New Yarmouth Rum Sponge No. 5
Stilvoller, süßer Rum mit Noten von Kokosnuss und Schokolade.
Rum Sponge No. 5 zeichnet sich durch Aromen von Trockenfrüchten und Karamell aus, die in den Geschmack von Kokosnuss und Schokolade übergehen. Die Konsumenten schätzen seine dessertartige Süße und seine elegante Komplexität.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Rum Sponge No. 5 ist ein fachmännisch hergestellter jamaikanischer Rum, der 1994 in New Yarmouth destilliert und später von Decadent Drinks LTD abgefüllt wurde. Dieser 26 Jahre lang gereifte Rum in limitierter Auflage - es gibt nur 249 Flaschen - hat einen Alkoholgehalt von 63%. Er verströmt verlockende Aromen von Trockenfrüchten, nussigen Untertönen und Karamell. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Kokosnuss, Karamell und Schokolade mit einem holzigen Nachgeschmack. Er wird für seine Komplexität bewundert, während manche meinen, dass er sich in einem weniger dynamischen Geschmacksprofil einnistet. RumX-Benutzer bemerken häufig seine süßen, an Bajan erinnernden Attribute und eine ausgeprägte dessertartige Essenz. Mit seiner ausgewogenen Mischung aus reichhaltigen und subtilen Noten bietet dieser Rum eine faszinierende Reise für anspruchsvolle Genießer, obwohl die Meinungen über seinen Wert auseinandergehen.
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Eckdaten des Rums
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Über die New Yarmouth Destillerie
Die Destillerie New Yarmouth befindet sich in Jamaica. Rums von New Yarmouth wurden 2.601 mal mit einem Durchschnitt von 8.7/10 bewertet.
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In der Nase eine Mischung aus dunklen Aromen und Früchten, die wie maskiert wirken. Aber auch Holzspäne, Harz und altes, lackiertes Holz. Der Mund ist ausgewogen, auch wenn das Gleichgewicht auf der dunklen und holzigen Seite liegt. Die Banane ist so reif, dass sie ganz schwarz ist und wie die Fäden der Bananenschale schmeckt. Der Abgang ist lang und auf Holz mit wie zu viel aufgegossenem schwarzen Tee. Ein sehr schöner Rum, der eine Geschichte erzählt, eine Geschichte von Früchten, die in altem Holz ertränkt werden (wenn das überhaupt möglich ist).
Today a tasting with seven bottlings of the 1994 New Yarmouth: Thompson Brothers, Royal Cane, Kill Devil, Rum Sponge, Ron Artesanal, FRC Bottles Shop and Maolt, Grain & Cane. The Sponge is quite simple, lots of coconut and also one that reminds me of a good Foursquare.
#4534 09.01.2024 Sitting at home testing how my tastebuds are doing after change of medication. The iron overtones are slowly subsiding and I hope to be ready for our tasting on Friday. A very nice and fruity rum. Needs to rest for a good while to reduce the alcohol and open up the profile. The palate is spicy and well balanced with some chocolate. The finish is long and warm with a light vegetal note.
Im Glas zum Blindtasting waren folgende 94er New Yarmouth Das vorläufige Ergebnis 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983