Hors d’âge Traditionnel

Im März diesen Jahres das erste mal verkostet, bis dato völlig unter dem Radar. Die Nase überrascht und überzeugt, deutlicher Unterschied gegenüber dem 15 jährigen. Es dominieren im Vergleich dunkle Früchte, getrocknete Pflaume, Rosinen und Dateln, gefolgt von Cocosöl. Nicht weniger dominant sind Lösungsmittel, Möbelpolitur und eine warme holzigkeit, was mich komplett abholt, da nicht zu dominant. Die weihnachtlichen Gewürze sind in diesem Fall im Vergleich auch da, sind allerdings nicht so präsent und viel angenehmer eingebunden. Hier dominieren eher süße Noten wie Melasse, Butterscotch und Toffee. Im Mund ist er leider etwas zu stürmisch, da Alkohol nicht ideal eingebunden. Ich finde ihn überragend und kann ihn nur jedem Liebhaber tropisch gereifter Demeraras ans Herz legen

Sehr gut! Runder und süßer als der Agricole, aber weniger Wein Fass als der Rhum Rhum Integration, und hinten raus sehr trocken! Ich mag ihn sehr sehr! Top!

Bombastischer Rum mit harmonisch runder Nase und Mundgefühl, der stark an Foursquare oder Guyana erinnert. Schokolade, Karamell, tropische Früchte, Gewürze, Röstaromen, Holz. Eigentlich gibt es nichts zu meckern. Ausgesprochen gut, vor allem der Abgang ist sehr elegant. Habe mir nochmal ein 5cl Sample zugelegt, auch als Referenz für die hauseigenen Isautier-Abfüllungen.

Ich liebe die tropische Reifung! Bei diesem Rum schmeckt man die Reifung, er geht in Richtung der Velier Demerara. Erstaunlich! Im Vergleich zu dem 2006 Melasse RX16224 ist dieser hier fast um Welten besser, viel mehr Komplexität.

Gigantisch. Hätte ich blind eher auf einen schönen fassstarken Appleton getippt. Unfassbar geile Noten von flambierter Banane, Honig, Karamellisierten Nüssen, Dunkler Schokolade mit Meersalz und getrockneten Aprikosen, im Abgang dann viel Fass und viel Tannine und sehr adstringierend. Außerdem sehr intensiv saftig saure Brombeere, etwas Limette, Mokka, bittere Melasse und dunkle Schokolade mit Kaffeenibs und Meersalz. Ganz klar der Gewinner im Vergleich zum Agricole. Grandioser Tropfen, nur leider minimal zu bitter insgesamt!

Eine wunderbare tiefe, kupferne Farbe. In der Nase Bananenbrot, frisch aus dem Ofen von meiner Frau gebacken. Gefolgt von Politur. Warm, voll, perfekt ausgewogen, Alkohol perfekt integriert, nicht sehr komplex. Im Mund warm und trocken. Langer voller Abgang mit einer künstlichen Note. Ein sehr guter Rum ganz nach meinem Geschmack.

Beide 16yo Isautier im Vergleich, Melasse und Agricole. Beide sind super… Nase: intensiv und kräftig, sehr würzig und fruchtig. Eine Mischung aus schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere zusammen mit Orange und Limette. Dazu feine Vanille, Leder und Tabak. Ein Hauch Minze oder Menthol ist im Hintergrund. Oh, und sick noch eine leicht saure Essig-Note. Das passt gut zum Eindruck von herb-süß-sauren Melasse und Ahornsirup. Am Ende kommen vermehrt Aromen von Bourbon. 8,8 Gaumen: wow, total intensiv, komplex, kräftig und echt lecker. Sehr angenehm würzig mit Muskat und Lakritze, mehr noch aber aromatisches Zedernholz. Sehr malzig mit Hefe und schön nussig mit Haselnuss. Dazu aber auch getoastet und cremig-fett. Wieder kräftig-süß-saure Melasse mit Karamell. Getrocknete Früchte, wie Aprikose und Pflaume mit dunkler Brombeere. Im Abhang ziemlich speckig. Genial. 9,0

Mit diesen Isautiers von Velier kann man nichts falsch machen. Schmecken mir alle hervorragend und haben auch noch vertretbare Preise. Super Abfüllung zum entspannten sippen mit viel Vanille. Unglaublich rund.

Der Dritte im Bunde! Mein Favorit … er hat das gewisse Etwas, was mich anspricht! Diese schwere Süße in Verbindung mit den Gewürzen und Frucht! Das harmoniert so gut und ist am Gaumen sehr intensiv. Das passt einfach…sehr lecker

Great fabric. I like it better than the agricole version. Deep and concentrated flavors, tropical woody, very good balance. Powerful, but the alcohol is well integrated. Reminds me a little of a Guyana rum.

#4009 Dies ist eine sehr schöne Agricole-Veröffentlichung, die Velier in die Hände bekommen hat, wow. Das Preisschild ist ziemlich steil auf dieser Flasche und vielleicht seine überteuert, aber es ist stille ein großer Rum. Fruchtiges Profil mit schön integriertem Holz und einigen gerösteten Noten. Der ABV ist perfekt integriert. Muss ruhen, um seine ganze Güte zu entfalten. Im leeren Glas kann ich etwas Nougat und Schokolade wahrnehmen.

Intensives, schön würziges und dunkles Stöffchen. Wenn der Alkohol nicht so prägnant bleiben würde, gäbe es ne 9. So muss ich leider ein bisschen nach unten korrigieren. Im Ergebnis aber ein toller Rum.

Surprisingly sippable despite the strength. Alcohol is very well integrated and feels like an old Demerara. Tropical aging leaves this with heavy oak and tannins, feels very leathery, in addition baking spices and some fruit.

Mhhh, very tasty, full-bodied. If the alcohol were a little less prominent, this Melasserum would score 90 points.

Eine schöne Entdeckung bei Isautier. Ein gut ausgewogener Rum mit sehr würzigen, holzigen Noten. Die reifen tropischen Früchte und die Konditorseite. Gleichzeitig komplex und köstlich. Ein sehr langer Abgang.