Port Mourant
Port Mourant - Guyana's double wooden pot still icon of Demerara rum
Port Mourant** wurde im 18. Jahrhundert auf einer Zuckersiedlung am Demerara River gegründet und ist der Kultname hinter der berühmtesten Rumbrennerei Guyanas: der doppelten hölzernen Brennblase, die aus Grünkern geschnitzt wurde. Die schwere, ölige Spirituose, die sich heute in der Diamond Destillerie befindet, strotzt vor Lakritze, Anis, schwarzem Tee und dunklen Früchten - kraftvoll und doch nuanciert.
Auf RumX geben 2.136 Bewertungen der Destillerie einen starken Mittelwert von 8,5/10. Fans loben die Authentizität der Fässer und die Jahrgangsabfüllungen von Velier, El Dorado Rare Collection und S.B.S. Andere wiederum bemerken eine durchsetzungsfähige Kräuter-, Kampfer- oder holzige Bitterkeit in bestimmten Abfüllungen. Wie auch immer, die Marke PM bleibt ein Maßstab für erstklassigen, charaktervollen gealterten Rum.
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Geschmacksprofil von Port Mourant
Die am häufigsten genannten Geschmacksrichtungen
RumX-Trinker suchen die unverwechselbare Persönlichkeit von PM: einen dichten Melasse-Kern, Anis/Lorbeer und Schwarztee-Trockenheit, die von minzigen, kräuterartigen Nuancen angehoben wird. Ungealterte Weißweine zeigen salzige, milchige und rauchige Töne; auf dem Kontinent gereifte Abfüllungen sind trockener und würziger; lange tropische Reifung fügt Karamell, Kakao und polierte Eiche hinzu. Während einige das Profil zu holzig oder medizinisch finden, schätzen die meisten die Komplexität, den langen Nachgeschmack und die Präzision des Fasses.
Häufig gestellte Fragen zu Port Mourant
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