Corman Collins Caroni 25th anniversary Black Cat Bar

Ausgezeichnete Caroni-Nase. Gummi, etwas tropische Früchte und tolle Kakao-Noten. Am Gaumen geht es erstklassig und intensiv weiter mit einer sehr angenehmen Süße. Nur der relativ kurze Abgang verwehrt dann doch eine Top-Bewertung. Unterm Strich trotzdem ein erstklassiger Caroni des legendären 1996er-Jahrgang in angenehmer Trinkstärke.

Amazing 1996 vintage ! Dilution makes it really accessible and profile is sweet as hell with loads of banana, milk chocolate, caramel and molasses or cofee. A perfect Caroni for beginners who want to discover the distillery 😍

Wahnsinn wie viel Geschmack und Kraft nach der Verdünnung noch da ist. Ich versuche das „Glas“ halbvoll anzuschauen🫤 Im Mund ist er halt zu schnell weg. Der Gaumen ist heftig geil. Teer, Gummi, wie es sein muss. Der Abgang ist lange und lecker. Es kommen Früchte und Gewürze dazu. Der Rum ist Hammer. Dennoch wäre Potenzial für was ganz Grosses da gewesen. Schade drum. Davon abgesehn ist es ein toller Rum. Ich werde heute Nacht davon träumen wie der mit einigen Prozent mehr gewesen wäre.

Ein weiterer großer Caroni, wenn auch nicht auf der gmheavy und der sce, mehr wie eine mittelschwere Version. Die Caroni Aromen sind da und sehr präsent, so dass man nie im Zweifel ist, wer es gemacht hat.Die Nase ist gut ausbalanciert und ein mittelschwerer Caroni. Teer, Gummi und geröstete Eiche sind die ersten Eindrücke, dicht gefolgt von viel Frucht und etwas Zimt.Der Gaumen setzt dort an, wo die Nase aufhört. Rauchige Eiche mit Teer und Gummi, Trockenfrüchte und Gewürze. Der Abgang ist lang mit Eiche, Gewürzen, Gummi und einem Hauch von Rosinen.

Köstlich! Eine komplexe Mischung! Ich kiffe 🥰Wäre er etwas weniger reduziert gewesen, wäre er ausgezeichnet gewesen.

Schöne 96er Caroni-Noten erkennbar, aber leider zu sehr verdünnt!

Tasted at SDR’24 Lovely Caroni profile, musty yet zingy, with balanced aromas of bitter, burnt sugar, dark chocolate and leather jacket on one side; and fresh currants on the other side. A clear thread of black tar, burning rubber and short-steeped herbal tea runs through. On the palate much less fruity and much more spiced. Starts sweet with notes of nougat and bresillienne. Then heavily dusted in baking spice and pepper. Nice depth provided by pinetree resin, vanillapod and tar, with a backlash of minty tea. Medium length finish with more dried fruits, sugar-coated peanuts and cinnamon, slightly tannic, but foremost bitter with blackened sugar and walnut skins. Probably (read: most likely) this would be even better at cask stength. Usually I’m very sceptical of reduction but oddly enough it doesn’t hurt here.

... Caroni ist eine Destillerie aus Trinidad, die zur Zeit ihres größten Ruhms Rum herstellte, der im Verhältnis 1:10 dem Marine Blend zugesetzt wurde. Er war zu stark und fremdartig, um auf der Zunge angenehm zu sein. Im Jahr 2000 stellte die Brennerei die Produktion ein und wurde geschlossen. Erst im Jahr 2010 tauchten Verkoster auf, die sich für den Rum wegen seines besonderen Geschmacks interessierten. Und das Interesse wuchs. Caroni gehört zur Kategorie der Rums, die man probieren muss, bevor man stirbt". Ich empfehle ihn, Caroni ist ein wirklich einzigartiger Rum.

Tasted at SDR2024.

Phew, as with the Diamond from the Single Cask series, the question arises: why did they have to dilute it here? The nose still has a lot of charm, the potential is clearly recognizable. On the palate, however, the dilution has a very unfavorable effect, the aromas blend together and the remaining impression is of pulpy substance rather than genuine Caroni concentrate (after all, we are looking at the exceptional 1996 vintage). A real shame, because there was certainly more to it here.

Tasted with the famous Roger Caroni! Thanks to him for the discovery

Diamantový adventní kalendář RFC 2024.

Always a pleasure to taste this kind of juice 🤩 Very good Caroni , very nice Years , just a regret that there was a reduction but it remains very good. Nice complexity, the traditional and characteristic aromas of this distillery, nice length although a bit short compared to usual. I like it a lot 😍

Spíše slabší heavy Caroni jak v chiti tak ve vůni. Není nijak agresivní, technické tóny tam jsou, ale velmi jemně podané.

Etwas enttäuscht, sehr leicht. Der Abgang hingegen ist sehr angenehm.