Liquid Art A.F.D. Single Barrel Rum 2010

Mein erster und einziger Dominikaner in Fassstärke. Die Nase ist wunderbar, eine gelungene Mischung aus Früchten, hauptsächlich Orange und Dattel, dazu Backgewürze, angenehme Holzaromen mit der Süße von Karamell-Popcorn. Der Gaumen ist heftig, der Alkohol haut voll rein, 62,4% lassen sich auch selten gut verstecken. ;-) dazu süßes Holz,zu starke Röstaromen,Leder, Espresso. Es bleiben verbrannte,speckige Aromen zurück. Fazit: Tolle Nase, am Gaumen erschlägt das verbrannte Fass fast alles andere. Ich trinke ihn fast immer mit einem guten Schuss Wasser, das macht ihn angenehmer.

Die Nase ist ziemlich komplex mit Datteln, Kaffee und Ahornsirup (ich hatte noch Eleven Canada in meinem Glas!?). Ein Hauch von mild-würzigem Butterkaramell vervollständigt diese exotische und einladende Nase.Im Mund ist es überraschend, denn ich finde es wie Cointreau (Orangenlikör). Aber nicht nur das, es gibt auch Gewürze, Vanille und wieder Ahornsirup, der sich wie ein roter Faden durch den Abend zieht. Der Abgang ist süß und mittellang auf Orangenschale. Diese Destillerie war mir völlig unbekannt und ich finde dieses Destillat sehr untypisch mit diesem auf Orangette konzentrierten Profil.