HoneyBatcher GmbH Bellevue Honeybatcher Guadeloupe Rum 1998

Sehr schönes Bellevue 98-Fass. Die Qualität ist, wie für den Jahrgang zu erwarten, sehr hoch. Eher ausgewogen und fruchtig, während Gewürze und/oder Holz präsent, aber nicht überwältigend sind. Ausgezeichnetes Zeug.

#6324 06/08.02.2026 Mein erster Besuch im The Village in Nürnberg und es war eine sehr angenehme Überraschung. Ich werde definitiv wiederkommen, denn es gibt mehr als genug Rum zum Probieren. Das ist ein sehr schöner und gut ausgewogener Rum. Leicht holzig mit etwas Orange und Pflaume, die sich gut mit leichter Minze und etwas Gummi und Olive vermischen. Im Hintergrund ist eine sehr dezente Honignote zu erkennen. Das Gesamtbild ist großartig.

Edit: jetzt nicht nur einmal probiert. Und mein Fazit ist, wow der ist lecker. Wie nicht anders zu erwarten ist der 98er Jahrgang sehr hochwertig. Gut das Fabi über dieses Fass gestolpert ist. Und auch ohne Bestechung nach oben korrigiert. Sehr lecker

Hanse Spirit Hamburg Februar 2026. Und dann noch den geilen Honey Batcher von Fabi :) Echt ein leckerer Rum, echt wow dieses Teil, ein echt guter Rum, wohl aus Melasse gebrannt (danke Gunnar). Sehr pflanzlich und frisch, so wie die meisten von dort.

Ich hätte nicht gedacht, dass von diesem mittlerweile legendären Batch 1998 noch etwas aufgetrieben und abgefüllt wird, aber es ist passiert – und wie! Dieser Rum überzeugt auf ganzer Linie. Er hat für mich vom Anfang bis zum Ende großes Lippenleck-Potenzial (selbst noch das leere Glas nach dem Austrinken!), was von diesem herrlichen Aroma nach eingedickten gelben Früchten (Aprikosenkonfitüre) herrühren mag. Ich mag Rums von Isautier ja sehr gerne und zuerst dachte ich angesichts dieser überwältigenden Fruchtnote, ich hätte einen Isautier im Glas. Aber genug den Mund wässrig gemacht, ihr müsst Fabians neuesten Geniestreich selbst probieren (aus sicherer Quelle weiß ich, es werden in Kürze noch weitere Flaschen verfügbar sein 😎). Der Bauerngaumen in seiner Einfalt sagt jedenfalls: Großes Kino! Ach so, Sportsfreunde, und für mich ist das auch geschmacklich kein Agricole, sondern eindeutig ein Melasse-Rum (es soll ja weiterhin Zweifler geben ...). 😉

Sehr gelungener Guadeloupe 98. Viel Zitrusfrüchte, dunkle Schokolade, Mokka und Meersalz mit Kakao, etwas Lavendel und Minze, Orangenmarmelade und Vanille... tolle ausgewogene Mischung und Alkohol perfekt integriert. Schönes Ding!

Toller Rum, bei dem Frucht- und Holzaromen sowie gebrannter Zucker, Minze und Schwarztee super harmonieren. Die verschiedenen Zitrusfrüchte passen perfekt zu Pflaume und Pfirsich. Der Alkohol ist super eingebunden. Irgendetwas fehlt mir aber noch für eine Spitzenbewertung.

Reiht sich ein in die Riege der ausgezeichneten Bellevue 98er. Muss ich nochmal direkt mit dem Nobilis vergleichen (den ich bei 89 Punkten hatte).

Nach einigen Samples in dieser Woche – alle gut, aber nicht besonders – brauche ich noch einen Knaller zum Wochenende. Und dieser hier ist ein Knaller. 28 Jahre alt, 98er Bellevue. Da sind zunächst der Sebastian und dann der Fabian über ein hervorragendes Fass gestolpert. Nase: schön komplex und intensiv, aber auch fein. Vordergründig die – für mich – typische medizinische Note, die mich an frische Pflaster oder Mullbinden erinnert. Dahinter fruchtig mit Limette, Kumquat, Maracuja und Cassis. Zudem eine angenehme Süße von gebranntem Zucker oder Karamell. Mit der Zeit kommen Kräuter, Holz und etwas Holzsäure sowie Kamille und, mit einem tieferen Zug, auch etwas Olive. Abwechslungsreich und schön. 8,9 Gaumen: zunächst mit einem salzig-bitteren Antritt, Limettenschale. Dann kommt umgehend die medizinische Pflaster-Note. Hat sich das Ganze etwas gelegt, haben Kräuter, schwarzer Tee, Pekannuss und Kümmel ihren Platz. Hinten heraus Heu und Kamille… und noch immer Pflaster. Kräftig, ausgewogen, schön. 8,9

Messebewertung Nürnberg The Village 2026: Der erste Rum des Tages und gleich eine angenehme Überraschung! Sehr lecker, gut integrierter Alkohol, nicht zu viel Alkohol für das Alter. Ich mag die Noten von Kräutern und schwarzem Tee.

Sehr schönes Bellevue 98-Fass. Die Qualität ist, wie für den Jahrgang zu erwarten, sehr hoch. Eher ausgewogen und fruchtig, während Gewürze und/oder Holz präsent, aber nicht überwältigend sind. Ein spannender Rum mit eigenem Charakter.

Gutes Bellevue-Profil, allerdings wirkt dieser Rum etwas verdünnt. Muss ich mit anderen Bellevue-Abfüllungen vergleichen…

Beeindruckend, komplex, alles gut eingebunden, macht richig Spaß. Trotz des beachtlichen Alters nicht zu holzig! Der Abgang hört gar nicht auf, WOW