HSE Château la Tour Blanche 2013
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.749 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Das Ziel? Dir als Rum-Connaisseur einen Ort zu bieten, an dem du mit Vertrauen auswählen kannst – ganz ohne Zettelwirtschaft, Umwege oder Experten-Vokabular.
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Ein recht leichter Rum mit einem durch den Wein gemilderten Profil. Die Nase lässt sich von der Süße getrockneter und kandierter Früchte und Honig tragen. Der Mund bleibt bei dieser vanilligen, kandierten und karamellisierten Süße und verlängert dieses schöne Gerüst. Der Abgang bleibt ebenso süß, wenn auch etwas kurz. Ein interessantes und zugängliches Finish, das das Know-how von HSE bei den Finishes zeigt.
Automatisch übersetztAl naso zucchero bruciato, tabacco, cuoio, frutti rossi, legno. Al palato è abbastanza secco, ma allo stesso tempo corposo, con sentori legnosi morbidi, tabacco e un retrogusto di uvetta candita, cera d'api, insieme ad una nota tannica/aspra lontana che non disturba e ricorda appunto il Sauternes. Nel bicchiere vuoto legno e fermentati.
Nez très pâtissier : vanille, miel, fruits confis...avec une pointe de boisé. Le nez est très prometteur. Peut être un peu trop car en bouche c’est moins rond, on est plus sur les fruits secs et le vin blanc sec. Et surtout c’est court, il n’y a pas vraiment de longueur. Le nez aura été plus séducteur que la bouche. Ce qui a tendance à être frustrant car c’est ce qu’on en retient au final.