Diamond & Port Mourant El Dorado Rare Collection <PM> SVW 2001

Au début, le PM domine - réglisse, pomme verte, anis, chêne et moka puissant. Si on le laisse respirer, la partie SVW arrive avec du caramel et un peu de noix de coco. Puis, à la fin, une belle note de parfum suave. Très complexe, équilibré, intéressant, l'alcool est à peine perceptible.en bouche, chaud, corsé et huileux. Très bon!Finale épique.Superbe Demerara à maturité tropicale ! Mais je dois avouer que le 1996 Enmore ou l'Albion m'enthousiasment un peu plus. 🥲 Un must pour les fans de PM.

Un point fort de la collection El Dorado Rare. Une douceur agréable grâce au profil Diamond issu d'une maturation tropicale, associée aux notes plutôt âpres du style Port Mourant - tout cela va très bien ensemble. Il est à la hauteur des sorties de Velier - et peut-être même un peu plus. Très bon.

26.10.2025 Partie 2 / Session du soir Aujourd'hui, nous avons une dégustation en ligne d'El Dorado Rare Cask et je l'attendais avec impatience. Je vais noter et simplement profiter des rhums, que j'ai tous aussi sur mes étagères. ---------------- Encore un super rhum d'El Dorado. Ils ont réussi à créer un nouveau chef-d'œuvre venu de Guyana !

Blend puissant, très aromatique, dans lequel, selon mon impression, la part de PM prédomine surtout au nez, ce qui me plaît assez. Un rhum vraiment solide et plein de caractère, mais qui n'arrive pas à la cheville de l'AN et du SWR d'El Dorado.Mise à jour 2022-11-28:La première impression a été entièrement confirmée lors de la deuxième dégustation.

Au nez, plutôt PM avec des réminiscences d'arômes ronds de Diamond, puis en bouche plutôt Diamond avec des épices PM. Dans l'ensemble, c'est un super rhum qui me plaît plus qu'un PM pur, surtout au nez, car il semble plus accessible et plus rond. La menthe est dominante en bouche, également très amère, sèche et terreuse. Des arômes lourds de fûts, de la terre moisie, du café torréfié, toutes sortes d'épices et un peu de fruits. Cela me rappelle un peu l'un ou l'autre représentant de la Jamaïque (WP ou Hampden).

Un grand mélange où PM et Diamond s'accordent parfaitement ! Le PM ressort immédiatement sombre et huileux, où il conserve la partie principale de ce rhum et le Diamond aide à équilibrer le tout ! Une belle partie herbacée qui aide à l'équilibre ! Un grand rhum !

Un mélange de rhum incroyablement rond et aromatiquement complexe. J'ai beaucoup aimé

Résumé du nez : "PM amélioré" 😁 Pour moi, le PM est clairement dominant, mais enrichi par le composant Diamant qui ajoute quelques notes plus fruitées et de la complexité au mélange.

Très bon équilibre général. Il est épicé, complexe, avec des arômes concentrés, le tout très harmonieux et bien intégré. Un profil gustatif profond, avec une bonne maturité tropicale. J'ai beaucoup aimé. C'est surtout en fin de bouche que le rhum marque des points à mes yeux.

Je voulais le tester depuis un moment. C'est très bien. Au nez, le port mourant règne en maître avec son bois mouillé et ne laisse pas trop le diamond pointer son nez... En bouche, plus de gourmandise que présagée, le Pruneau et le chocolat sont la, avec toute une dosé d'épices. Pour moi ca reste Cependant bien moins sympa que le trio de tête : Sheldon/diamond CBH/Albion. Déjà parce que ça part un peu dans tous les sens, et que c'est moins agréable à déguster, tout simplement.

Je ne m'y attendais pas du tout... C'est comme si on arrosait une banane au miel avec du citron vert acide, qu'on y jetait des feuilles de tabac, du thym et de la menthe et qu'on mordait ensuite dans un canapé en cuir ! Incroyablement complexe et très bien équilibré. Top blend !

Une superbe cuvée d’El Dorado, avec un assemblage entre Diamond et Port Mourant. Le nez est d’une grande complexité, alliant l’originalité et la vivacité de Port Mourant à la rondeur lourde et expressive de Diamond. On retrouve un boisé humide, frais et parsemé de fleurs et d’herbes, suivi par des fruits lourds et gourmands (pruneau, noix de coco, banane, agrumes sur le citron vert et le zeste d’orange) et le tout enveloppé d’épices, de tabac, et d’une douceur écrasante typique de Demerara avec un gros caramel et une mélasse réglissée. Un rhum à la fois puissant et élégant, subtil et expressif. L’attaque en bouche est intensément chaude et profonde. Le profil Demerara ressort avec une chaleur épicée, des notes amères sur le cacao, le café, la réglisse et le cuir, le boisé pimenté, le tabac et des fruits secs et tropicaux. C’est un profil à la fois riche, généreux et plein de charme, qui fait preuve de beaucoup d’intensité. L’alcool est très bien intégré. La finale est très longue, collante avec des fruits secs et du zeste d’orange, des épices chaudes et des arômes sombres et amers qui viennent tapisser le palais pour une expérience gustative des plus agréables. Tabac, chocolat noir, cuir, épices et moka confèrent un profil à la fois corsé et gourmand. Clairement une cuvée sous-cotée, car la qualité du jus est indéniable et il est étonnant qu’il soit encore possible de le trouver à ce prix.

Au nez, réglisse, tabac, menthe, anis... prunes, orange et pomme verte. Très épicé... En bouche, il tombe légèrement D'abord un peu de douceur suivie de notes amères, cuir bois menthe un peu crayon.... un peu de prune et de chocolat. Le fruité est plutôt rare, plutôt sombre, lourd et épicé sont les points forts de ce blend.

Un blend réussi avec un accent sur le PM, je le trouve très équilibré et complexe ! Idéal pour une soirée de détente

Un beau mélange. Ne convient pas aux débutants. Consistance très huileuse.