Velier Isautier Hors d’âge Traditionnel 2005
Geröstete Schokolade, tropische Früchte, langer Nachgeschmack
Reiche Vanille, Melasse und tropische Früchte treffen auf dunkle Schokolade und getoastete Eiche; langer, ausgewogener Nachgeschmack. Die Kritiker lieben seine Demerara-ähnliche Tiefe, obwohl einige von ihnen die Hitze des Alkohols erwähnen. Ein beliebter, hochprozentiger Genuss.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
RumX-Mitglieder loben diesen tropisch gereiften Isautier für seine tiefen Röstschokoladennoten und seinen langen, eleganten Nachgeschmack. Erwarte Vanille, Melasse und tropische Früchte mit getoasteter Eiche und Gewürzen. Trotz seiner 65% genießen ihn viele nach einer kurzen Pause pur, obwohl einige die Hitze des Alkohols und eine leichte Bitterkeit bemerken. Mit über 70 Bewertungen ist diese beliebte Abfüllung bei Fans von Demerara-ähnlichen Profilen sehr beliebt.
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Über die Isautier Destillerie
Die Destillerie Isautier befindet sich in Reunion. Rums von Isautier wurden 1.040 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Im März diesen Jahres das erste mal verkostet, bis dato völlig unter dem Radar. Die Nase überrascht und überzeugt, deutlicher Unterschied gegenüber dem 15 jährigen. Es dominieren im Vergleich dunkle Früchte, getrocknete Pflaume, Rosinen und Dateln, gefolgt von Cocosöl. Nicht weniger dominant sind Lösungsmittel, Möbelpolitur und eine warme holzigkeit, was mich komplett abholt, da nicht zu dominant. Die weihnachtlichen Gewürze sind in diesem Fall im Vergleich auch da, sind allerdings nicht so präsent und viel angenehmer eingebunden. Hier dominieren eher süße Noten wie Melasse, Butterscotch und Toffee. Im Mund ist er leider etwas zu stürmisch, da Alkohol nicht ideal eingebunden. Ich finde ihn überragend und kann ihn nur jedem Liebhaber tropisch gereifter Demeraras ans Herz legen
Sehr gut! Runder und süßer als der Agricole, aber weniger Wein Fass als der Rhum Rhum Integration, und hinten raus sehr trocken! Ich mag ihn sehr sehr! Top!
Bombastischer Rum mit harmonisch runder Nase und Mundgefühl, der stark an Foursquare oder Guyana erinnert. Schokolade, Karamell, tropische Früchte, Gewürze, Röstaromen, Holz. Eigentlich gibt es nichts zu meckern. Ausgesprochen gut, vor allem der Abgang ist sehr elegant. Habe mir nochmal ein 5cl Sample zugelegt, auch als Referenz für die hauseigenen Isautier-Abfüllungen.
Ich liebe die tropische Reifung! Bei diesem Rum schmeckt man die Reifung, er geht in Richtung der Velier Demerara. Erstaunlich! Im Vergleich zu dem 2006 Melasse RX16224 ist dieser hier fast um Welten besser, viel mehr Komplexität.