Velier Caroni 100% Trinidad Rum 15 HTR 1998

Super schöne und harmonische Nase. Im Vergleich zum 12er deutlich mehr Karamell und neben der würzigen Holzigkeit fast schon in eine zimtige Richtung gehend. Etwas fleischiges ist auch dabei. Am Gaumen wieder viel Würze, Leder, und Holz sowie getrocknete Früchte und Vanille. Braunes Karamell und geröstete Nüsse sowie Zimt kommen dazu. Der Abgang ist lang und wie die Nase und der Gaumen sehr komplex. Holz, Karamell und fruchtige Noten harmonieren mit Leder und erdigen Akzenten. Ich bin erstaunt, welch großen Unterschied die Lagerung in drei Jahren ausmacht. Nach einer knappen Stunde vernehme ich in der Nase noch etwas Kirsche. Danke an @DanielS für das Sample.

Epic Velier Caroni Tasting 2023: Das HTR-Profil kommt durch, insgesamt eher trocken, wenig Süsse. Dank der Reduktion gut zugänglich, ohne die ganz grosse Komplexität zu bieten. Davon abgesehen aber ein solider Caroni aus tropischer Lagerung mit klassischem Profil.

Caroni typischer Rum. Jedoch keine grosse Besonderheit in einer niedrigen Trinkstärke. Aromatik ist da, jedoch nicht sonderlich Komplex. Aus der Standard Serie mM. die schwächste der Abfüllungen. Dennoch ein Rum, welcher Spass macht.

Sehr schöner Einstiegs-Caroni in wunderbarer Trinkstärke. Röstiger und mehr Karamell als beim 12er. Fällt im Vergleich zum herausragenden 1996er Jahrgang aber deutlich ab.

Verglichen mit dem 12-Jährigen ist er fruchtiger, komplexer und weicher.Die Nase ist typisch für Caroni, rund und intensiv mit einem Hauch von Industriearoma.Am Gaumen ist er sehr komplex und fruchtig mit rauchiger Eiche.Der Abgang ist sehr lang und fruchtig mit geräucherter Eiche.Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut.

Easy sipping Caroni. Einfach ein geiles Profil. Relativ rund aber sehr gefällig. Fruchtiger als der 12er, mit mehr Fokus auf der Schokolade. Mir gefällt diese besser als ganz viele Abfüllungen die aktuell auf den Markt kommen.

Sehr geiler caroni. Sehr intensiv, ausbalanciert und komplex. Der 12er und 21er gefallen insgesamt aber dennoch eine gute Spur besser. Dennoch bringt er alles mit was man erwartet : Rauch, Frucht, verbranntes Gummi, Dreck und eine feine Mineralität.

Geilster Täglicher Genuss. Prost!

Intensiv in der Nase mit einigen Rauch- und Schmutz-/Chemienoten, die hier im Mittelpunkt stehen. Schöne Schmutzigkeit, nicht zu viel Komplexität und Früchte für mich nur im Hintergrund. Reduktion tut hier nicht zu sehr weh. Am Gaumen ist er ausgewogener, mit mehr Vanille und Schokolade neben etwas Schmutz. Hier macht sich der reduzierte Alkoholgehalt bemerkbar, der sich in einem dünnen Mundgefühl niederschlägt. Nicht genug Kraft und Komplexität, um es an die Spitze des 98er Jahrgangs zu schaffen.

8,4: Der erste Eindruck in der Nase ist geröstetes Holz mit Noten von Karamell und verbranntem Zucker, darunter liegen Trockenfrüchte, Teer und Orangenschale. Nach dem Belüften des Rums kommen gelbe Früchte zum Vorschein und gleichen den ersten dumpfen Eindruck aus, das Holz ist verkohlt mit Schokolade, Nüssen und Karamell, würzig mit Vanille und wachsartiger Melasse.Einige Fleischnoten tauchen auch auf. 8,5:Am Gaumen ist der Auftakt fruchtig und holzig mit einer Orange, tropischen Früchten und würzigem, geröstetem Holz mit Karamell, vielleicht Toffee, Nüssen, Vanille, wird schnell trocken. Die Melasse ist pflanzlich mit Minze, dunkel mit Lakritze, balanciert den Gaumen schön aus und zum Glück schmecken getrocknete Aprikosen, Johannisbeeren, Pflaumen und Pfirsiche, die den eher rauen, dumpfen Start verbessern. 8,5:Der Nachgeschmack ist lang, schmackhafter als zuvor, mit Noten aus dem Gaumen, die nachklingen und mit einigen neuen, die unser Geschmackserlebnis verbessern, wie rote Früchte mit einer Himbeere und etwas rauchig-verkohltes Holz mit cremigen Noten. Bearbeiten:23.3.25-Ruhen, Oxidation hilft, 0,1 höher.

Ein recht guter Caroni mit nicht so ganz ausdrucksstarken klassischen Caroni-Aromen. Das macht ihn zu einem gutem Einstieg in die Caroni-Welt, wenn auch er mir ein wenig zu zahm ist. Er ist dafür aber sehr ausgewogen und süffig

Leichter Caroni mit den typischen Noten. Tolle Aromatik allerdings nicht so komplex wie viele andere Caronis. Sicherlich ein guter Einstieg um in die Welt der Caronis einzutauchen. Der Preis steht hier in keinem Verhältnis mehr.

Un Caroni relativement léger dans sa constitution. Le nez laisse filer la gourmandise dans les premiers instants avec le bonbon au caramel, le toffee et le sucre brûlé. Im Anschluss daran wird der Geschmack mit dem Caoutchouc, dem Goudron, dem Pneu de Vélo, dem einzigartigen Fumé, dem Cuir, den Gewürzen und den Trockenfrüchten noch weiter verstärkt. Es ist ein attraktives und schönes Profil, das jedoch ein wenig an Länge vermissen lässt. Der Geschmack im Mund erinnert an das besondere Karamell-Toffee, das einen sehr ausgeprägten Eindruck von Süße hinterlässt. Darunter befinden sich ein schillerndes Holz, gegrillte Noisette und Trockenfrüchte, die die Vielseitigkeit des Profils unterstreichen. Nach ein paar Augenblicken im Mund taucht dann die kontrollierte und geräucherte Seite des Palastes wieder auf. Der Alkohol ist in diesem Gaumenschmaus nicht spürbar. Das Finale ist sehr lang, süß und karamellig mit Toffee, aber auch ein wenig säuerlich und amüsant mit Zitrusfrüchten und dem Salz des trinidadischen Profils. Die Gewürze (vor allem Vanille und Rhabarber) werden in diesem Velourstuch von den Früchten unterstützt. Heureusement que l'étiquette nous rappelle ce à quoi nous avons affaire, car ce Caroni se révèle très gourmand et facile à boire. Er ist nicht so komplex und intensiv wie die meisten seiner Konkurrenten, aber er hat das Zeug dazu, eine noch schärfere und schönere Facette zu bieten als die, die man ihm zugesteht.

Ein Rum, der in einem Restaurant probiert wurde, die Flasche ist halb voll.In der Nase Frucht, wenig mechanische Werkstatt und wie eine Säure.Im Mund zeigt sich wie Kohlensäure, Bitterorange und leichter Gummi.Der Abgang ist etwas kurz für einen Caroni.Das leere Glas zeigt viel Holz, Rauch und Noten von mechanischer Werkstatt.Der am wenigsten interessante der Serie 12-15-17-21-100th, aber trotzdem ein schöner Caroni mit einer tropischen Reifung.

Die Nase ist zu Anfang recht alkoholisch, ein paar Minuten Zeit im Glas helfen hier. Danach sehr ausgewogen mit viel Fruchtigkeit, Würze und Caroni-Dreck. Am Gaumen auch zuerst pfeffrig scharf, weniger fruchtig, und dafür mehr Tanniene und Teer. Zum Nachklang hin empfinde ich die Bitterkeit als zu stark und störend. Gerade so "sehr gut", gefällt mir am der Nase sehr gut und lässt dann leider nach und ist für meinen Geschmack im Nachklang zu bitter. Das PLV reißt mich nicht vom Hocker.