Bielle LMDW 2001

Mal wieder ein klasse Bielle von LMDW, der allerdings nicht ganz die Güte bereits vorhandener Abfüllungen erreicht. Mir fehlt hier etwas die Tiefe und Komplexität. Das ist allerdings meckern auf hohem Level. Es bleibt ein hervorragender Rum

9,2: In der Nase ist der erste Eindruck eine sehr dichte, ausgewogene Kombination aus holzigen und fruchtigen Noten wie getrockneten Datteln, Feigen, Rosinen. Das Holz ist verkohlt mit Leder, Karamell, Nüssen und Gewürzen. Zuckerrohr ist sirupartig, dunkel mit schwarzem Tee, Lakritz, Tabak und etwas Minze. Wir nehmen definitiv rote Früchte mit Anklängen von Rotwein wahr. Beim Lüften treten Zitrusnoten hervor, einige blumige Noten, Schokolade und Kaffee, da die Bourbon-Reifung stärker durchkommt. Er wirkt sehr ausgewogen und rund. 9: Am Gaumen ist der Angriff köstlich mit verkohlten Holznoten wie Karamell, Schokolade, Kaffee, Nüssen, später Toffee und verschiedenen Früchten wie getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, Feigen. Das Zuckerrohr ist sirupartig und würzig mit Tabak und blumiger Veilchen-Note. Die Kombination aus Bourbon-, Rotwein- und Sauternes-Reifung greift unsere Geschmacksknospen aus allen Richtungen an. Wir genießen einen sehr ausgewogenen und runden Rum mit saftigen Pfirsichen, roten Früchten, Beeren usw. 9: Der Abgang ist sehr lang und geschmackvoll, das Zuckerrohr wirkt etwas wachsig, erdig, immer noch dicht mit schwarzem Tee, blumigen Noten, das Holz weiterhin verkohlt und würzig. Die Früchte sind rot, zitrisch und getrocknet.

Ölig und schwer kommt er daher 😄. Sehe dunkle Farbe . Zuerst sollte Rum viel Zeit im Glas bekommen denn er braucht schon einiges an Zeit um sich zu öffnen und die Anfangs bissige Nase etwas zu zügeln. Nase Sehr Florale noten . Viel Trockenobst/ Steinobst . Dunkle Schokolade. Ordentlich Holz Malz gebrannten Zucker und Karamell. Gaumen Dickflüssig... Alkohol immernoch präsent. Hier auch Steinobst , Tannine , Schokolade und viele Florale notes . Leichte Karamellnoten . Abgang relativ trocken und bitter ...

10.07.2020 Eine schöne Verkostung mit neuen und alten Freunden. Noten Mittel bis dunkel in der Farbe. Geruch Intensiv, frisch, ausgewogen, komplex, leichtes Holz, Lakritz, Gewürze, leicht fruchtig. Gaumen Intensiv, warm, ausgewogen, komplex, Holz, Tannine, leicht erdig, fruchtig, leichte Zitrusfrüchte, leichte Minze. Abgang Lang und warm, Holz, Tannine, Trockenfrüchte, leichter Tabak, leichte Lakritze.

Sehr schöner Bielle mit Trockenfrüchten (Aprikose), Gewürzen, Lakritze, Veilchen und im Vergleich zur ebenfalls sehr guten Rasta Morris Abfüllung bringt dieser Rum noch eine leicht bittere Holznote mit. Vor allem im Abgang. Auch relativ wenig Süße.

Rhum Bielle LMDW 2001 X-Tasting: Ein einzigartiges Set, das Daniel hier ausgegraben hat. Mit der Zeit wird dieser Rum immer komplexer, die Aromen intensiver. Man kann gefühlt ewig an dem Glas sitzen und immer wieder neue Nuancen entdecken! Dieser hat eine etwas würzigere Gesamtnote. Der Alkohol ist wirklich perfekt eingebunden!

Er hat eine schöne dunkle und glänzende Farbe, die Nase ist tief und warm mit Fass, leichtem Leder/Roast, einer feinen Tabaknote, dann ätherische Zitrusöle und eine süße Note von Trockenfrüchten und Karamell. Am Gaumen ist er vollmundig und klebrig mit warmen Fass-, Röst- und Gewürznoten, umhüllt von einer dichten Süße, die sich mit der trockenen und leicht tanninhaltigen Seite abwechselt, mit Trockenfrüchten, Blumen und erneut Tabak im mittellangen Abgang. Alles sehr rund und ausgewogen mit einem hervorragend integrierten Alkoholgehalt. Im leeren Glas Saunaholz und gewürzt. Ich bevorzugte das Fass#4 53,1%, das ich komplexer und tiefer fand, ich bin neugierig darauf, auch das Fass#63 zu probieren. Danke an SaibotZtar für die Aufteilung! Er schwankt zwischen 9 und 9,1, je nach Zustand des Mundes.

Epic BIELLE 2001 Verkostung. Ein großartiger Jahrgang, das Set war durchweg von hoher Qualität. Nur RX5741 und RX4918 waren mir eine Spur zu holzig/bitter. Es gab auch einen klaren Sieger: Das Fass, das Kirsch ausgewählt hat, war für mich das intensivste und harmonischste. Hier war eine perfekte Mischung aus Holz, Frucht und Gewürzen. Der Blend ist auch toll, aber mit 45% wirkt er am Gaumen etwas schwach. Insgesamt glaube ich, dass es das hochwertigste Set ist, das ich je verkostet habe, und ich denke, so etwas wird man nie wieder bekommen.

Das könnte ich ständig trinken. Wunderschöne kastanienbraune Farbe, in der Nase schwere Fruchtnoten, Holz und leicht Leder. Am Gaumen zu den schweren Fruchtnoten kommt ein weiniger/Kognak-artiger Hauch, Tabak, wieder Leder, und zum Schluss gesellt sich eine Portion Minze und schwarzer Pfeffer dazu, die im Abgang lange auf dem Gaumen bleiben. Warum habe ich nur eine Probe? 🥲

Danke an Daniel für diesen tollen Split. Für mich ist dieser Rum eines der besten Fässer, hier ist wirklich alles in hervorragender Balance vorhanden, bei toller Alkoholintegration.