English Harbour Coeur de Savalle

Wie zu erwarten ist der Alkohol durchaus erkennbar, aber daneben zeigen sich einige durchaus ansprechende Noten von insbesondere schwerer Süsse von Karamell, Vanille und Trockenfrüchten. Hat dezente Anklänge von Sherry, insgesamt durchaus als angenehm zu betiteln. Toll, dass man sich eine Abfüllung mit dieser Stärke getraut hat.

Ich habe diesen großartigen Rum von English Harbour aus einer Probe probiert, bevor ich eine meiner Flaschen geöffnet habe. Er wurde in der Savalle-Kupferkolonne destilliert und 8 Jahre lang mit 80% in leicht getoasteten Eichenfässern gelagert, bevor er in Fassstärke mit 73,6% abgefüllt wurde. Die Nase ist intensiv, fruchtig, geröstet und holzig mit Aromen von Kakao, Karamell, Vanille, Banane und Trockenfrüchten. Am Gaumen und während des langen Nachgeschmacks ist er elegant, geröstet, würzig und holzig mit Aromen von Vanille, Karamell, Kakao, Schokolade und Trockenfrüchten.

🤯 mit Info 74% so unfassbar glatt?! Mega geil. Könnte für mich im Blind Tasting locker als richtig guter Belize oder foursquare durchgehen. Macht richtig Laune das Teil. Bananensplit/Schokolade und Salzkaramellsahne. Sehr lecker! Wenn der Preis mit über 200€ für einen relativ vollwertigen Spanier nicht so teuer wäre, könnte die Bewertung durchaus noch etwas höher ausfallen...

Gekauft habe ich diese Flasche bei Premier Cru neben dem Antigua Distillers Ltd Headoffice in Saint John's. Die Nase ist wirklich besonders, reich und komplex. Fruchtige Banane mit Holz- und Schokoladennoten, der Geschmack ist aufgrund der 73,6% ziemlich stark, aber immer noch überraschend angenehm genug für einen reinen Schluck mit Noten von Schokolade, Röstung und Gewürzen. Langer Abgang in der Kehle, warm und röstig, das ist wirklich eine Waffe. Großartiges, großartiges Zeug! Vielen Dank an die Mitarbeiter von premier cru für die Empfehlung!

Krasse 73,6%! Die schneiden zunächst natürlich etwas in der Nase. Aber dann kann man sich vorsichtig den Aromen nähern. Und die sind sehr schön und vollmundig. Habe als erstes Kakao und Schokolade, dazu etwas mehlige Banane und herbe Süße von Ahornsirup. Liebliches Holz, Tabak und Leder kommen hinzu. Hinten wieder mehr tropische Frucht, Papaya. Der hohe ABV macht ihn cremig und warm. Aber der Alkohol ist unglaublich gut eingebunden. Habe gleich wieder dieses Schokoladige, dazu aber etwas Richtung Brioche und Karamell bzw. Toffee. Ahornsirup, Vanille und tropische Früchte sind dabei und getrocknete Datteln. Brioche und Vanille auch im Abgang. Der hat's in sich. Ist aber empfehlenswert zum probieren.

Oh wow, hätte den jetzt schlechter, aber echt gut. Hat eine schöne Nase bestehend aus Karamell und Kakao. Außerdem kommt noch Holz zum Vorschein. Am Gaumen dann ebenfalls Schokolade und Kakao. Außerdem Holz und sehr röstig.

Verkostet zusammen mit den Antiguas von Nectar RX12756 und SBS RX12782. Der hohe ABV macht ihn interessant und dafür kommt er erstaunlich weich rüber. Aber im Vergleich zu den anderen beiden finde ich den Preisaufschlag ungerechtfertigt,

Also die fast 74% sind schon gut eingebunden. Mit Sicherheit ein guter Rum, aber für mich stimmt bei heutigen Preisen das PLV nicht mehr. Hat mich jetzt nicht überzeugt.

Blind hätte ich das Sample eher Richtung Foursquare gepackt. Sehr schöne Nase. Am Gaumen dann etwas zu ruppig.

Habe ihn auf dem GRF gesehen und probiert und mich schnell verliebt. Heute noch mal probiert. Das Ding ist ne Geschmacksexplosion mit tollen Früchten, Holznoten und einer perfekten Einbindung der 73! %.

Sehr schöne und intensive Nase. Am Gaumen erinnern Vanille und Schokolade an hochwertige spanische Säulen oder FS. Der Alkohol ist insgesamt ein wenig zu präsent.

Sehr karamellig, etwas schoko. Geht sehr in Richtung Foursquare ohne die starken Bourbon-Noten. Der hohe Alkohol macht ihn etwas metallisch und dadurch leider eindimensional. Der extrem hohe Preis macht ihn für mich leider kaputt. Für 8 Jahre einfach untragbar.

Sehr schokoladiger Rum im spanischen Stil. Alkohol ist für die 73,6% relativ gut eingebunden. Geschmacklich geht der Rum in Richtung Foursquare und Panama.

Der Favorit am Ende des Brussels Rum Festivals. Ein extrem trinkbarer Cask Strength mit 73,6%. Intensive Nase: Vanille, Fruchtigkeit, gesalzenes Karamell und Schokolade mit Noten von Minze und Leder. Im Mund entwickelt sich ein würziger Auftakt zu Aromen von dunkler Schokolade, Der Abgang schwankt zwischen reifen Früchten und (eher weißer) Schokolade. Sehr elegant!

Der Belize und Foursquare Vergleich passt gut. Blind wahrscheinlich dort verordnet. In der Nase noch verschlossen ist er überraschend angenehm am Gaumen. Der Alkohol ist nie störend. Leider hinten raus etwas kurz und dünn. Ansonsten durchaus ansprechend. Kann mit der Tiefe und Körper einer ECS Foursquare Abfüllung aber nicht mithalten.