Corman Collins Diamond 1996

Unglaubliches Diamantprofil. Seine einzige Schwäche ist die Verdünnung, die nicht perfekt ausgeführt ist (Alkoholbild). Abgesehen davon, eindeutig meine Lieblings-Rum-Sorte 💘.

Un joli Diamond de 1996 sélectionné par Corman Collins, qui démarre sur un nez expressif et parfumé pour son voltage. Les fruits secs et exotiques virevoltent avec les notes boisées, épicées (vanille, réglisse, clou de girofle) et sombres (cuir, chocolat, cacao, café) du style Demerara. La lourdeur des arômes fruités et sucrés (caramel, sucre Demerara) et le voile de fraîcheur donnent le sentiment d’un rhum gourmand et riche après aération. Une belle première approche. En bouche, on retrouve un rhum étonnamment vif malgré la dilution notable. Raisins secs et pruneaux s’allient avec le chocolat, le café, le cuir, les noix, le côté fumé, boisé et les épices (réglisse, vanille) pour donner du corps au rhum au palais. C’est gourmand, mais aussi délicat et extrêmement gouleyant. L’alcool est bien intégré. La finale est longue, sombre, amère mais collante, presque visqueuse, tapissant le palais de notes de fruits noirs et de fruits secs, de notes sombres et sucrées, caractéristiques du style Demerara. Un rhum de grande classe, fin, complexe et gouleyant à souhait.

Un rhum très foncé d’aspect avec un nez de vieux bois vernis, du cuir, du fumé. La bouche est moins sombre avec des herbes, de l’amer (artichaut ?) et du caramel. La finale est longue, avec toujours un peu d’amertume. Elle oscille de façon très intéressante entre les notes d’amertume et de caramel. Le verre vide fait penser à un vieux fumoir anglais très classe avec des meubles en cuir et bois vernis.

In der Nase ist es komplex und köstlich. Gut gesüßte, getrocknete und reife Früchte stehen an der Spitze. Man findet Orangette, Pflaumen, Rosinen, Datteln ... Aber auch andere, frischere Früchte sind mit von der Partie: Kirsche-Himbeere. Das Ganze wird durch eine schöne Dosis von Lack-Lösungsmitteln ergänzt, die dieses Duftbouquet mehr als interessant machen. Im Mund ist er peppig, aber der Alkohol ist perfekt integriert. Er ist weniger fruchtig als in der Nase, aber dank der Noten von Karamell und Kokosnuss schön süffig. Holz drückt im Peloton mit den Schultern und der Tabak gibt ein wenig Gas. Der Abgang ist schön, lang und trocken mit Schokolade/Kaffee. Meiner Meinung nach ist er verdammt konzentriert, dieser Dark Demerara, und er lässt einen überhaupt nicht gleichgültig (im positiven Sinne!).

Relatively sweet on the palate with caramel, dried fruit and spices and slightly floral notes. Quite drinkable due to the low ABV and yet not too flat. Good daily sipper, unfortunately a little expensive.

Very tasty and pleasant rum. Umami in the mouth, full and yet very balanced. I like it very much. Wood and old molasses notes in the form of licorice. Overall a little too thin for a higher rating.

Too bad that the Diamond was diluted! Taste-wise, I like the Corman a little better than the Rome de luxe 2 batch. It is very nicely balanced and easy sipping due to the dilution.

Très classique mais un peu léger

Ein angenehmer und sympathischer Rum, dem mir aber ein wenig der Charakter fehlt

Ein angenehmer und sympathischer Rum, dem mir aber ein wenig der Charakter fehlt

Relaxed Diamond. The dilution takes some of the soul out of it, otherwise it would be a real killer rum.

Beautiful dark aromas with a slight freshness that resonates in the background to burnt muscovado sugar. Unfortunately, a bit thin.

Klasse Nase. Dabei bleibt es aber auch.

Why did they have to dilute this rum so much? The sweetness of caramel and milk chocolate is a little too dominant, along with vanilla, coffee and spices... unfortunately it remains a little too sweet, it simply lacks expressiveness - and even if I can only assume the positive influence, of course, a few more percentages would have been good for the distillate.