Velier Isautier Hors d’âge Agricole 2005

Toller Agricole! Schöne Würze, viel Holzeinfluss und schöne Pfirsich, Birnen, Cognac & Schwarztee-Noten, sowie dunkler Kakao und verbranntes Heu. Alkohol ist insgesamt etwas zu präsent und könnte nach 15y besser eingebunden sein, dennoch ist das ein sehr spannender & komplexer Tropfen und macht extrem viel Spaß!

#4010 Another expensive release and this one is not as well balanced as the Agricole release. The wood and ABV could have been integrated better though its not completely put of balance it still throws it off a bit. Fruity with a lot of wood and roasted notes. Looking at the price tage and having to chose I'd go with the Agricole version if I had to buy one.

Leckerer Agricole trifft es ganz gut . Fruchtig und Süß in der Nase . Schöne Florale Noten die reif und ausgewogen in der Nase ankommen. Am Gaumen ist der Alkohol nicht ganz perfekt eingebunden aber für mich gerade noch im Rahmen. Etwas bitter kommt er am Gaumen rüber mit weniger Frucht als in der Nase ... hier kommt mehr Schokolade und Holz zur Geltung. Nicht ultra komplex aber gut zu Trinken.

Wunderbar ausgewogenes Profil aus Holz, Gewürzen, Nougatsüsse und dezenten Früchten. Sehr gelungen!

Wow. Bin beeindruckt. Auch vom Preis. Hat alles was ein traditioneller Agricole mitbringen sollte. Mal wieder im Retasting im Glas und wirklich ein geiles Teil. Würde ich für den Preis um die 160€ sofort nochmal kaufen.

Letzte Blindverkostung dank dieser großartigen Gemeinschaft. Ein leckerer, holziger Rum mit Pralinen und einem dezenten Hauch von Lösungsmitteln. Man merkt, dass da ein paar Watt dahinter stecken, vielleicht ein bisschen zu viel für mich... Im Mund kommt die Agricole-Seite im Gegensatz zur Nase voll zur Geltung. Es ist sogar überraschend, dass es eine Diskrepanz zwischen dem Holz der Nase und der pflanzlichen Seite im Mund gibt. Es ist ein sehr guter Agricole, aber für mich ist er etwas zu stark.

Das erste Mal, dass ich Isautier probiert habe, und es ist ein echtes Meisterwerk! Intensiv, man spürt den fruchtigen Teil und man spürt den Fassanteil, der nicht aufdringlich ist und dem Gaumen eine schöne Komplexität verleiht! Die Zitrusdüfte machen Lust, immer noch einen Schluck mehr zu trinken! Ich war sehr beeindruckt!

An der Nase eine angenehme Note von gerösteten Orangenschale, Aprikose und holzigen Einflüssen. Der Gaumen ist deutlich holzig, leicht bitter und röstig! Aber auch zarte Fruchtnoten und Gras verteilen sich! Das Ganze wirkt sehr komplex und intensiv! Der Alkohol könnte etwas besser eingebunden sein, da er doch noch sehr präsent ist! Der Abgang ist anfangs röstig holzig und im Nachhinein entwickeln sich die klassischen grasigen Aromen! Ein Top-Rum… und Agricole

Wow, was für eine Superduperoberhammernase! Die wäre mir glatt 92 Punkte wert. Aber am Gaumen macht dann der schlecht eingebundene Alkohol den überragenden Geruchseindruck wieder zunichte. Es bleibt ein überaus ausdrucksstarker, wenig fruchtiger, am Ende leicht bitterer Agricole auf hohem, aber nicht allerhöchstem Niveau. Wer weiß, vielleicht hätte eine leichte Reduzierung den Rum in den Agricole-Olymp befördert.

Einerseits klassisch agricole aber auch ganz anders. In der Nase Apfel, Gewürze, Nuss, getrocknete Früchte. Im Mund viel Holzeinfluss, mehr gelbe Grüchte wie Pfirsich und Aprikose, Kaffee aber auch die agricole Marker wie Gras und Zuckerrohr. Im Abgang Holzkohle und Schwarztee und mehr gelbe Früchte. Toller Agricole mit speziellem Profil.

gefällt mir gut, schöne Agricole-Nase mit Gewürznelke, Karamell, Trockenfrüchten und einer dezenten Frische. Am Gaumen ein schönes Wechselspiel zwischen herben Noten (röstig, Schwarztee) und Süße (gebrannter Zucker). Im Abgang verkohltes Holz und Tannine.

Ja, der Alkohol könnte etwa besser integriert. Aber es bleibt bislang für mich die beste Isautier Abfüllung. Tolle Agricolnote mit Aprikosennoten, Holz und viel Gewürz. Dazu nicht zu süß, aber auch nicht zu trocken.

Very cool, unusual rum!

Now the Agricole, after the molasses was really great...Nose: also nice intense and powerful. And yes, definitely Agricole. A little fresher and greener, more vinegar. Woody and spicy to boot. The barrel comes through nicely and again I smell the bourbon barrel clearly. The fruit is a bit fresher, green apple with dried apricot. Falls short of the molasses after all. 8.5Palate: oh yes, also very intense, complex and powerful. Spicy-malty. Nutmeg with licorice. Fatty-nutty, maybe a little tonka bean. Has something in the direction of brioche. Somehow also fruity, then rather prune. In the back, however, the Agricole comes through, with grassy sugar cane, plus some licorice. The bourbon barrel is clearly to taste.For an Agricole really damn good, because very complex, spicy and full. 8.9In the end, I like the molasses a bit more. It has even more volume. But both are great cinema for me.

Great Agricole, complex, balanced, matured to the point.