Savanna The Very Rare Casks 3rd Release Traditionnel HES 2007

Reife Frucht mit deutlichem Estercharakter, getragen von würziger Tiefe und einer feinen Rauchnote. Im Mund erwartete Intensität mit kandierten Aromen, dunkler Schokolade und würziger Kräuterwürze. Der Abgang bleibt lang und kraftvoll mit harmonischem Zusammenspiel von Süße, Würze und Grip.

9,2: In der Nase treffen wir Ester und Lösungsmittel, überreife, sogar faule, stechende Erdbeeren, tropische Früchte wie Ananas, Zitrusfrüchte, geröstete Holznoten wie Kaffee, geröstete Nüsse, würzig mit Zimt, minziger Zuckerrohr – all das prallt auf unsere Nasenflügel. Bei Belüftung zeigt sich das Zuckerrohr blumig, frisch mit Tee, krautig, vegetal mit salziger Olive, medizinische Noten wie Gummi und Seife tauchen auf, dazu Gebäck, Karamell, Piment und verschiedene Früchte wie Banane, getrocknete Aprikosen und Feigen... 9,1: Am Gaumen ist der Angriff intensiv, medizinisch mit Estern, stechend mit überreifen, faulen Erdbeeren, vegetal Zuckerrohr mit salziger Olive. Wenn sich der Rum beruhigt, wird er sehr rund, das Zuckerrohr süß mit braunem Zucker, Honigwabe, minzig, die Früchte getrocknet mit Rosinen, Aprikosen und Datteln, tropisch mit Banane, Ananas, Zitrus mit Bitterorange, Grapefruit, vielleicht gesellt sich Sauerkirsche dazu. Das Holz ist geröstet mit knusprigem Brot, holzig, würzig mit Nelke, vielleicht Piment. 8,9: Der Abgang ist lang, trocken und tanninhaltig, während verschiedene geröstete Holznoten wie Kaffee, Schokolade, Praline, Gebäck, leicht rauchig und würzig, holzig, verschiedene getrocknete, tropische und Zitrusfrüchte, Erdbeere, Kirsche, faul, stechend und medizinische Noten wie Ester, Gummi, leicht schmutzig paaren. Edit: 13.12.2025

Grand Arome 2007 wie es sich gehört! Die typischen überreifen Erdbeere und Ananas, sowie etwas Menthol und Zimt Kaugummi sind klar erkennen aber werden vom Holz etwas überdeckt. Säuerliche Tannine, leicht salzig aber auch viel adstringierende Bitternoten. Sehr intensiver Grand Arome, welcher einfach ungewöhnlich viel Holz hat, wenn auch nicht zu dominant. Hat einfach mehr Röstaromen und mehr Tannine als man es von 2007er GA's gewohnt ist, was der Qualität keinen Abbruch tut. Muss man sich definitiv Zeit für nehmen! Gefällt mir von den 3 bisherigen "very rare cask" editions am besten! 😄🇷🇪

Ein guter Rum, aber muchvkann er leider auch nicht überzeugen. Also fruchtig finde ich ihn überhaupt nicht. Ansonsten sehr würzig, holzig und rostig. Minze ist allerdings auch erkennbar. Guter Rum, but not Weltklasse.

Nase Tropische Langhe?! Es ist faszinierend und gleichzeitig seltsam, aber ich rieche Teer und Rosen, ein bisschen wie ich es von alten, sehr guten Barolos kenne. Aber das ist nur eine Nuance unter vielen. Destillierte saure Mangos und Papayas wechseln sich mit Litschis und sauren Früchten ab. Man spürt Jamaika, aber man ist ganz woanders. Hoher Ester bei Savanna bedeutet immer eine ganz eigene, absolut faszinierende Welt. Terroir, aber nicht in Bezug auf den Boden, sondern eher auf die Gärung. Je länger er im Glas sitzt, desto mehr Blumen kommen hinzu, Patchouli, Lilien und Veilchen. Eine eher wilde, exotische, absolut verführerische Mischung. Es erinnert an eine mystische asiatische Szene aus Kar-wei, das Liebeszimmer aus In the Mood for Love. Und tatsächlich leuchten bei dieser synästhetischen Erfahrung auch exotische Kräuter wie kleine Kerzen aus dem Nebel. Mit einigen Tropfen Wasser steigen Bison-Gras und starkes Waldmeister aus der Ursuppe auf. Was für ein fabelhaftes, hochkomplexes Bouquet! Gaumen Pure Konzentration. Ein ganzer Korb voller exotischer Kräuter! Kühlende Minze und Kampfer, mediterraner Anis und getrocknete Erdbeeren. Erdbeeren scheinen das Leitmotiv von Savanna zu sein. Das Destillat wird von fermentiertem, dickflüssigem Mangosaft getragen, der versucht, die würzigen Noten mit einer großartigen und saftigen Süße auszugleichen. Dieser Balanceakt gelingt um Haaresbreite. Ein Jahr länger und das Holz hätte den Armdrückwettkampf gewonnen. Das Ergebnis ist ein äußerst geschmackvoller Grenzgänger. Mit jedem Schluck verändert sich der Charakter wie bei einem Chamäleon. Lesen Sie ein Buch oder hören Sie eine Platte, während Sie nippen, es lohnt sich, ein oder zwei Stunden lang zu probieren. Angesichts des hohen Alkoholgehalts habe ich etwas Wasser hinzugefügt. Jetzt wird er sogar leicht aschig und rauchig. Es ist kein Chamäleon, sondern ein Oktopus! Abgang Ein unglaublich langer Fiebertraum, der einen trockenen, fast künstlichen Geschmack von getrockneten Blumen und Asphalt hinterlässt. Stellen Sie diesen Whisky niemals an den Anfang einer Verkostungsrunde, da er die gesamte Auswahl dominieren wird. Bewertung Ein Savanna wie ein Big Bang der Aromen, der lange am Gaumen verweilt und sich wie ein Besuch in einem exotischen Land anfühlt!

Diese Rare Cask Abfüllung ist ausgezeichnet. Sie benötigt Zeit im Glas, aber dann entwickelt sie ein sehr komplexes und herausforderndes Aroma von Frucht, Gewürzen und Holz. Absolut Top und entspricht meinem Geschmack. Savanna gelingen immer wieder hervorragende Releases

Die elegante Esterattacke in der Nase weiß sofort zu begeistern, bereitet einen aber nicht mal ansatzweise auf das grandiose Spektakel im Mund und den wunderschönen langen Abgang vor. Großartig! Savanna Masterclass Online-Tasting am 26.09.25; vielen Dank an das RumX-Team.

Was eine geile Abfüllung! Viel Ester, Früchte, leichtes Holz und Minze von Nase bis Abgang. Ganz präsent ist die Erdbeere, welche bis lang in den Abgang nachhält. In der Kombination mit der Mintebeinfach geil!

Sehr schwerer Grand Arome... viel Holz dunkle Trockenfrüchte Ester und auch Tropische Früchte ergeben ein tolles Zusammenspiel der Aromen . Braucht gut zeit im Glas . Nase erinnert etwas an einen Tropical Long Pond. Schönes Ding 🤑😊

#5775 26.09.2025 Savanna-Verkostung aus Paris während der Teilnahme an der Whisky Live 2025. Geruch Intensiv, Holz, leicht geröstet, Pfirsich, Ester, Kirsche, Zimt, leichte Minze, leicht blumig. Gaumen Intensiv, warm, Holz, fruchtig, Ester, Kirsche, leichte Minze, Anis, leicht mineralisch, Banane, leicht blumig, leichte Kräuter, Pfirsich. Abgang Sehr lang und warm, Holz, fruchtig, Ester, Zitrusfrüchte, leichter Anis, schwache Mineralität, leichte Kräuter.

Phantastischer Grand Arôme! Viel Erdbeere, tropische Früchte mit einer tollen Röstnote durch die längere tropische Reifung. Macht richtig Spaß!

Savanna-Online-Tasting WLP 26.09.2025

Im direkten Vergleich waren heute sowohl das zweite als auch das dritte Release dieser Rare Cask Series. Irgendwie hat mir die Nummer 2 ein wenig besser geschmeckt. Aber zugegeben sind beide auf einem guten Niveau.

Savanna Masterclass 26.09.2025 Anfangs eine starke Lösungsmittel-/Klebstoff Note, die jedoch schnell verfliegt und Platz macht für überwiegend fruchtige Aromen. Am Gaumen sehr intensiv, fruchtig und würzig. Sehr geil!!!

Savanna-Tasting am 26.09.2025 – Es wurden acht Samples verkostet und fachkundig erklärt. Der Savanna-Hype ist irgendwie mal wieder an mir vorbeigegangen, aber es war ein wirklich großartiges Event. Vielen Dank an RumX und das Savanna-Team – gerne mehr davon! Die Savannas sind wahre Könner und Handwerker. Komplex, 60 % Vol., die am Gaumen schmeicheln. Die Arbeit mit verschiedenen Stilrichtungen wie Creole, Traditionell und HERR führt zu einer Vielfalt, wie sie nur wenige Brennereien bieten. Alles top-notch! Vor dem Endgegner dann noch ein Einzelfass mit dem einen oder anderen Ester-Molekül in der Umlaufbahn. Jawohl, das Gemurmel im Teams-Kanal nimmt zu, anerkennende Herzen steigen auf. Das scheint der Gipfel des Genusses für Esterliebhaber zu sein. Und wiederum höchste Handwerkskunst.