Ulrich Swiss
The "Ulrich Swiss" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Adelphi. It was distilled in 1998 from Molasses and then aged for 22 years. The rum has an ABV of 62,8%. This is a limited release and there are only 210 bottles. 9 community members rated this rum with an average of 8.3/10. The rum smells like Orange peel, Pear and Tar, and on the palate there is Tar, Woody and Rubber.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.434 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Not a classic beauty but with her own charm. No short dance-off in the disco followed by a quick number. Here you have to go out for dinner and a movie first😜 2-3 drops of water, if you like, help to round it off. Needs air and time. I let it breathe for over an hour. Certainly not for the daily sipper. Dark and heavy, it fits me extremely well.
Eine Probe, die beim Lucerne Rum Festival geerntet wurde. Eine Nase von gelben Früchten, mechanischer Werkstatt und Bitterorange mit einer leichten mechanischen Werkstatt. Der Einstieg ist sehr fruchtig, gelbe Früchte (Birne) und exotische Früchte gleichermaßen, dann kommen Aromen von Caroni. Das ist gut, aber für einen Caroni kann ich einen Mangel an aromatischer Komplexität bedauern. Der Abgang ist recht kurz, streng, vom Holz geprägt und wirkt etwas verwässert. Das leere Glas ist vom Holz, den Noten der mechanischen Werkstatt und etwas Aceton geprägt. Es fehlt nicht viel, um ein großer Caroni zu sein, die Fruchtigkeit ist zweifellos vorhanden, aber er bleibt ein wenig unausgewogen und es fehlt ihm an Komplexität. Vielleicht war das Fass nicht von bester Qualität?