Exceptional Cask Selection IX Empery

Perfekcja w smaku i zapachu.

Again a typical ECS, without fault. Very harmonious and with exactly the right sweetness.

1st nose on a light solvent but which takes all the place, after 5 minutes of aeration the nose opens magnificently on the chocolate caramel, on a waxed wood background. Finally come the fruits of which the coconut and an impression of red fruits. In mouth, we attack on a little pepper and wood. As for the nose, then come the greedy notes of vanilla toffee with the dominant caramel. The coconut invites itself to the party as for the nose.the final is long more spicy, woody on the tobacco, the vanilla and the caramel.a top rum.

Eine weitere gute Abfüllung von diesem Unternehmen. Die Nase ist fruchtig mit etwas Vanille und Schokolade, gekrönt von wunderbarer Eiche. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert und komplex mit Früchten und Gewürzen, leicht süß mit einem Hauch von Schokolade, Tabak und Eiche. Der Abgang ist schön und lang mit getrockneten Früchten, Vanille und etwas Kaffee und endet mit einer schönen Note von Eiche.

Very complex rum. Tobacco lingers on your teeth and finishes long. This is a bit more earthy than other foursquares I have had. Not my favorite, but I am glad I had it.

Trotz des Alkohols ist die Nase weich. Gebäck und Leder, lackiertes Holz und überreife Banane. Der Abgang ist mittelmäßig, eher lackartig.Das leere Glas gibt den tropischen Früchten eine neue Stimme.Ein enttäuschender Rum, da er einige störende Aromen enthält, auf die man gerne verzichtet hätte. Ein weiterer Test mit mehr Oxidation.Erneut mit Oxidation getestet und alles ist viel besser, die Früchte sind vollmundig und der Schwefel ist verschwunden.Drei wohlverdiente Punkte mehr.

Still one of best in ECS rum line

Herrlicher Geruch und Geschmack von Eiche. Ein Schluck und der Mund füllt sich mit dem Geschmack von Eiche. Nase: Intensiv, Sherry, Trockenfrüchte, Kokosnuss, Pflaumen, fruchtig, Rosine, karamellisiert, holzig, würzig, Eiche, Vanille, geröstete NüsseMund: Komplex, ausgewogen, trocken, vollmundig, köstlich, Cognac, Tabak, süß, Karamell, Trockenfrüchte, getrocknete Datteln, Rosine, Eiche, holzig, Vanille, dunkle Schokolade, geröstete NüsseAbgang: Mittel, trocken, Tannine, Tabak, Trockenfrüchte, Pflaumen, karamellisiert, Eiche (Fass), Vanille, geröstete Nüsse, dunkle Schokolade, rauchig

Loads of spices and dried fruit, wine influence is felt, as well as a tobacco note. Some sulphur if you smell the glass right after. Good but Redoubtable much more to my taste tonight.

tastes a bit of pepper and chocolate. tends to booze, but can be considered at a price of 700 dkk

sehr leckerer foursquare, schöne Kaffee & Kakao Note! Das ist definitiv daily easy sipping material. Extrem rund und süffig. Das Portwein Fass harmoniert sehr gut mit dem Rum ohne ihn süßer zu machen, bringt dagegen schöne Noten von Feigen, Zitrusfrüchten, Tabak und Tannine mit ein. Sehr geile Nummer.

Další parádní plnění od foursquare. Tentokrát dokončené v sudu po portském a sherry. Oboje si s tímto rumem z Barbadose perfektně sedlo, ex-port to celé zjemnil a zakulatil, zatímco ex-sherry dodá sladkost nad běznou úroveň, na kterou jsme u ecs zvyklí. Chutná mi to.

Guter Foursquare, Alkohol nicht so gut eingebunden wie ich es gewohnt bin von den ECS. Könnte komplexer sein.

On est jamais déçu d’un Foursquare 😄

Alcool top, pas trop ''ennuyeux'' pour un foursquare