White STC❤️E

Sehr komplex. Mit Wasser ändert er sich und wird an der Nase süßer, aber im Geschmack würziger und pfefferiger, jedoch auch funky. Im Abgang verbleibt die florale Note am längsten. Gefällt mir sehr gut.

The heart in the marrow says it all ;-). After the alcohol has evaporated after a few minutes super pleasant "Jamaica ester nose" and in the taste an explosion of tropical fruits, with a metallic sweetness and a pinch of salt.

Wir haben es hier mit einem fruchtigen Jamaikaner zu tun (Banane / Ananas / Mango / Birne / Pfirsich / saurer grüner Apfel), dessen Früchte süß und kandiert sind, was dem Rum einen bonbonartigen Eindruck verleiht. Wie alle Jamaikaner, die etwas auf sich halten, ist er natürlich empyreumatisch (Gummi / Rauch / Metall / Teer), aber auch gierig (Creme / Crème brûlée / Obstkuchen). Die Gewürze begleiten uns die ganze Zeit (Muskat / Zimt / Vanille / Lakritz / Nelke) mit einer kleinen pflanzlichen Seite, die mit einer kleinen Olivenlake im Finale endet. Das ist wirklich toll!

In der Nase überwiegt eine fruchtig süße Note, der Alkohol ist sanft wahrnehmbar. Etwas Vanille kommt auch durch. Überraschend dann am Gaumen: zunächst eine Süße, dann kurz etwas fruchtiges und letzten Endes dominanter eine herbe angenehme Würze! Der Alkohol ist perfekt eingebunden! Das hat was! Im Abgang bleibt die Würze am deutlichsten spürbar! Sehr lecker!

Was für ein Vergnügen, diese Flasche zu öffnen und sofort diesen so charakteristischen Geruch wahrzunehmen. Er ist stark, verrottet, esterisiert, pfeffrig usw. Der Geschmack enttäuscht nicht. Er ist intensiv. Jung und lebhaft. Alles ist zu präsent in diesem Rum und das macht ihn unglaublich. Long Pond ist definitiv mein Ding. Edit: Getestet und für gut befunden in einem überdosierten Mai-Tai! Re-edit: Getestet anlässlich eines Experiments zur Reifung in einem 5l-Fass. Dieser Weißwein ist ausgezeichnet. Edit: Für diesen fertiggestellt. Eindrücke bei jeder Verkostung bestätigt.

Er ist sehr komplex (wie die meisten Jamaikaner, die ich bis jetzt probiert habe) . In der Nase hat man viel Fülle, eine schöne, ausgeprägte Bananennote, auf einem Hintergrund von dunkler Schokolade. Im Mund macht sich der 62,5er überhaupt nicht bemerkbar, er ist extrem gut integriert. Man hat eine Seite von roten Früchten, die die Oberhand gewinnt, mit dem Geschmack von Hefe / Kruste, der im Hintergrund ist, der mich aber nicht so sehr stört wie bei den alten. Der Abgang bleibt bei den roten Früchten.

This first nose reminded me of childhood and the Hubba Bubba gum.In the mouth this is nice funky and strong and nice full-bodied. Slightly salty I find just before the finish.A nice rum, for me so far the best unaged rum I had in the glass.

Du magst ziselierten Rum, Blumen und Poesie? Dann geh weiter! Das ist nicht funky, das ist verrückt, das ist nicht böse, das ist brutal! Trocken ist es ein großer Schlag, in Cocktails (Punch, Ti Punch, Daiquiri) ist es verrückt! Ich habe meine zweite Flasche geleert, ich brauche schnell eine dritte. Achtung, süchtig machender Sado-Mazo-Rum!

A very interesting unaged Long Pond. In addition to the typical Jamaican notes (esters and fruit), for me it also has something of a good Agricole. An interesting and very successful combination. The alcohol is excellently integrated, especially considering that it has not been matured in barrels.

Die Nase und der Beginn des Mundes gefallen mir sehr gut, aber der metallene Abgang ist ziemlich unangenehm.

The STCE Mark is just super tasty - also in this unaged bottling. Tastes also pure but is a grenade in the daiquiri.

Waow i have a fruits salad close to a see port industrial area! Impressive for a White!! Only the price retained me to buy more bottles.

Winding white Jamaican with all the Jamaican attributes. Overripe fruit, slightly grassy/floral notes (slight Clairin associations), some tar/oil, slightly mineral. The alcohol at 62.5% is perfectly integrated, no peaks at all and goes down like oil. The consistency of the brandy is wonderfully fine and light. Very good to drink neat and the perfect base ingredients in any tiki cocktail.

Yummy🤤 Very classic fruity(full fruit basket from banana, citrus, overripe fruits) and funky estery rum! The alcohol is integrated well. I can recommend this for mixing! It can improve every cocktail 🤤

Sehr repräsentativ für Jamaika, mit vielen fruchtigen, pflanzlichen Estern und rauchigen Noten. Eine schöne Länge im Abgang.