Velier Caroni 35th Release Heavy Trinidad Rum (Trespassers) HTR 1996

Sehr ausdrucksstarker Rum mit typischem Caroni-Profil aus dem Jahrgang 1996. Perfektes Gleichgewicht zwischen runden und schmutzigen Noten mit einigen kandierten tropischen Früchten. Die Integration des Alkohols ist perfekt. Ein absolutes Monster und mein Lieblingsrum aller Zeiten zusammen mit seinem Bruder 1992 FP 💘.

1996 Veliers sind immer ein Garant für gute Caronis, so auch hier. Trepasser kommt ziemlich brachial daher. Abgesehen der typischen Gummi Teer Noten findet sich etwas Vanille und Frucht wieder. Oxidation hilft diesem Rum extrem.

Epic Velier Caroni Tasting 2023: Sehr aromatisch und intensiv, der hohe Alkohol bringt Wucht, aber auch Ausdrucksstärke ein. Am Gaumen und im Abgang mit viel Vanilleschmelz. Exzellenter 1996er Caroni, wenngleich nicht ganz an der Spitze des Jahrgangs.

19.07.2025 Nachverkostung auf dem Nordlichter Treffen. ----------------- Dies ist ein sehr, sehr guter Caroni. Sobald die Flasche geöffnet wird, weiß man, dass dies ein Caroni ist. Stark holzig und fruchtig zur gleichen Zeit und natürlich Gummi und Teer mit Gewürzen. Es läuft einem das Wasser im Mund zusammen, wenn man daran riecht. Am Gaumen ist er komplex und gut ausbalanciert. Der ABV ist zudem sehr gut integriert. Wiederum stark holzbetont mit Früchten, Gewürzen und wieder dem schönen Gummi und Teer mit leicht verbranntem Zucker und einem Hauch von Leder. Der Abgang ist SEHR lang mit Holz, Gummi, Teer, Gewürzen und Rosinen. Der Preis für diese Flasche ist einfach zu hoch, aber trotzdem ein super guter Caroni.

Tag 11 des Samples-de-Luxe-Kalenders. Ein Rum, dessen Flasche geöffnet und sofort in Mignonnetten abgefüllt wurde. Daher keine Sauerstoffzufuhr, was erklärt, warum die Caroni-Marker so gut wie nicht vorhanden sind. Jenseits des Alkoholstichs eine sehr süße Nase mit Kandiszucker, Leder und Holz. Im Mund findet man das gleiche Gefühl wieder. Der Alkohol ist sehr gut integriert (unmöglich, sich 70,1 % vorzustellen) und die Aromen kommen sofort danach. Weihrauch, Rauch, altes Leder und altes Holz. Ich stelle mir eine jahrhundertealte Kirche mit Holzbänken und verwitterten Lederpolstern vor. Draußen ist es die Stadt mit ihrem Verkehr und dem Geruch von Teer. Der Abgang ist prächtig und lang. Tiefe und breite Aromen. Ich hatte auf einen sehr alten Demerara gesetzt. Unbedingt noch einmal mit Oxidation probieren. Wieder probiert und er scheint mir noch besser zu sein.

Im Glas braucht er mal eine Ewigkeit, zwei Stunden Beatmung sind da nicht falsch. Eine wunderbare Nase, schöne getrocknete Früchte. Der klassische Caroni-Vibe (verbrannter Teer, Gummi) ist nicht ganz so ausgeprägt und unvermutet (70%) ist die Nase etwas zurückhaltend. Im Mund dann brutal die Faust, aber sehr, sehr gut. Im Abgang verwöhnt dann noch die volle Ladung Gewürze. Schöner Caroni zum Genießen und dann zum Frischmachen.

Ein unglaublich guter Caroni, der auch von ein paar Tropfen Wasser profitiert. Dann bietet er alles was ein Caroni bieten kann.

Sehr geile Nase. Am Gaumen hat der Rum aber durch den sehr hohen Alkoholgehalt zu viel Punch. Am Ende eines Tastings kann er aber richtig punkten.

Caroni ist eine Brennerei aus Trinidad, die in ihrer Blütezeit Rum produzierte, der im Verhältnis 1:10 in Marine-Blends gemischt wurde. Er war nämlich zu ausgeprägt und eigenartig, um angenehm auf der Zunge zu sein. Im Jahr 2000 stellte die Brennerei die Produktion ein und wurde geschlossen. Erst im Jahr 2010 tauchten Verkoster auf, die den Rum gerade wegen seines besonderen Geschmacks schätzten. Und das Interesse wuchs. Caroni gehört zur Kategorie der Rums, die man "probieren muss, bevor man stirbt". Ich empfehle ihn, Caroni ist wirklich ein einzigartiger Rum.

Ein Caroni, der in seiner Kategorie als Schwergewicht fungiert. Die Nase ist perfekt gemeistert und schwankt zwischen den empyreumatischen und schmutzigen Noten von Caroni auf der einen Seite (Teer, Gummi, rauchige Noten, Menthol, Tabak, Leder), fruchtigen Noten (exotische Früchte, Mango, Trockenfrüchte mit Trauben) und Holznoten auf der anderen Seite. Mit der Belüftung kommen schillernde Gewürze (Vanille, Pfeffer) und Gourmandnoten mit Mandeln, Kaffee, Karamell und einem Hauch von Konditorei. Ein Duftprofil von großer Tiefe und Komplexität.Der Auftakt am Gaumen gleicht einem epischen Epos, das gleichzeitig sehr intensiv und sehr schmackhaft ist. Der Alkohol ist zwar präsent, aber mit 70,1% extrem gut integriert. Man findet Teer, Gummi, altes Leder und rauchige Noten, aber auch ein schweres, kräftiges, aber sehr gut verschmolzenes Holz, das den Gaumen auskleidet, begleitet von würzigen und warmen Noten, Milchschokolade, Espressokaffee sowie Nuss- und Tabaknoten. Früchte sind praktisch nicht vorhanden, aber Karamell und ein Schleier von Menthol verleihen dem Profil gegen Ende des Gaumens ein rundes Aussehen. Ein Dante-Rum, der ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.Der Abgang ist extrem lang, warm, trocken, aber ebenso köstlich und harmonisch. Die schmutzige und empyreumatische Seite kommt mit intensivem Holz, Leder und Röstnoten, die von Kaffee, Schokolade und Nüssen getragen werden, wieder zum Vorschein. Es gibt auch einige medizinische Noten, Tabak und Menthol, die ein Versteckspiel spielen. Gewürze, Karamell und ein Hauch von Toffee verleihen diesem extremen Profil Feinschmeckerei und Tiefe. Obwohl er sparsam getrunken werden sollte, ist er in jeder Hinsicht ein großartiger Caroni und ein perfekter Vertreter seines Jahrgangs.

Für Caroni war 1996 vielleicht das Jahr, in dem die besten Rumsorten herauskamen! Und dieser Hausfriedensbruch bestätigt es! Ungeachtet seines hohen Grades und alles perfekt integriert! Die typische Teer/Petrol/Kautschuk-Note ist präsent, aber nicht übermäßig und mischt sich mit allen anderen Aromen! Ein erstaunlicher Rum!

Wahnsinnig abgefahrener Caroni. Ein 96er wie er im Buche steht. Dreckig, würzig, schwer und betäubt schon fast die Zunge. Passionsfrucht, Guave, Minze, frische Gummireifen, frischer Straßenteer und dazu Zimt, Milchschokolade und schwarzer Pfeffer. Alles auf der Ledercouch. Sehr lecker!!

Wow, das ist brutal beim ersten Schluck! Ein Mund voller Gewürze direkt nach oben. Dann folgen zurückhaltende Caroni-Noten, Gummi, Teer und dergleichen. Ich bekomme einige Früchte, sowie Vanille! Gefällt mir sehr gut, schlägt ein wie ein Hammer. Eine zurückhaltende Nase mit einem langen Abgang.

Ein echtes Brett! Aber der Alkohol könnte besser eingebunden sein.

Wow, intensiver Caroni. Aber sehr sehr lecker. Die 70% sind ja sowas von gut eingebunden. Dreckig, fruchtig mit Gummi und Leder, wie er sein soll. Menthol und Cassis, Melasse Sirup. Macht viel Spass zu trinken.