Distilia Bielle The Sins Sloth RRL by Robert Bauer 2012

J'ai eu la chance de pouvoir gouter le plus vieux rhum rhum embouteillé a ce jour au Caribean rhum and food festival. Ce rhum a tout avec une belle corbeille de fruits (tropicaux et rouges +++) soutenu par des épices (muscade,...) et des fruits a coques en pagaille. Un boisé noble et subtil s'affirme sur la longueur qui est interminable. En bref un équilibre qui frôle la perfection avec une intégration de l'alcool impressionnante malgré les 58,8%

Deuxième dégustation : avec un peu d'oxydation dans la bouteille d'échantillon, le rhum semble plus tassé mais toujours aussi bon ! Nez : le rhum donne une impression de lourdeur, beaucoup d'arômes différents qui ne sont pas faciles à différencier au début. Il me rappelle à la fois le Neisson bien conservé (noisette, floral, agrume) et le Long Pond (umami, lourdeur, fruits tropicaux), superbe combinaison ! Palais : j'assiste à une belle transformation des fruits tropicaux mûrs en un Agricole sec avec de bons tanins. Finale : les tanins et l'amertume augmentent, thé noir et écorce de pamplemousse. Superbe rhum inhabituel, je n'avais jamais vu ça dans un verre jusqu'à présent, j'aime beaucoup, seule l'amertume vers la fin me dérange un peu.

Le nez s'approche respectueusement de l'étang de péché, mais ne trouve aucune acuité alcoolique, seulement la promesse pure - la promesse d'un péché lourd et sirupeux. Puis la langue et le palais s'abandonnent au péché - et se délectent presque sans fin. Au début, une douceur délicate, puis je me perds dans le péché, qui a un goût de bois astringent, un peu de poudre à canon et, étonnamment, d'eau-de-vie de vin - et tout cela dans un fût de bourbon dédaigneux ! L'arrière-goût est long et extatique, je ne peux tout simplement pas me passer de ce péché, et encore moins de mon organe le plus sensible - la langue. Maestro, je m'incline. ====== Ah oui, en l'absence d'échantillons comparatifs du même millésime 2012, il faut recourir à deux Rhum Rhum de l'année de distillation 2007, deux Veliers vraiment égaux en qualité, mais probablement vieillis (en partie) en fûts de vin : RX314 et RX862. Alors que le Vittorio Capovilla de 10 ans d'âge me semble un peu trop massif et moisi dans la comparaison directe, les arômes de confiture sucrée du Libération Integrale de 5 ans d'âge seulement me séduisent au nez et au palais et me font même aimer ce rhum un peu plus que le Distilia. Quel plaisir de pécher l'après-midi ! 😋😋 Je suis sans doute tombé sous son charme...

Je suis un grand fan de Libération, le choix de cette série n'aurait pas pu être meilleur. Une couleur magnifique, très huileuse. Au nez, frais, de belles notes de solvant et de vernis. Amandes et macarons. Boisé très fin. Un peu de fruit (tropical, séché). Un champ de fleurs d'été. Extrêmement complexe, chaleureux. Au début, le bourbon est bien reconnaissable, puis il s'évapore. En bouche, très puissant, un bazar d'épices. Quelques gouttes suffisent. Après une vague d'épices et de fruits, la finale est épique. 💪🏻💪🏻💪🏻 Les attentes ont été pleinement satisfaites. Étonnamment, malgré la finition au bourbon, il y a une forte ressemblance avec ses prédécesseurs Capovilla/Gargano. Le Sauternes y contribue moins que je ne le pensais. 😻😻😻 Le livre correspondant : "Les heures de gloire de l'humanité". 😀

Un rhum merveilleux : à déguster devant un feu de cheminée crépitant, dans un beau verre. L'atmosphère parfaite pour ce rhum extraordinairement bon. Des notes d'Agricole discrètes et agréables avec des influences harmonieuses de la barrique, légèrement sucrées, un peu amères : un équilibre vraiment parfait ! Num je rêve d'avoir ma propre bouteille

Whisky Live Paris 2025 - à déguster à nouveau pour confirmer le score et les notes. Goûter cette incroyable découverte de fûts, directement de la main de Rob, c'est génial. Le rhum aussi est excellent. Énorme, complexe, il conserve tous les traits d'un RRL, mais avec un très long vieillissement. Un autre grand choix qui suit le Long Pond 1983.

9,1 : Au nez, un agricole avec de la canne à sucre juteuse, des notes florales et herbacées, des solvants, du vernis, du bois de cèdre, des notes résineuses, torréfiées avec des noix grillées, du caramel, des macarons, des agrumes, viennent chatouiller nos narines. À l'aération, des notes brûlées puissantes apparaissent, comme du caoutchouc, des épices, des fruits secs et jaunes, du thé. 9,3 : En bouche, l'attaque est vraiment ronde et délicieuse avec du miel de canne à sucre, herbacé, fleuri, sucré, fruité avec du zeste de citron vert et des pêches, tandis que le bois est désormais sandal, torréfié avec du caramel au beurre, des pâtisseries caramélisées, des macarons, peut-être de la pâte à biscuits, épicé avec du poivre, salé.Lorsque le rhum est bien reposé, la canne devient minérale, des fruits secs comme des raisins, des abricots apparaissent, des fruits verts comme la poire et la pomme, un peu de cuir et de solvants. 9 : La finale est longue, sèche et tannique, toujours élégante, comme la canne à sucre, herbacée et fraîche avec le thé qui prend le dessus, les fruits sont verts et secs, le bois est boisé, noiseté.

J'aime la gamme Libération, mais quand j'ai entendu le prix du Sins en premier, j'ai décidé de ne pas acheter de bouteille. Puis je me suis laissé emporter par les commentaires et j'en ai acheté une, avec un échantillon. Je ne le regrette pas ! J'ai dégusté le rhum avec le RX880 et le RX1997. Dès le nez, il les distingue tous les deux. En bouche, c'est un poème.

Je ne suis vraiment pas un fanatique de l'Agricole, mais c'est une bombe. Chapeau ! La maturation en fûts de bourbon a vraiment fait du bien à ce rhum. L'alcool est intégré par excellence ! Abricot, pomme verte, butterscotch et piment au palais - rare mais génial !

Que dire de plus ? C'est proche de la perfection. Nez discret, fruits tropicaux, mais aussi colle et solvant. En bouche, très discret, fruité, végétal et boisé.

#6355 13.02.2026 Je profite de quelques dégustations en regardant "Inferno" avec Tom Hanks. Ce rhum est merveilleux et bien équilibré, avec un nez et une bouche agréablement intenses. J'adore les notes légères de fumée dans le profil, ainsi que celles de canne à sucre, caramel et agrumes. Au fond, je perçois aussi un peu de pêche et de miel.

Des mains de Rob himself au Whiskh Live. Clairement un pur jus aux accents de canne fougueuse. Mais contrebalancé de belle manière par des notes de noisettes, lait d’amande. En bouche un petit côté eau de vie de fruits, de la pomme acidulée, et une finalement entre menthe, caramel, abricots et miel… c’est assez énorme.

Le nez est éminemment fruité, avec beaucoup de fruits exotiques bien mûrs et compotés (mangue, fruit de la passion). Une cire d'abeille, mélangée à des épices douces (citronnelle, cardamome), apporte encore plus de rondeur. Son âge n'a pas effacé la fraîcheur de la canne à sucre, anoblie par un boisé délicat. La bouche surprend par une explosion de fruits exotiques, de piment, de miel, de parfum floral capiteux, et de canne à sucre. La cire à bois est encore bien présente dès le départ aussi, mais s'affine vers des notes plus mielleuses. Autre surprise, c'est ce bois qui tient plus de bois précieux en bouche (poudre d'acajou) que du simple chêne. C'est lourd, sirupeux, incroyable complexe. Des notes de fût arrivent en fin de bouche avec aussi des accents plus mentholés. La finale est longue, sur le bois et la menthe poivrée. Le verre vide apporte un puissant relent de fût, de tabac, de miel et fleurs capiteuses (jasmin). Une belle réussite !

En bouche, le profil typique du rhum rhum, mais sous forme d'essence. Super excitant parce que c'est le premier fût de bourbon. Passionnant aussi parce qu'il a quand même des notes fruitées de vin (Gunnar parlait aussi de notes de brandy). J'ai toujours pensé que cela provenait du fût de vin - mais apparemment, c'est le profil naturel du rhum rhum. En outre, belle complexité avec des notes de bois tropical sec. Alcool très bien intégré. Un siphon quotidien dangereux, presque facile. J'adore ce rhum et son profil ! Vraiment une bonne sélection, Robert !

Première impression : très très très très bon rhum agricole, RRL à un haut niveau. Pourrait tout à fait devenir mon Agricole de référence auquel tous les autres seront mesurés et comparés. Shortlist meilleurs rhums de 2025, sans aucun doute.