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Wie schmeckt dieser Rum?
Der "Sélection de fûts" aus der Brennerei La Favorite auf Martinique ist ein verführerischer Rum, der aus Zuckerrohrsaft hergestellt wird und 9 Jahre und 6 Monate lang reift. Er wurde 2012 in einer kreolischen Kolonne destilliert und hat einen Alkoholgehalt von 49,3 %, von dem nur 3.850 Flaschen erhältlich sind. Das Aroma ist reich an Bananen, schwarzem Pfeffer und gerösteten Mandeln, während am Gaumen holzige und würzige Noten dominieren, die durch schwarzen Pfeffer, geröstete Mandeln und Zimt ergänzt werden. Viele Liebhaber schätzen sein komplexes Aroma und den langen Nachgeschmack, doch einige bemängeln die fehlende Balance zwischen den fruchtigen, holzigen und alkoholischen Komponenten.
Eckdaten des Rums
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Über die La Favorite Destillerie
Die Destillerie La Favorite befindet sich in Martinique. Rums von La Favorite wurden 1.904 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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18.12.2021 Participating in a nice tasting given to me as a present. Nice hotel in a very central location. Notes Medium to dark in colour. Nose Fresh, light wood, faint roaster, floral, light grass, floral, faint honey. Palate Round, fresh, light wood, naturally sweet, ligh grass, faint caramel, light nutts, light citrus. Finish Medium long, fresh, light wood, fruits, citrus.
Very intense and complex despite the dilution. I like it very much!
Ein Rum, in dem viel passiert. Leider ist er nicht sehr ausgewogen. Es ist, als hätte man die Früchte auf der einen Seite, das Holz auf der anderen und den Alkohol etwas weiter hinten. Schade Andere Verkostung : Die Zeit hat dem Rum zu mehr Kohärenz verholfen. Allerdings ist das Ergebnis noch nicht ganz nach meinem Geschmack. Außerdem scheint der Alkohol nicht perfekt integriert zu sein. Das ist schade, denn man merkt, dass es sich um eine Flasche mit Potenzial handelt ...
Nase: fruchtig nach Banane/gerösteten Noten Mund: warm, aber lecker/würzigAbschluss: lang nach Tabak Dieser 2012er Jahrgang ist eindeutig ausdrucksstärker und interessanter als der 2015er. Das ist es, was ich von einem guten Rhum Agricole von La Favorite erwarte.