Asta Morris Bielle Rasta Morris 2009
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Über die Bielle Destillerie
Die Destillerie Bielle befindet sich in Marie Galante. Rums von Bielle wurden 4.011 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Bert (Asta Morris) ist sehr gut in der Auswahl seiner Bielles und er hat es mit diesem 10-Jährigen wieder bewiesen. Sie haben mehrere Schichten, die eine mit dem Zitrus-Touch, der dem Profil der Brennerei ähnelt (hier wirklich geschmort), aber auch Tabak und Weihrauch, die ihn zu einem Gewinner für seine Komplexität machen (ganz zu schweigen von Gewürzen, Kaffeebohnen, Vanille, einem Hauch von Kokos und der pflanzlichen Seite). Man fragt sich, was der Bourbon in dem Fass vorher war!
Nach 15 Minuten Ruhezeit entfaltet dieser Rum all seine wunderbaren Aromen, sehr frisch und grasig mit Früchten und Vanille, der Abgang ist lang und sehr ausgewogen. Leider nur in einer sehr begrenzten Anzahl von Flaschen freigegeben.
Ein sehr schöner Bielle aus dem Jahr 2009, der in der Nase einen schönen Eindruck hinterlässt. Man findet einen schönen fruchtigen Anteil mit exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose. Die floralen Noten sind hinreißend und von großer Frische mit Veilchen, Kamille und aromatischen Kräutern, die an schwarzen Tee erinnern. Auch würzige und holzige Noten sind mit von der Partie. Ein duftendes, rundes und sehr angenehmes Profil. Der Auftakt am Gaumen bietet viele Facetten: mal fruchtig, mal würzig, mal blumig, die Aromenpalette ist breit und gut über die Länge verteilt. Der Alkohol ist gut integriert, die 49,4 % haben dennoch ein Minimum an Lebendigkeit. Der Abgang bleibt jedoch hinter den Erwartungen zurück, er ist dünn, flüchtig und spärlich, aber nicht zu ausdrucksstark. Er ist leicht bitter mit Gras, Espresso und Kakao. Im Abgang findet man eine knappe Holznote und leichte Gewürze. Die kleinen Menthol- und Teenoten am Ende sind frisch und angenehm. Auch wenn der Abgang enttäuschend erscheint, sind die Aromen in der Nase und im Mund markanter, man spürt in diesem Profil mehr Wirkung, Lebendigkeit und Komplexität als im Bielle 2011, der runder und leckerer ist.
To keep it short, not Champions-League, but a great Bielle. If you can get your hands on a Sample or even a bottle, don’t hesitate.