Karukera Double Maturation (Cognac & Sherry) 2011
The "Double Maturation (Cognac & Sherry)" was produced in Guadeloupe at the Karukera distillery. It was distilled in 2011 from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 6 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 54,1%. 4 community members rated this rum with an average of 8.2/10. The rum smells like Prunes, Dark chocolate and Dried apricot, and on the palate there is Dark chocolate, Cedar wood and Dried fruit.
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Über die Karukera Destillerie
Die Destillerie Karukera befindet sich in Guadeloupe. Rums von Karukera wurden 919 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Sherry kommt schon deutlich zum Vorschein, bringt aber zusätzliche Komplexität.
Let it breath and lots of raisins, prunes and dried figs comes out. Delicious
Nez complexe sur le cuir, limite vernis à bois. Bouche sèche mais terriblement chaleureuse, très atypique. Finale chaleureuse légèrement tétanisante.