Ramero Rum Cask Selection
The "Ramero Rum Cask Selection" was produced in Guyana at the Heimat Distillers distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Heimat Distillers. It was distilled from Molasses with a Pot and Column Still and then aged for 3 years. The rum has an ABV of 46%. 15 community members rated this rum with an average of 7.0/10. The rum smells like Dark chocolate, Honey and Roasted, and on the palate there is Smoky, Sweet and Dark chocolate.
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Über die Heimat Distillers Destillerie
Die Destillerie Heimat Distillers befindet sich in Guyana. Rums von Heimat Distillers wurden 43 mal mit einem Durchschnitt von 7.0/10 bewertet.
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Durch Zufall entdeckt, dass eine lokale Gin-Brennerei in meinem Nachbarort auch Guyana-Rum von der Diamond-Destillerie bezieht und selbst lagert. Verrückt! Diesem Rum merkt man die Whiskyfasslagerung deutlich an (rauchig, scharfe Gewürze), daneben schwingt bekannterweise Frucht, Karamell und Schokolade mit. Im Mund nicht ganz so elegant und süß, etwas dünn, aber definitiv wieder würzig, röstig und whiskylastig. Im Abgang kommt eine erdige und pflanzliche Note hinzu, die ich in das Gesamtbild nicht einordnen kann. Könnte insgesamt ein Tick weniger Whisky vertragen und Preis ist zu hoch für die Qualität.
Sehr schokoladig und röstig in der Nase, absolut gefällig hier. In der zweiten Reihe leichte Ansätze von Wein und etwas Bourbon Süße. Geschmacklich dann dünner als erwartet und mit deutlich schärferen Whisky Aromen als die Nase vermuten lässt. Die Schokonoten saufen leider etwas ab. Guter Erstling, preislich leider absolut drüber. Nachtrag: Nach mehr Erfahrung durchaus noch komplexere Ansätze. Leider zu dünn.
#4567 21.01.2024 Ich versuche mich an ein paar weiteren Proben. Ein überraschend guter Rum, aber ich würde ihn wahrscheinlich in einer Cola verwenden, weil er einfach zu leicht im Profil ist. Ich versuche, noch ein paar spezifischere Noten hinzuzufügen. Geruch Leicht, Holz, leichter Rauch, Beeren, Karamell, Leder, Anis. Gaumen Leicht, Holz, leichter Rauch, süß, rund, Trockenfrüchte, Schokolade. Abgang Kurz, leicht, Holz, Schokolade, Rosinen, süß, leichter Kaffee.
an sich sehr solider guyana Rum und vor allem für einen deutsch gereiften Rum echt in Ordnung aber Preis Leistung sind dann doch etwas arg 40€ für 0,5L 3y alten Rum...7 Hölzer hin oder her aber so krass außergewöhnlich ist das Ding dann auch nicht. im Abgang vor allem sehr dünn und schnell wieder weg... und 4g dosage sind auch unnötig meiner Meinung nach... dann kann man es auch gleich lassen. im daiquiri kommen die würzigen Schoko Noten dann aber sehr gut zur Geltung!