The Spirit Of Art
Ein kräftiger, trockener Clarendon, der in der Nase Banane, Lösungsmittel und Eiche erkennen lässt. Am Gaumen zeigen sich holzige Tannine, Kaffee und dunkle Schokolade; der Nachgeschmack ist lang, obwohl manche den Alkohol und das Holz als zu stark empfinden.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die RumX-Mitglieder sind begeistert von der Nase: komplex und vielschichtig mit Lösungsmitteln, Banane und Eiche, klassischer Clarendon mit einem Hauch von Klebstoff/Gummi. Am Gaumen zeigt er sich trocken und holzig mit festen Tanninen, Kaffee und dunkler Schokolade und endet lang mit Rosinen- und Mentholnoten. Manche sprechen von einer durchsetzungsfähigen Integration von Holz und Alkohol. Ein 12-jähriger Clarendon in Fassstärke von Valinch & Mallet, der auf 323 Flaschen limitiert und mit 50 Bewertungen auf RumX sehr beliebt ist.
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Über die Clarendon Destillerie
Die Destillerie Clarendon befindet sich in Jamaica. Rums von Clarendon wurden 5.165 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Sehr sympathischer Jamaikaner aus V
Schöne und fruchtige Nase mit Gummi und Lack mit einem Hauch von Holz.der Gaumen passt ziemlich gut mit der Nase. Etwas mehr Holz und ein leichter Hauch von Schokolade und Karamell, der Abgang ist lang und holzig mit Schokolade und Rosinen.
In der Nase überraschend. Lösungsmittel und Banane, eher klassisch. Aber ein Vanilleprofil und ein sehr präsentes Holz sind weniger üblich. Im Mund ist das Holz sehr präsent. Kräftiger Rum, hartes Holz und eine Schwere, die von einer reifen Mango gemildert wird. Dann dunkle Noten von Kaffee und dunkler Schokolade. Abgang mit Kaffee, Vanille und Ester. Nett, weil anders als das, was ich kannte. Überraschend brennend. Alkohol etwas zu präsent. Schade. Edit: Auf dem RumFest probiert und ich hatte diesen Eindruck weniger. Der Gaumen war wohl mehr daran gewöhnt ... Edit 2: Der erste Eindruck hat sich bestätigt. Der Abgang ist ein bisschen zu bitter. Das Holz ist sehr präsent.
Lässt mich etwas ratlos zurück. Die Nase ist jung, fruchtig, zugänglich mit eher leichter, vanilliger Fassnuance. Der Mund dann zu unbalanciert, adstringent viel Holz und dazu eine recht saure eher unreife Fruchtigkeit. Das will sogar nicht zum angenehm leichten Einstieg passen. Im Abgang nochmal ein mentholiger Frischekick. Die Nase ist einfach, aber schön, dann geht es drunter und drüber. In ein paar Jahren vielleicht ein interessanter Batch.