Fruits des Pluies

Ursprünglich auf dem Rum Fest 2023 probiert. Frischer und zitroniger als die Flasche aus der anderen Parzelle. Angenehm zu trinken. Noch einmal in Ruhe probiert und ich finde diesen Rum sehr gelungen. Eine erstaunliche Süße begleitet ein ausgeprägtes Zuckerrohr mit einer starken Zitronennote. Sehr frisch. Schöner Erfolg.

Guter Agricole, etwas vollmundiger als sein Bruder.

Dieser Rhum Agricole ist komplex. Eher was für Kenner. Ölig und feinperlig im Glas. Die Nase ist recht komplex. Der Geschmack ist rund und etwas bitter nach hinten heraus. Der Abgang ist trocken mit einer leichten grasigen Note. Der Rhum braucht Zeit im Glas um seine Aromen zu entfalten. Der Ti-Punch hat eine angenehme Schärfe, ist fruchtig mit einem leichten metallischen Geschmack. Der Abgang ist lang.

Deutlich würziger und intensiver durch die französische eiche. Mehr Tannine mehr Power. Etwas weniger easy sipping. Aromatisch dennoch spannend und gutes plv!

Junger, spannender Agricole. Hat Potenzial - bin gespannt was die gelagerten Qualitäten liefern werden.

Ich habe ihn dem Blume des Windes vorgezogen. Immer noch die gleichen landwirtschaftlichen Grundlagen, schwarzer Pfeffer, Zuckerrohr und Limone. Ich bemerke hier ein wenig mehr Rundheit mit etwas Vanille und Zuckerrohraroma. Bei längerer Lagerung und großem Potenzial finde ich Ähnlichkeiten mit dem, was die Typizität von Depaz ausmacht, insbesondere die Zitrusfrucht.

Auf dem Rumfest getestet, mit einem tollen Empfang. Ich wollte unbedingt diese neuen Agrikulturen probieren, von denen ich schon viel Gutes gehört hatte. Und am Ende wurde ich nicht enttäuscht! Eine schöne Überraschung für einen so jungen Saft. Ich bin gespannt, was in ein paar Jahren daraus wird, aber es ist vielversprechend. Ich fand Regenfrucht viel besser, dunkler und leckerer. Im Vergleich zu einem Neilson profil xxx ist er sehr gut!

Ein sehr frischer Rum von der Nase bis zum Abgang mit viel Zuckerrohr, Gewürzen, Früchten und schönen floralen Noten, der mich sehr überrascht hat, vor allem wenn man den Preis betrachtet.

Ein sehr junges Martinique mit schönen 50%. Nase: zitronig frisch mit deutlichem Spüli-Aroma. Dazu grüner Apfel und Honig. Der Alkohol sticht ein wenig. Dahinter blumig-würzig und leicht holzig. Frisches Grün und Zuckerrohr zum Ende hin. Wirkt noch recht jung und etwas grob, für mich zu viel Spüli. 7,2 Gaumen: pflanzlich frisch mit Limettenschale und Bitterorange. Würzig mit Nelke und Kümmel, leicht pfeffrig. Jetzt wird er auch etwas seifig. Irgendwie typisch für Martinique. Wirkt süß, wie in Wasser aufgelöster Zucker. Junges Holz und grünes Zuckerrohr im Abgang. 7,0 Nicht wirklich überzeugend, aber eigentlich ein klassischer Agricole in meinen Augen.

Ein schöner junger Agricole, der den süßen Geschmack seiner ungealterten Version zusammen mit den grasigen Kräutern und etwas Frucht beibehält. Leider ist der Alkohol ein bisschen hart.

Wahnsinnig aromatischer Agricole mit einer blumigen, holzigen und zugleich fruchtigen Nase. Zitrusnoten erweitern die Aromatik. Am Gaumen verleiht die französische Eiche eine interessante Würze, die gut mit den pflanzlichen, frischen Tönen harmoniert. Ein leicht rauchiger Eindruck entsteht in der Nase wie auch am Gaumen. Der mittellange Abgang ist recht intensiv und bietet schöne florale Noten wie auch Kräuter, Gewürze und etwas Bitterorange. Sehr gute Preisleistung und eine Empfehlung meinerseits.

Die ersten "alten" Abfüllungen dieser Destillerie, wir haben hier einen im Holz gereiften Rum, der für sein junges Alter einiges zu bieten hat. Die Nase geht vom Zuckerrohr zu blumigeren, pflanzlichen und erdigen Noten über, bevor sie sich wieder mehr auf Gewürze, Früchte und Gebäcknoten konzentriert. Am Gaumen findet man einen fruchtigen Geschmack, der sich an Zitrusfrüchten (Limette), Zuckerrohr, Gewürzen und frischen Noten orientiert. Der etwas kurze Abgang hinterlässt ein eher blumiges und grasiges Gerüst sowie einen würzigen Hauch von Pfeffer und Muskat. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist interessant. Eine Destillerie, die man in den kommenden Jahren genau beobachten sollte.

Dieser Jahrgang und das Territorium gefiel mir beim Tasting bei B.d.T. richtig gut, er benötigt etwas Zeit im Glas..aber dann öffnet er sich und die typischen Agricole-Noten entwickeln sich, trotz des jungen Alters, in sehr ausgewogenem Verhältnis! Das PLV ist hier top!

Le nez surprend par sa fraîcheur avec des marqueurs très fruités. Er schmeckt stark nach rohen Früchten, vor allem nach Kirsch mit ein wenig Amande. Der Kokosnusskuchen von Fleur des Vents hat einen ganz besonderen Akzent. Der Alkohol pikst ein wenig die Nase. Ein zweiter Duft verleiht dem Duft einen minzigen, leicht scharfen und krautigen Charakter. Nach einem tropischen Regen duftet es nach Herbe, die gemischt ist. Der Geschmack im Mund ist mit Alkohol sehr lebendig, aber der Alkohol ist gut integriert und macht viel Spaß. Der weibliche Zucker löst den Palast auf, mit einem Hauch von Vanille, der sich sofort einstellt, zusammen mit den nicht zu unterschätzenden Noten von Rauch. Einige Gewürze, wie z.B. Sichuan-Poivre in Verbindung mit schwarzer Schokolade, vervollständigen die Aromapalette in einer neuen Version. Von Anfang bis Ende ist der Geschmack und die Aromenvielfalt sehr überraschend. Es ärgert mich, dass ich nicht das gefunden habe, was ich bei dem anderen Hochprozentigen in der Flasche vermisst habe, nämlich eine zu starke Moussierung (die sich nach einem Punsch völlig auflöst, so dass dieser Rum einer meiner Lieblingsschnäpse ist: die Mischung aus Kokos und Zitronat ist eine Wucht). Das Finale bietet ein feines und harmonisches Bouquet mit einem kräftigen Rauch. Sie ist sehr lang für eine junge Rhum. Das ist einer der besten ESB, die ich bisher probiert habe. Er ist mit den Neissons Profil 107 und Mizunara kombiniert.

Très cool, Bcp de goûts diffèrent, Un chêne français bien présent, et une finale assez épicée / poivrée En resume, mes notes de degutation : Au nez : Végétal, Vanillé, Bois jeunes, Fumé En bouche : Canne à sucre, Sucre brun, Muscade, Vanillé, Boisé, Orange amère, Citron vert La finale plutot orientee vers : Herbe, Poivre noir, Canne à sucre