Versailles Rumclub Private Selection Ed. 50 1990

Versailles in Bestform. Satte Mineralik und Holz, Lakritz, dezente Pfefferaromatik. Dazu satte gelbe Früchte, ölige Süße, dazu ein Hauch frischer Zitrusfrüchte und Toastbrot. Das Profil ist sowohl hinsichtlich der Komplexität als auch der Balance eindrücklich ausgewogen. Exzellent.

Ich muss zugeben, dass mich bei der Premierenverkostung von Ed. 49 und Ed. 50 der Jamaicaner einfach mehr abgeholt hat. Aber das liegt wahrlich nicht an einer schlechteren Qualität des alten Versailles, sondern ganz allgemein an der Geschmacksrichtung dieses Stils, die mir nicht so zusagt, der Rum ist mir insgesamt zu "hell" und zu "spitz". Konkret schmecke ich hier Anis und Pfeffer, nur wenig Graphit. Frucht? Nee, eher nicht. Zumindest nicht am Anfang. Erst nach über einer Stunde Standzeit erahne ich hellgelbe Früchte. Ein herausfordernder Rum, nicht leicht zu trinken, dessen Stärke für mich eindeutig im ausgeprägten Abgang liegt, er prickelt so schön auf der Zunge. Aber aufgrund seiner Sperrigkeit hat der Rum auch etwas Majestätisches, Erhabenes - ein würdiger Vertreter für die Jubiläumsabfüllung. Herzlichen Glückwunsch, Spirit of Rum! Update 2025-02-15: 4 Stunden (!) Standzeit haben dem Rum wirklich gut getan. Vor allem die Nase dürfte von anderen Versailles nur schwerlich zu übertreffen sein. Insofern waren die vorher von mir vergebenen 83 Punkte nicht ganz gerechtfertigt. Versailles wird nach wie vor nicht mein Lieblingsmarque, aber dieser Rum ist ein großer Wurf!

Anfangs war ich ein wenig enttäuscht nach dem ersten Schluck. Deshalb ließ ich ihn noch eine gute Stunde stehen und habe mich der Zigarre gewidmet. Hat sich schön entwickelt und bringt eigentlich das mit was man erwartet nach einiger Zeit. Verlangt aber einiges an Aufmerksamkeit, definitiv kein easy Sipper.

8,6: In der Nase sind Zitrus- und minzige Noten der erste Eindruck, dazu kommt geröstetes Holz, würzig mit Vanille und Zimt. Melasse bringt Anklänge von Bleistiftspänen, aber das Gesamtgefühl bleibt frisch. Gelbe Früchte gesellen sich zu den Zitrusnoten, um den Rum auszubalancieren. Beim Öffnen kommen Nüsse und Süßwaren, Karamell dazu, metallische und schmutzige, mineralische Noten sowie Kleber. 8,7: Am Gaumen ist der Angriff holzig, etwas stumpf, mit gerösteten Noten wie Nüssen, Marzipan und würziger Vanille, Kardamom, etwas Salzigkeit. Die Bleistiftspäne sind noch präsent, fruchtige Noten folgen mit getrockneten Früchten wie Rosinen, Feigen, gelben Früchten und später Limette. 8,3: Der Abgang ist etwas unausgewogen, trocken und adstringierend mit starken Tanninen, die Gaumennoten setzen die Reise fort mit angenehmen Brotnoten, etwas Speck.. Edit: 3.8.25, ein Upgrade um 0,1

Probiert und Sample abgefüllt auf der HanseSpirit‘25. Sehr gut, dass Dirk für die besondere, 50ste Abfüllung einen wunderschönen und alten Versailles ausgewählt hat. Und ich kann gut verstehen, warum… Nase: herrlicher Duft, intensiv, elegant und total rund. Süßlich-saure Zitrusfrucht, Stachelbeere und Physalis mit ordentlich Bleistiftspähne und Bleistiftmine. Hat fast etwas Frische von Limetten-Spüli. Hinzu kommt eine feine, karamellisierte Süße. Beeindruckend harmonisch, könnte ewig dran schnuppern. 9,0 Gaumen: konzentriert und elegant, metallisch-salzig-bitter zu Beginn, geht dann ins Speckige und Verbrannte über, bevor die typische intensive Bleistiftspähne kommt. Dazu leicht Muskat und etwas von dieser nussig-bitteren Haut gerösteter Haselnüsse. Dahinter wieder speckig und eine feine Marzipan-Süße. Bleistiftspähne weit in den Abgang. Ein ganz feines Tröpfchen. 9,0

Messebewertung Village Nürnberg 2025. Schön Mineralischer Versailles mit Bleistift, verbrannten Noten, Lakritze und Salz. Sehr reduziert, aber auch sehr gut. Super Rum, der etwas Aufmerksamkeit beim Trinken braucht.

Mich hat die neue Abfüllung sehr positiv überrascht. Ich hätte eine Bitterkeit und viel Holz auf Grund des alters erwartet. Jedoch ist er sowohl an der Nase als auch am Gaumen sehr elegant und eher fruchtig, angenehm süß, ausgewogen, ein hauch von Marzipan, nussig, gelbe Früchte und vollmundig, dazu eine Pflaumen/Rosinen Note, die aber sehr dezent ist und ich auch nach dem 2. Glas nicht herausfinden konnte für mich selbst ob es nun Pflaume oder Rosine ist. Jedenfalls gefällt mir diese Note. Der Alkohol ist sensationell eingebunden. Eine ausgezeichnete Abfüllung für mich persönlich, wenn Ihr die Gelegenheit habt, definitiv verkosten.

Überraschend unerwartet wenn man den Rum trinkt und außer das er aus Guyana kommt vorher nichts gelesen hat. Nicht die typischen melassigen Noten und definitiv keine Pflaume wie bei den viel geliebten SWR bzw. REV. Kommt schon fast leicht dreckig daher, so dass man auch an Trinidad denken könnte. Alkohol perfekt integriert, man kann sich über einen langen Zeitraum mit dem Rum beschäftigen der sich immer wieder (zum positiven) weiter ändert.

Das wird nicht einfach! Nase: leicht, blumig, getrocknete Aprikose, im Hintergrund lauern aber schon Gewürze, die bestimmt am Gaumen deutlicher werden. Ich nehme auch eine leicht dreckige Note wahr, möglicherweise habe ich einen T.D.L im Glas. Gaumen: zuerst noch die getrockneten Aprikosen, die werden aber in kurzer Zeit von kräftigen dreckigen Noten abgelöst. Weiterhin medizinisch, Jod, Teer und kräftige Kräuter. Alkohol ca. 55 %. Nachklang: langsam nachlassende Intensität, trocken, holzig, leicht bitter, Kräuter. Ein sehr guter Rum, unglaublich intensiv am Gaumen, aber ich bekomme ihn nicht eingeordnet – Caroni? T.D.L? Wenn man es dann weiß, sind die Bleistiftspäne auch deutlich zu erkennen.

Anfänglich ein eher scheuer Geselle benötigt dieser exquisite Tropfen mindestens eine halbe Stunde im Glas, bevor sich langsam - aber stetig - die beeindruckende Aromenpalette präsentiert. Die wirkliche Sternstunde dieses Rum ist meines Erachtens aber das Entern der Mundhöhle, wenn diese ölig und samtig weich mit wächsernem Wildblütenhonig ausgekleidet wird. Ein brillanter und hochgradig komplexer Versailles, Guyana-Traumstoff!

Chapeau, Spirit of Rum! Lecker 🤤 – dieser Rum liefert eine großzügige Portion dieser herrlichen Bleistiftspäne-Noten… und zwar nicht nur in der Nase, sondern auch am Gaumen und im Abgang. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden, und trotz seiner über 30-jährigen Reifung ist er weder zu holzig noch zu bitter/tanninhaltig. Ein wunderschön ausgewogener alter Rum.

Hervorragender Guyana-Rum! Bleistift, Kräuter, Marzipan, gelbe Früchte, Holz. Außerordentliche Komplexität-man durchwandert hier Welten. Langer, schöner Abgang. Bei der Release-Party war ich gar nicht so begeistert. Zum Glück habe ich mir eine Flasche gekauft und ihn nochmal in Ruhe getrunken. Man muss sich für den fordernden Rum wirklich Zeit nehmen, dann macht er richtig Spaß! Genau mein Geschmack!

#6051 09.12.2025 Zeit, ein paar Proben nach meinem Old St. Croix Weihnachtskalender zu verkosten – und ein weiterer süßer Rum hinter Tür Nummer 9. Nase Leichtes Holz, Bleistiftspäne, dezenter Politurduft, Zimt, Kräuter, schwacher Kaffee, leichter Ingwer, Pflaume, leichte Zitrusnoten. Gaumen Ölig, rund, ausgewogen, leichtes Holz, leicht geröstet, leicht bitter, Kräuter, leichter Ingwer, leicht erdig, Pflaume, Gewürze, Bleistiftspäne. Abgang Sehr lang und wärmend, Holz, leichter Kaffee, Zimt, leichte Schokolade, leichte Pflaume. Leeres Glas Zimt, leichte Schokolade, dezenter Tabak, Bleistiftspäne, leichte Pflaumen. Braucht eine Weile Ruhe, um sich richtig zu öffnen.

Sehr schöner vielschichtiger Rum. Viel Trockenfrüchte (Dörrpflaume im Fokus), Holz, Gewürze und Nuss von Anfang bis Ende. In der Nase zudem etwas Klebstoff, im Gaumen gebrannter Zucker und bis in den Abgang Leder.

Sehr schöner Versailles, den die Jungs aus Berlin zum Jubiläum abgefüllt haben. In der Nase findest du Bleistiftspäne, Klebstoff, Gewürze, mineralische Noten und gelbe Früchte. Am Gaumen setzt sich das so fort, dazu kommt eine feine Marzipannote und eine dezente Nussigkeit. Im langen Abgang zeigen sich zusätzlich salzige, pfeffrige und Röstaromen. Ein toller Rum mit gut integriertem Alkohol, aber zum Ende hin wird er auch ein bisschen anstrengend, weil er volle Aufmerksamkeit verlangt.