Velier Isautier Hors d’âge Traditionnel 2005
Der hochgelobte fassgelagerte Rum aus der Reunion hat eine Tiefe, die an Demerara erinnert: dicht, holzig, schokoladig und fruchtig, mit beeindruckender Ausgewogenheit und einem langen, angenehmen Nachgeschmack, der langsames Genießen und eine gewisse Zeit an der Luft belohnt.
Fans von tropisch gereiften Rumsorten wie Demerara oder Foursquare, die einen trockenen, holzigen, schokoladig-melassigen Genuss mit viel Würze und Tannin suchen.
Eckdaten des Rums
Live-Auktionen
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Wie schmeckt dieser Rum?
Demerara-Vibes aus heißem Reunion-Holz
Wenn du Demeraras oder Foursquare in Fassstärke magst, ist dies ein natürlicher nächster Halt: ähnlich dunkle, holzige Süße und Schokolade, aber mit einem Reunion-Twist und einer ernsthaften tropischen Reifeintensität.
Anfänger/innen, die empfindlich auf einen hohen Alkoholgehalt reagieren, oder Trinker/innen, die ausgeprägtes Eichenholz, Trockenheit und einen leicht bitteren, tanninhaltigen Nachgeschmack nicht mögen.
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Über die Isautier Destillerie
Die Destillerie Isautier befindet sich in Reunion. Rums von Isautier wurden 1.112 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was mit einem digitalen Verkostungstagebuch begann, ist heute die weltweit umfassendste Plattform für Rum-Fans: über 25.000 Abfüllungen, 270.000+ unabhängige Reviews und eine aktive Community mit 50.000 Mitgliedern. Wir verbinden die Schwarmintelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz – so kannst du direkt aus der App sicher einkaufen und deine Sammlung verwalten.
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Im März diesen Jahres das erste mal verkostet, bis dato völlig unter dem Radar. Die Nase überrascht und überzeugt, deutlicher Unterschied gegenüber dem 15 jährigen. Es dominieren im Vergleich dunkle Früchte, getrocknete Pflaume, Rosinen und Dateln, gefolgt von Cocosöl. Nicht weniger dominant sind Lösungsmittel, Möbelpolitur und eine warme holzigkeit, was mich komplett abholt, da nicht zu dominant. Die weihnachtlichen Gewürze sind in diesem Fall im Vergleich auch da, sind allerdings nicht so präsent und viel angenehmer eingebunden. Hier dominieren eher süße Noten wie Melasse, Butterscotch und Toffee. Im Mund ist er leider etwas zu stürmisch, da Alkohol nicht ideal eingebunden. Ich finde ihn überragend und kann ihn nur jedem Liebhaber tropisch gereifter Demeraras ans Herz legen
Sehr gut! Runder und süßer als der Agricole, aber weniger Wein Fass als der Rhum Rhum Integration, und hinten raus sehr trocken! Ich mag ihn sehr sehr! Top!
Bombastischer Rum mit harmonisch runder Nase und Mundgefühl, der stark an Foursquare oder Guyana erinnert. Schokolade, Karamell, tropische Früchte, Gewürze, Röstaromen, Holz. Eigentlich gibt es nichts zu meckern. Ausgesprochen gut, vor allem der Abgang ist sehr elegant. Habe mir nochmal ein 5cl Sample zugelegt, auch als Referenz für die hauseigenen Isautier-Abfüllungen.
Ich liebe die tropische Reifung! Bei diesem Rum schmeckt man die Reifung, er geht in Richtung der Velier Demerara. Erstaunlich! Im Vergleich zu dem 2006 Melasse RX16224 ist dieser hier fast um Welten besser, viel mehr Komplexität.