Valinch & Mallet Clarendon The Spirit Of Art 2008
Der Clarendon wird für seine komplexe, fruchtig-technische Nase und seinen trockenen, holzigen und kaffeebetonten Geschmack hoch gelobt. Ein ernsthafter, charaktervoller Genuss, der trotz seiner Adstringenz und der starken Eiche Aufmerksamkeit erfordert.
Fans von hochprozentigem jamaikanischem Funk, die trockene, tanninhaltige Single Casks mit starken "technischen" Noten (Leim, Lösungsmittel, Diesel) neben überreifen Früchten, Kaffee und dunkler Schokolade bei robustem ABV mögen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Trockener, technischer Clarendon-Funk-Hit
Wenn du trockene, technische Clarendons oder Hampdens mit kräftigem Eichenholz magst, ist dieser Rum eine großartige Wahl - eine kräftige Nase, viel Holz und Kaffee am Gaumen und dazu noch in limitierter Auflage.
Anfänger, alle, die empfindlich auf einen hohen Alkoholgehalt oder starke Tannine reagieren, und Trinker, die einen süßen, unkomplizierten Genuss ohne Lösungsmittel oder medizinische Aromen suchen.
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Über die Clarendon Destillerie
Die Destillerie Clarendon befindet sich in Jamaica. Rums von Clarendon wurden 5.320 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Sehr sympathischer Jamaikaner aus V
Schöne und fruchtige Nase mit Gummi und Lack mit einem Hauch von Holz.der Gaumen passt ziemlich gut mit der Nase. Etwas mehr Holz und ein leichter Hauch von Schokolade und Karamell, der Abgang ist lang und holzig mit Schokolade und Rosinen.
In der Nase überraschend. Lösungsmittel und Banane, eher klassisch. Aber ein Vanilleprofil und ein sehr präsentes Holz sind weniger üblich. Im Mund ist das Holz sehr präsent. Kräftiger Rum, hartes Holz und eine Schwere, die von einer reifen Mango gemildert wird. Dann dunkle Noten von Kaffee und dunkler Schokolade. Abgang mit Kaffee, Vanille und Ester. Nett, weil anders als das, was ich kannte. Überraschend brennend. Alkohol etwas zu präsent. Schade. Edit: Auf dem RumFest probiert und ich hatte diesen Eindruck weniger. Der Gaumen war wohl mehr daran gewöhnt ... Edit 2: Der erste Eindruck hat sich bestätigt. Der Abgang ist ein bisschen zu bitter. Das Holz ist sehr präsent.
Lässt mich etwas ratlos zurück. Die Nase ist jung, fruchtig, zugänglich mit eher leichter, vanilliger Fassnuance. Der Mund dann zu unbalanciert, adstringent viel Holz und dazu eine recht saure eher unreife Fruchtigkeit. Das will sogar nicht zum angenehm leichten Einstieg passen. Im Abgang nochmal ein mentholiger Frischekick. Die Nase ist einfach, aber schön, dann geht es drunter und drüber. In ein paar Jahren vielleicht ein interessanter Batch.