Spirit Gallery South Pacific Fiji 2001

Reifer Fiji Rum mit ruhigem, eher trockenem Profil. In der Nase dunkle Früchte, Tee, etwas Leder und Holz, insgesamt eher zurückhaltend. Am Gaumen würzig und leicht herb mit wenig Süße, etwas Kakao und einer trockenen, leicht bitteren Note im Abgang. Kein Fruchtbomber und auch nichts Verspieltes. Solide, reif und stimmig, aber eher für Liebhaber dieses trockenen Stils.

Edit: Rum Club Lille. Schokolade & Grapefruit, Johannisbeere. Herrlich!!! Der Favorit des Abends. Ein Schlag oder ein Streicheln? Eine Nase, die mich irgendwo an einige Samaroli, altes Holz, die Pfeffermühle der Großmutter und Oregano erinnert hat. Im Mund ist es weich, cremig, dann die Explosion von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Blutorange, auf einem Bett aus Pfeffer und Küchengewürzen. Es prickelt auf der Zunge, ich liebe es! Brauche ich nicht noch eine dritte Flasche...? Ich werde sofort mit meinem Banker darüber sprechen.

Prädikat: Genau meine Kragenweite, absoluter Lippenlecker! 😋😋😋

#6390 Entspannt mit einem kleinen Schluck, während ich eine Krimiserie im Fernsehen schaue. Ein sehr guter und ausgewogener Fiji-Rum. Intensiv fruchtig mit einigen Dieselnoten, vermischt mit Oliven und Salz. Der Gaumen ist trocken und leicht bitter.

Tolle Nase grüne Olive , Petroleum,gebrannter Zucker , etwas Ester gelbe Früchte Honigmelone... Alkohol gut eingebunden. Am Gaumen... Sehr schönes Mundgefühl Alkohol Top Eingebunden... schöne Süße lecker gelbe, Früchte... Fruchtester ... weniger Olive (gott sei Dank) mmhhh toller Fiji . Laaaaaaaaager Abgang 😁

9,1: In der Nase treffen Zitrusfrüchte, tropische Früchte mit Banane, grüner Apfel, Birne, geröstete Holznoten auf cremiges Toffee, buttrig, würzig mit Vanille und Pfeffer, etwas Lösungsmittel, grasig, kräuterig, blumige Melasse. Beim Atmen kommen Backgewürze, Milchnoten, Pflaumen und Aprikosen hinzu. 8,8: Am Gaumen ist der Angriff medizinisch mit Lösungsmitteln, Gummi, würzig mit Piment, Vanille, pfeffrig, das Holz ist geröstet mit Butterscotch, cremigem Toffee, die Früchte sind fermentiert mit Ananas, Banane, Zitrusfrüchten wie Limette, Grapefruit, grünem Apfel, Birne, getrockneten Aprikosen. Bei Oxidation treten Milch- und Plastiknoten hervor, die Melasse ist bitter mit salziger Olive, kräuterig, grasig. 9: Der Abgang ist lang, trocken & tanninhaltig, cremig, ausgewogen, süß mit geröstetem, würzigem und rauchigem Holz, Früchten wie getrockneten, Zitrus- und tropischen, medizinischer Note und grasiger Melasse.

Ich bin ein wenig skeptisch, weil es zu diesem Rum viele lobende, aber anonyme Bewertungen gibt. Da hilft nur selbst probieren: An der Nase auf jeden Fall sehr intensiv und fruchtig, erstaunlich auch hier reife Williamsbirne zu finden, der Alkohol ist zurückhaltend. Am Gaumen dann mehr Fasseinfluss, recht süß, jede Menge Zitrusfrüchte. Im Nachklang trocken und fruchtig, ein paar Tannine. Ja, ein sehr guter Rum aus Fiji, der Alkohol gut eingebunden, intensiv, fruchtig – so stelle ich mir das vor. Wer High-Ester Rum mag, ist hier richtig.

Leider kaputtes Tastingglas und die FeWo gibt nicht mehr her. Toller gereifter Fiji und wahrlich mein bester bisher. Super ausgewogen mit viel Zitrusfrüchten, diversen tropischen Früchten, Lösungsmittel, Esternund gebranntem Zucker. Der Abgang dauert echt ewig an!

Ich habe nur kurz meine Lippen in diesen Fidji getaucht, als ich ihn geöffnet habe, und dachte sofort, dass das ein richtig schöner Rum wird. Heute gebe ich ihm mehr Zeit, und jeder Moment dieser Verkostung bestätigt den ersten Eindruck. Eine sehr holzige Nase mit schönen, eingekochten Früchten und jamaikanischen Estern. Man merkt, dass der Alkohol präsent sein wird, aber er ist nicht scharf. Am Gaumen eine schöne Alkoholbissigkeit. Dann würzige Schärfe. Sehr schnell kommt die reife Frucht, viel Leichtigkeit, große Genussfreude. Bevor das Holz seine Wirkung zeigt und alles austrocknet. Der Abgang ist dunkler und bitterer. Das Fass meldet sich zurück. Ein großartiger Rum mit einer tollen Entwicklung. Ich bin gespannt, was die Oxidation noch bringt. Super Auswahl und ein kaum zu schlagendes Preis-Leistungs-Verhältnis! Edit: Eine sehr ölige, fast seifige Seite. Ein richtig leckerer Milchschokolade-Touch. Trotz Oxidation bisher nicht viel Entwicklung in der Flasche.

Was für eine Granate meiner Meinung nach. Alles und noch viel mehr was ich erwartet hätte. In letzter Zeit, wohl das beste Sample das ich im Glas hatte. Der Abgang ist super lang gewesen und war wahrlich fein.

Fiji in Reinform! Verbranntes Gummi und Plastik, Batteriesäure (😃) und saftige Ananas, Limette, Bitterorange und überreife Birne. Alkohol ist sehr gut integriert, angenehme leichte süße und röstaromen im Abgang ohne zu viel zu werden. Seit langem Mal wieder ein wirklich guter Fiji Rum!!

Nach dem ausgezeichneten 2003er TDL hat Spirit Gallery hier zweifellos wieder ein sehr gutes Händchen bewiesen. Extrem leckerer 2001er Fiji. An der Nase und am Gaumen kommt auch eine leichte Rockley-Note durch. Aus der Erinnerung heraus würde ich sagen, auf derselben Stufe wie der legendäre Isla del Ron.

Erneut ein überzeugendes Release der South Pacific Distillery in Fiji - aber wen wundert das mit Blick auf den Jahrgang? Die intensive Aromatik der 2001er Fijis lässt geradezu von einem „Heavy Fiji Style“ sprechen. Tee, Zitrus, Olive, Holz, Rauch, dezentes Karamell…muss man mögen, aber hinsichtlich Komplexität ist das sehr beeindruckend.

Ausgezeichneter Fidschi 2001! Du même acabit que le flag LMDW et le Rock&Rhum. 👃 Ananas, Ester fidjiens, olive verte, pétrole, gazoil, fruits jaunes, fraîcheur citronnée sèche. 😋 Fruits tropicaux jaunes surmûris (Ananas, Banane), les bons esters typiques de Fidji, saumure légère, saveurs pétrolifères, léger caramel, vanille douce.

Sehr schönes Profil von Fidschi. Die 2001er sind wirklich top. Schöne Komplexität, wunderbar funky, schöne Länge. Eine Belüftung ist notwendig, ich fand ihn nach einer Stunde im Glas viel runder. Man findet viele gelbe und tropische Früchte. Lösungsmittel, ein wenig Gummi. Ich mag dieses Profil sehr ❤️❤️❤️