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Wie schmeckt dieser Rum?
Die Limited Batch Series Nr. 5 (Port Mourant) ist ein besonderer Rum aus Guyana, der 2005 bei Demerara Distillers Ltd. destilliert wurde und 15 Jahre reifte. Dieser 58,3%ige Rum wurde in Fassstärke abgefüllt und bietet ein faszinierendes Aromaprofil mit ausgeprägten Anis-, Minz- und Mirabellenaromen sowie einem Hauch von Eiche und medizinischen Noten. Am Gaumen überrascht er mit einer öligen Textur, akzentuiert durch Anis, Gewürze und einen holzigen Unterton, der durch jodähnliche Eigenschaften ergänzt wird. Viele beschreiben ihn als einen komplexen, aber ausgewogenen Rum, der sich mit jedem Schluck weiterentwickelt und einen langen und cremigen Nachgeschmack bietet. Mit einer limitierten Abfüllung von nur 108 Flaschen ist er eine begehrte Wahl für Liebhaber, die einen seltenen, hochwertigen Rum suchen.
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Über die Demerara Distillers Ltd Destillerie
Die Destillerie Demerara Distillers Ltd befindet sich in Guyana. Rums von Demerara Distillers Ltd wurden 2.919 mal mit einem Durchschnitt von 7.8/10 bewertet.
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Second tasting and recalibration:The rum is not as good compared to rum rated equally good by me. In addition, the alcohol can be better integrated. -5 pointsNose: what a "mess"! Very complex and versatile. Here I can sniff it for a long time and always discover new flavors!Mouth: the start is amazingly mild but then the flavors come riding with full force on the alcohol wave! Again, a crazy combination and variety!Finish: long and with recurring impressions of nose and palate. Amazing: here the fruity flavors do not come under the wheels of barrel and spice.A great rum! No easy sipper and it takes its time.
A beautiful continental aged Guyana nose more sweet than salty: anise or rather fennel tea, very ripe mirabelle, oak (more like a dusty closet than a toasted barrel), esters bring some sweet yeast pastry.In the mouth the rum becomes saltier and the wood becomes more present without being overbearing: Anise, olives, iodine. To the ripe yellow fruit comes something unripe, tart with a hint of chlorophyll.The finish is wonderfully long and creamy: salty syrup and again overripe slightly vanilla mirabelle.A wonderful rum. Unfortunately, I did not buy a bottle on Black Friday 😢Hab him together with the rum Mercenary 2005 tasted. The RDL is for me the clear winner.Irre is the difference to the 2008 PM of Kill Devil which pulls the here soft, volatile deep into the dirt!
Vertical PM tasting: 89 / 95 /97 / 97 (cognac finish) / 02 / 05 / 13 Nose: fruits are very tamed here. Rather challenging with classic PM notes. Palate: much more pleasant on the palate. Well balanced and enjoyable.
25.09.2021 A friendly tasting with friends and colleagues. Notes Medium dark in colour. Nose Fresh, light wood, light herbs, faint licorice, faint medicinal, light vegetal. Palate Oily, light wood, faint roasted, light medicinal, dried fruits, faint leather, light herbs, faint chocolate. Finish Medium long, oily, light wood, light mint, dried fruit, light licorice.