Bielle Brut de Fût

"Ein Freund holt diese Flasche, die er aus Guadeloupe mitgebracht hat. Er ist bielle, er ist gut, er ist ziemlich süß mit einer schönen Süße. Das Süßweinfass ist meiner Meinung nach nicht notwendig, da es eine zusätzliche Süße mit sich bringt. Ich bevorzuge die klassische Bourbon-Reifung."

"8,2:On the nose, the first impression we get is a bit waxy, varnished, woody with beeswax. A hint of menthol comes in and the woodiness with vanilla and light caramel are felt.There is a ripe, juicy sugarcane, earthy. With aeration, the sugarcane pairs with fruitier, bourbon fruits, herbal aromas, with the orchard fruits usually tender to Bielle rums. Mirabelle plum and peach play the game of hide and seek, become dried later, while remaining linked to candied vegetal, for a gourmet profile. 8,5:On the palate the attack is warm, round and balanced, alcohol integration is top. The sugarcane and its cooked juice with hints of licorice and anise, melt into menthol and aromatics. The rum is now honey candied and fresh, mineral, fruity with dried fruits, balanced, the wood dry, spicy, a bit roasted with caramel, sweet wine notes are present and not intrusive. 8,3:The finish is woody and peppery, dry, long, the sugarcane is fresh, mineral and fruity, a bit flowery. Edit:9.2.25 Still very pleasant..."

"Die verwendeten Weißfeinfässer bringen hier eine schöne Traubensüße und angemessene Tannine ins Spiel, welche mit dem eh schon schönen Destillat von Marie Galante gut harmonieren. Dazu noch die toastige Vanillegrundlage der Bourbonfässer und fertig ist ein feiner Agricole mit ordentlicher Komplexität!"

"Freshness paired with wood and the right dose of sweetness - an elegant Bielle in full bloom. White undoubtedly to please and scores with balance. Very nice bottling."

"Sehr geschmeidiger, süßer und fruchtiger Rum. Hat was von blumigem Honig. Etwas grasig, nicht zu viel. Holz kommt am Gaumen auch durch, jedoch eher im Abgang. Nicht wirklich lang und komplex, aber lecker. Gefällt mir echt gut."

"Ein Bielle, der die aromatische Süße und die Stärke des Fassrohstoffs vereint. Die Nase erinnert an Trockenfrüchte, Gras, Gewürze und Holz mit einem Hauch von Honig, der das Ganze verschönert. Der Rum entwickelt sich am Gaumen in Richtung Mirabelle, kandierte Früchte, Piment und Menthol, wodurch sich die Aromen frei entfalten können, mit einem hohen, aber kaum wahrnehmbaren Alkoholgehalt. Der Abgang lässt mehr Holz, Vanille, Gewürze und Schokolade auf einem bitteren Hintergrund erkennen. Ein vollständiger, reichhaltiger und eleganter Rum, der seinem Haus alle Ehre macht."

"Very nice and round bielle. Extremely drinkable and yet complex enough. I like very much!"

"Wunderbar süßer Bielle, hat die richtige Mischung aus Früchten und cremigem Nougat/Vanille gepaart mit einem tollen Mundgefühl. Der Alkohol ist kaum spürbar, hat aber immer noch genug Kraft, um die Aromen zu transportieren. Große Auswahl und sogar der Weißwein Abgang funktioniert hier gut."

"Verkostung nach dem 10y 45%. Weniger vielschichtig. Mehr Spirituose/weniger Rum. Mehr Weißwein. Gut, könnte aber in anderer Reihenfolge besser sein. Würde ich gerne noch einmal probieren."

"Vergleich zwischen 2014 brut de fût.expressiveres Profil, aber auch weniger ausgewogen mit einem weniger gut eingebundenen Alkohol. Frischer als sein Bruder, aber auch weniger elegant."

"Extremely light and vibrant nose with dried apricot, raisins and a bitter acidic touch from yuzu. Reasonably oak influenced with lots of vanilla. Refined honey and canned peaches induce some serious mouth-watering sweetness. Then freshly cut grass, sliced cucumber and kaffir leaves. Fresh, minty and very flowery base. A more concentrated profile in the mouth. Lightly bitter, but especially dry. We still get spoiled with dried fruits, honey and yuzu. This time accompanied by heavily sugared candied fruits. More barrel notes with not only oak and vanilla, but also cinnamon, pine and light peppers. The grass and mint are dialed down, but the flowers get cranked up. Quite lovely. Short, dry, but very fresh and lightly smoked finish with more yuzu, grass, resin and barrel. Honestly I enjoyed the nose very much and would have liked it to come through even more on the palate. The barrel has rounded off the flavours a little too much. Still, I think the quality is very high."

"Ein schönes holziges Profil mit einer guten Süße und ein bisschen trocken. Perfekt für diejenigen, die Whisky lieben imo."

"The sweetest agricole I've ever had. Honey, floral, cut grass, plum sweetness, vanilla, menthol. Long finish. It may lack more complexity, but it's an extremely enjoyable rum to sip with a wonderfully integrated alcohol."

"Magnifique brut de fût de chez Bielle, quelle puissance, quelle longueur, un vrai bonheur!"

"Great bouquet and aroma: fresh flower meadow with honey, very fragile and soft in the mouth, on the finish pushes the oak and there is a formal explosion of flavor. The alcohol at 56.5% is not felt in any way, blind I would have guessed no more than 46%. A wonderfully round, friendly and fresh Bielle without corners and edges, which invites both to enjoy and to carouse. Absolute buy recommendation at a price of about 90€ and deserved 89 points with air to the top with a few weeks / months of oxidation."