La Favorite Coeur de Canne

15.10.2021 Ein schöner Abend mit guten Freunden bei einer lokalen Verkostung. Noten Mitteldunkel in der Farbe. Geruch Frisch, süß, leichtes Holz, leichte Tannine, Zuckerrohr, Agricole, fruchtig, leichte Zitrusfrüchte. Gaumen Frisch, rund, leichtes Holz, Zuckerrohr, leichte Zitrusfrüchte, leichte Kirsche, leichtes Karamell, Agricole. Abgang Mittellang, leicht, Holz, Früchte, Gewürze.

EDIT : dégusté lors de la masterclass La Favorite à Lille. Malheureusement je n'ai pas trouvé d'intérêt réel a cette cuvée. Heureusement que le fût de cognac (c'est un blend moitié moitié) ajoute un peu de fruits, sinon ce serait vraiment fade. Léger bois, vanille, un peu de fruits Léger bois cognac, un peu de canne, pomme/poire Finale canne douce, coing (photo, bouteille en arrière plan)

Shared bottle with friends. Soft agricole smell. Citrus. Chamomille tea. Yellow fruits. Subtle. Nougat. Taste: first sweet then dry. Apricot. Guave. Hay. Passion fruit. All very subtle but tasty. The art is in the nuance. Not a powerhouse but a fine rum nonetheless.

Ein Rum von erstaunlicher Süße und Delikatesse, so dass man an einen Zuckerzusatz denken könnte, der das landwirtschaftliche Profil abmildert. Auf das Zuckerrohr folgen kandierte, getrocknete und tropische Früchte, die sich opulent und ausdrucksstark zeigen. Danach folgen würzige Noten auf Vanille und Zimt, getoastetes Holz und ein Hauch von Nüssen. Ein schöner Duft für den Moment. Der Auftakt am Gaumen bleibt ebenso angenehm mit seinen fruchtigen Noten, die von Zitrone und Pflaumen getragen werden, seinen Aromen von Zuckerrohr und Konditoreiwaren, seinem würzigen Holz und seinen Noten von geröstetem Toast. Die dicke, sirupartige Textur im Mund unterstreicht das Gefühl der Schlemmerei. Der Abgang ist relativ kurz, mit Pflaumen und Zitrusfrüchten, Karamell, würzigem Holz auf Vanille und Zuckerrohr. Vielleicht der einzige wirkliche Mangel dieser ansonsten schmackhaften Abfüllung. Trotzdem bleibt diese Ausgabe von Coeur de Canne eine erstklassige Referenz zu einem vernünftigen Preis für jeden, der die süße und sexy Seite von Rhum Agricole entdecken möchte.

One of the smoothest agricoles I have ever tried at this ageing (4 years). The hallmark grassiness is like a gentle kiss closing off the flavor rather than being front and center. This is a pure sipping agricole through and through, it's smoothness and well-mannered flavor wave would be wasted in cocktails. At this price and ageing it's not just good, it's great. My first La Favorite and now I get what all the fuss is about.

Sehr guter Rhum agricole. Trotz seiner 4 Jahre ist er immer noch sehr fruchtig und blumig, man schmeckt das Zuckerrohr.

apricot, salt brine, pepper, oak, tobacco

A fairly classic profile for young favorites. The woodiness is fairly controlled but also relatively linear.

Étonnement doux pour un 4 ans. Assez frais et léger, quelques agrumes , de la rondeur et une canne bien présente.

Édit 84-80 note à la baisse Nez orange pamplemousse poivre blanc boisé Bouche : joli profil glouglou mais tombe assez vite même si l'épice reste, sucrosité et acidité,

Die Nase ist fruchtig mit süßen roten und tropischen Früchten, aber auch Holz, Leder und runden Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, cremig und süß mit Haselnuss-/Knoblauchnoten, dann kommt die pflanzliche und holzige Seite im Hintergrund zusammen mit Pfeffer, etwas Zitrus und ein wenig Gewürz. Er zeigt mehr Grad als er hat, eine große Rundheit, aber der Abgang bleibt zart und kurz. Dennoch ist es ein sehr angenehmes Getränk.

Un rhum qui est assez simple, le fût de cognac aide un peu dans son caractère. Sympa mais un classique, sans grande surprise. Des notes boisées légères, un profil accessible mais qui reste assez sage.

Rhum très agréble, frais et fruité.

A young and fairly unrefined agricole for my taste. Elements of copper and unrefined sugar on the mouth. It’s a bit brash and the alcohol feels unintegrated. Good to taste but unless a big fan of the more vegetal agricole style may be a bit rough. Sugarcane and wood on the mouth, more green herbs and oak on the mouth with a savoury finish. Not my kind of rum

Un rhum plutôt jeune sur des marqueurs épicés. Il est préférable de ne pas le boire sec à mon avis.