CDI T.D.L Trinidad 2000
Komplex, aber unentschieden; fruchtig, holzig und minzig.
Bereits 3 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Rum "Trinidad" von Compagnie des Indes ist eine auf 295 Flaschen limitierte Abfüllung, die in der T.D.L-Destillerie von Trinidad destilliert wurde. Er wurde im Jahr 2000 aus Melasse in einer Säulenbrennerei hergestellt, reifte 16 Jahre lang und wird in Fassstärke mit 63,6 % Alkoholgehalt abgefüllt. Die Aromen umfassen holzige Noten mit einem Hauch von Leim, Minze und Karamell. Der Geschmack ist überwiegend fruchtig, mit Minze, Gewürzen und subtilen Nuancen von gelben Früchten. Er wird für seine Komplexität gelobt und bietet ein harmonisches Gleichgewicht der Aromen, auch wenn manche finden, dass es ihm an Schärfe fehlt.
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Über die T.D.L Destillerie
Die Destillerie T.D.L befindet sich in Trinidad. Rums von T.D.L wurden 6.771 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Eine erste Nase von Leim und lackiertem Holz, dann Früchte, viele Früchte, gekochte Banane und unreife Ananas. Eine pflanzliche Seite mit Frische (Menthol?) und Blumen. Eine schöne Explosion von Früchten und sogar Blumen. Das Holz ist leicht und lässt die anderen Aromen zum Ausdruck kommen. Der Abgang ist lang, auf Früchten mit Blumen ganz am Ende. Ein sehr schöner fruchtiger und blumiger Rum mit einem herrlichen Finale.
Vielen Johannes für diese Blind Tasting. #No.5 Nase ordentlich Kräuter Eukalyptus etwas Kleber. Braucht 39min dann macht er etwas auf . Am Gaumen passiert deutlich mehr ... viel Eukalyptus und eine schöne Süße . Etwas Klebstoff auch hier. Am Gaumen auch ein paar getrocknete Pfirsiche und Anis . Sehr Harmonisch.
23.02.2024 Enjoying some samples at home while relaxing. Colour Medium dark in colour. Nose Light wood, light roasted, mint, fruits, light citrus, pear, light medicinal, faint caramel. Palate Round, fresh, wood, light roasted, mint, fruits, light citrus, light earthy, faint smoke. Finish Medium to long, fresh, wood, light citrus, mint, faint caramel, faint tar.
Interessantes TDL-Release, das sich an der Schnittstelle von spanischem Stil und den eher intensiven, fruchtig-minzigen Releases der Post-2000er Ära bewegt. Das Ganze funktioniert an sich gut, allerdings bleibt die karamellige Süsse für meinen Geschmack am Gaumen etwas zu präsent. Das ändert aber nichts daran, dass es sich hierbei um ein als „sehr gut“ einzuordnendes Release handelt.