/5 Rum Sour: 5/5 (ernsthaft, einer der besten, die ich bisher getestet habe, auf einer Stufe mit den Rum Sour, die mit Foursquare oder Savanna gemacht wurden) Sehr freundlich.
Automatisch übersetztStill the usual buttery, metallic notes of clairins, but with less fruit and more floral and spicy notes. It's more agricultural, with lemon zest too.