Saint James Très Vieux Rhum Agricole 2004
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Excellence Rhum Saint James Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary) 2006
2006 15yr 53,1%
À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 521 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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#4652 10.03.2024 Je me détends un peu à la maison pendant que ma femme est sortie avec un ami. Nez Bois, torréfaction, épices, fruité, prune, agrumes légers. Bouche Bois, torréfaction, agrumes, tannins, équilibré, fruité, prune, épicé/chaud. Finale Longue et chaude, bois, torréfaction, fruité, agrumes. Dessine de jolis rideaux lents dans le verre. Le verre vide présente des notes de baies, de fruits secs et d'olive.
Traduit automatiquementDécouvert au Rhum Fest 2025. 👃 Boisé typique de Saint James, concentré et humide, épices, clou de girofle, épices de cuisine, prune, agrumes, trace de cerise, torréfaction, chocolat, café et noix. 😋 Bois humide, amertume, tanins, chaleur d'alcool fruité, agrumes (zeste confit), quetsches sucrées. Plutôt équilibré mais ça manque de concentration et d'intensité, même à 43%, surtout avec cette impression d'eau-de-vie. ⛳ Moyenne, chaude malgré le degré d'alcool, alcool un peu trop présent, bois, torréfaction (noix, café léger), fruits secs et agrumes confits. 💡 Je reste globalement déçu par ce 18 ans par rapport au prix conseillé en métropole (185🍒). On est sur un assemblage de plusieurs fûts, le tout réduit à 43%, avec un profil aromatique qui me semble un peu trop léger et doux.
Traduit automatiquementUne belle réussite que ce 18 ans d’âge, malgré les années le bois ne prend pas le pas sur les autres arômes…. Un petit côté rhum traditionnel avec ce sucre présent en bouche. Un alcool bien intégré, du pruneau, des épices (girofles) de la vanille. Pour un 18 ans à ce prix , j’ai passé un très bon moment.
Traduit automatiquementN boisé concentré B clou de girofle muscade petite astringence, belle longueur
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