Tamosi Père Labat (Hiali)

04.05.2024 Retasting during a nice exclusive tasting at Romdeluxe. I stick to my score and I still love it. -------------------------- This is a very nice interpretation of a Pere Labat and the flavours just come at you from opening the bottle. My favourite part is that they didn't lower the ABV. Leave the glass for the next day and nose it, amazing flavours still emanating from the glass. Price to quality is extremely good which is why I bought a backup bottle :-)

Was für ein Genuss. Gleitet wie von selbst. Sehr gut integrierter Alkohol, schöne Länge. Sehr schöner Rum. Ich liebe

Halt die Klappe und nimm mein Geld. Hervorragend.

Taste of 3 random rhum agricoles, let´s see. Rum Artesanal Clement 2015, 55,5% Tamosi Hiali Peré Labat 2013, 57,5% J.M Millisime 2004, 42,9% C: Gold N: Oh, I know I’ll love this one. Oily and earthy. Am I smelling the best tequila reposado in the world? Sweet celery mixed with purée of pears, granny apples, rasp- and strawberries. On top of that dulce de leche, Tea and touches of vinegar. But that´s not it, I also get light peat, very resemblance of that burn eucalyptus and old tyres I get with pot still from Fiji. All very subtle though, almost elegant. M: So good, different, totally different to everything I’ve had before. But I love it. Earthy. Whiff of burn sugar and veggies. Sweet sourness. Big taste! F: Good length. Chilli heat! B: Yes sir. A very particular kind of distillate.

Das Calvados Fass schmecke ich nicht diekt heraus, allerdings hat er tolle Fruchtnoten. Etwas Wasser tut ihm sehr gut, dann wird er fruchtiger und man kann sich den Calvados dazu denken.Typisch langer, leckerer Agricole-Abgang. 😉

Wow! Very complex, exciting rhum!

Very very tasty and balanced Marie galante rum. Surprisingly complex and elegant for 57.5% . Makes a real mood despite the young age!

Ein Père Labat mit lebhaften und ausdrucksstarken Aromen, mit einem stark durchdrungenen krautigen, pflanzlichen und blumigen Gerüst, exotischen Früchten, Holz, Gewürzen und süßen Noten von Zuckerrohr und Karamell, die die Nase verschönern. Am Gaumen ist der Rum viel ausgeprägter, mit einem sehr würzigen, blumigen und pflanzlichen Profil. Man spürt einen spürbaren salzigen und mineralischen Hauch und die Bitterkeit, die von Lakritze, Anis und Kakao eingebracht wird. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Der Abgang ist lang, getragen von diesem erdigen, pflanzlichen und würzigen Profil. Ein sehr angenehmer, runder und komplexer Rum für sein Alter und seine Stärke.

Nase ist poisson-typisch. Schön floral, Mir vor allem durch den ausgezeichneten ungelagerten 59er bekannt. Langsam strömen fruchtige Aromen hinzu. Ich nehme eher rote Früchte wahr. Ein schöner roter Apfel in etwa. Das ganze unterlegt mit etwas marzipanähnlicher süße. Am Gaumen geht es etwas mehr Richtung Bratapfel, wir bleiben floral, sehr angenehm weich am Gaumen, Alkohol ausgezeichnet integriert. Einiges an Tanninen aber niemals zuviel und ein schönes trocken-elegantes Finish. Dann unbedingt Mal am leeren Glas riechen 🤗

8,6:On the nose, a very attractive first impression with herbaceous, grassy sugar cane, fresh, flowery and an apple, citrus, then nutty wood. On aeration, it get's a bit darker with a licorice, roasted wood notes like caramel, marzipan and pastry, the fruits and cane are fermented, we spot some black berry, orange, the cane is minty and fresh with tea, from spices, a vanilla lights the darker notes. 8,6:On the palate, the sugarcane is mineral, flowery and herbaceous, grassy with sweet honey, fermented like the fruits that occupy our tasting buds, especially pear, orange, we are attacked with some esters, pepper and salt, roasted and smoky wood with caramel, pastry.After a nice rest, a bit darker with licorice, nutty, fresh with tea and minty notes, a variety of fruits pop up with red, yellow ones and some apples, the wood releases a tannic touch. 8,5:The finish is long, tannins continue with a cooperation of green tones of sugar cane honey, dry and smoky, roasted wood notes, FAI crunchy bread, bbq, nuts, there is some rubber, the tropical fruits like banana and mango are fermented, orange is bitter..

Wow! In der Nase zuerst noch fruchtig, dann ins Würzige übergehend. Am Gaumen süß, pflanzlich und würzig. Sehr interessant. Der Einfluss des Calvados-Fasses schimmert immer durch, aber nicht zu aufdringlich. Sehr eigenes Profil, aber auch sehr lecker. Nachtrag: für die erste Verkostung habe ich mir ein Sample besorgt und der Rum schmeckte mir so gut, dass ich eine Flasche habe musste. Gestern haben wir sie im Rahmen einer Verkostung der Franconian Rum Tasting Gang geöffnet und ich habe den Rum kaum wiedererkannt. Alkohol unangenehm scharf, der Calvados-Einfluss sehr dominant in Richtung Obstler. Keine 8.6 Wertung. Ich lasse den Rum aber etwas oxidieren und wage mich dann nochmals daran.

At first quite a heavy bitterness and sharpness. After while it develops in to a warmer bouquet. Going back to the glass it keeps developing. Very nice indeed!

Viel Karamell in der Nase, gefolgt von Schokolade, Anis, Bratapfel und Birnen am Gaumen. Ziemlich angenehm. Danke Tobias für das Teilen einer Probe.

Blind verkostet, der Rum kann seine Herkunft nicht verleugnen. Im Mund erst voller Guadeloupe Antritt, mit einen Hauch grasigen und dann schönen hellen Fruchtnoten. Der Abgang überlagert dann allerdings etwas das Profil mit einem würzigen Winter-Bratapfel Profil. Hatte auf einen Bielle oder Bellevue getippt. Durchaus interessant, auch wenn ich mir immer noch unschlüssig bin, ob ich das Calvados-Finish gut finden soll oder ob es so etwas überhaupt braucht. Habe mir daraufhin nochmals ein Sample organisiert, um nochmals in Ruhe nachzutesten, das ich heute geöffnet habe. Bin immer noch hin und hergerissen. Das Pere Labat Profil ist nämlich generell sehr geil.

Tres joli on retrouve les marqueurs de la maison, avec une très agréable finale bien longue ( contrairement au 2004)