25th anniversary Black Cat Bar

Ausgezeichnete Caroni-Nase. Gummi, etwas tropische Früchte und tolle Kakao-Noten. Am Gaumen geht es erstklassig und intensiv weiter mit einer sehr angenehmen Süße. Nur der relativ kurze Abgang verwehrt dann doch eine Top-Bewertung. Unterm Strich trotzdem ein erstklassiger Caroni des legendären 1996er-Jahrgang in angenehmer Trinkstärke.

Erstaunlicher Jahrgang 1996! Die Verdünnung macht ihn wirklich zugänglich und das Profil ist verdammt süß mit viel Banane, Milchschokolade, Karamell und Melasse oder Kaffee. Ein perfekter Caroni für Anfänger, die die Destillerie entdecken wollen 😍.

Wahnsinn wie viel Geschmack und Kraft nach der Verdünnung noch da ist. Ich versuche das „Glas“ halbvoll anzuschauen🫤 Im Mund ist er halt zu schnell weg. Der Gaumen ist heftig geil. Teer, Gummi, wie es sein muss. Der Abgang ist lange und lecker. Es kommen Früchte und Gewürze dazu. Der Rum ist Hammer. Dennoch wäre Potenzial für was ganz Grosses da gewesen. Schade drum. Davon abgesehn ist es ein toller Rum. Ich werde heute Nacht davon träumen wie der mit einigen Prozent mehr gewesen wäre.

Ein weiterer großer Caroni, wenn auch nicht auf der gmheavy und der sce, mehr wie eine mittelschwere Version. Die Caroni Aromen sind da und sehr präsent, so dass man nie im Zweifel ist, wer es gemacht hat.Die Nase ist gut ausbalanciert und ein mittelschwerer Caroni. Teer, Gummi und geröstete Eiche sind die ersten Eindrücke, dicht gefolgt von viel Frucht und etwas Zimt.Der Gaumen setzt dort an, wo die Nase aufhört. Rauchige Eiche mit Teer und Gummi, Trockenfrüchte und Gewürze. Der Abgang ist lang mit Eiche, Gewürzen, Gummi und einem Hauch von Rosinen.

Köstlich! Eine komplexe Mischung! Ich kiffe 🥰Wäre er etwas weniger reduziert gewesen, wäre er ausgezeichnet gewesen.

Schöne 96er Caroni-Noten erkennbar, aber leider zu sehr verdünnt!

Puh, wie auch beim Diamond aus der Single Cask-Serie stellt sich die Frage: Warum nur musste man hier verdünnen? Die Nase hat noch sehr viel Charme, das Potenzial ist klar erkennbar. Am Gaumen wirkt die Verwässerung dann aber sehr unvorteilhaft, die Aromen vermischen sich und der verbleibende Eindruck ist eher breiige Substanz statt echtem Caroni-Konzentrat (wir haben immerhin den Ausnahmejahrgang 1996 vor uns). Wahrhaft schade, denn hier war mit Sicherheit mehr drin.

Verkostet beim SDR'24 Schönes Caroni-Profil, muffig und doch spritzig, mit ausgewogenen Aromen von bitterem, verbranntem Zucker, dunkler Schokolade und Lederjacke auf der einen Seite und frischen Johannisbeeren auf der anderen Seite. Ein deutlicher Hauch von schwarzem Teer, verbranntem Gummi und kurzgetränktem Kräutertee zieht sich durch. Am Gaumen ist er viel weniger fruchtig und viel würziger. Er beginnt süß mit Noten von Nougat und Bresillienne. Dann wird er von Backgewürz und Pfeffer durchzogen. Schöne Tiefe durch Kiefernharz, Vanillapod und Teer, mit einem Nachklang von Minztee. Mittellanger Nachgeschmack mit getrockneten Früchten, gezuckerten Erdnüssen und Zimt, leicht tanninhaltig, aber vor allem bitter mit geschwärztem Zucker und Walnussschalen. Wahrscheinlich (lies: höchstwahrscheinlich) wäre er im Fass noch besser. Normalerweise stehe ich der Reduktion sehr skeptisch gegenüber, aber hier hat sie seltsamerweise nicht geschadet.

... Caroni ist eine Destillerie aus Trinidad, die zur Zeit ihres größten Ruhms Rum herstellte, der im Verhältnis 1:10 dem Marine Blend zugesetzt wurde. Er war zu stark und fremdartig, um auf der Zunge angenehm zu sein. Im Jahr 2000 stellte die Brennerei die Produktion ein und wurde geschlossen. Erst im Jahr 2010 tauchten Verkoster auf, die sich für den Rum wegen seines besonderen Geschmacks interessierten. Und das Interesse wuchs. Caroni gehört zur Kategorie der Rums, die man probieren muss, bevor man stirbt". Ich empfehle ihn, Caroni ist ein wirklich einzigartiger Rum.

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Verkostet bei SDR2024.

Dégusté avec le célèbre Roger Caroni! Vielen Dank an ihn für die Entdeckung

Toujours un plaisir de déguster ce genre de jus 🤩 Très bon Caroni , très belle Années , juste un regret qu'il y ai eu une réduction mais il n'en demeure très bon. Belle complexité, les arômes traditionnels et caractéristiques de cette distillerie, belle longueur quoi qu'un peu courte par rapport à d'habitude. J'aime beaucoup 😍.

Spíše slabší heavy Caroni jak v chiti tak ve vůni. Není nijak agresivní, technické tóny tam jsou, ale velmi jemně podané.

Etwas enttäuscht, sehr leicht. Der Abgang hingegen ist sehr angenehm.